26-09-2008

Proeven en kopen!!

En als de druifjes klaar zijn moet er geproefd worden he! Want er moet in de kelders plaats gemaakt worden voor de nieuwe oogst! We rijden Meursault binnen en zoeken het Chateau de Meursault op om de cave in te duiken! Dat wordt weer genieten! Chateau de Meursault is een prachtig domein, in Meursault dus! Dat is een hele bekende Bourgogne-wijn. Niet de goedkoopste, dus zuinig mee omspringen en opletten wat je koopt!
Goed proeven en overwegen. Prijs - kwaliteit in de weegschaal leggen en de lekkerste die nog te betalen is mee naar huis nemen! We nemen wat flessen Meursault en enkele flessen Pommard mee naar huis. Voor onze privé-collectie, want die wijnen zijn veel te duur om in het restaurant te koop aan te bieden. Dit zijn "snoepertjes" voor speciale privé-aangelegenheden! Gert, onze gast van deze week, geniet mee van deze buitenkans om ook eens mee in de cave te duiken. Hij lust ook wel eens een goei glaasje wijn!
Hier kijken we onze ogen uit! Hier ligt zoveel lekkers opgestapeld! Maar helaas ook voor heel veel geld! Maar als je dan de zware arbeid bekijkt die er aan vooraf gegaan is, dan begrijp je de prijzen wel!
We zetten onze weg voort richting Beaune. We volgen een heel stuk van de "Route des Grands Crus" en passeren zo vele bekende grote namen en wijngebieden! We zitten in het centrum nu! Hier is het te doen!

25-09-2008

Het is zover!

Het is zover! De druifjes zijn klaar! Ze hebben heel de zomer volop hangen rijpen in de stralende Bourgondische zon, en hangen nu te wachten om geplukt te worden! De streek rond Beaune en de grotere wijngebieden van Bourgondië liggen er prachtig bij! De bladeren kleuren al een beetje roodbruin voor de herfst, en daartussen pronken die mooie witte en blauwe trosjes! Ik krijg dorst van er nog maar gewoon naar te kijken! Of is dit van te kijken naar de noeste arbeid die "de druivenpluk" met zich meebrengt. Er is heel veel bedrijvigheid in en om de wijngebieden! Overal zie je busjes tussen de druiven staan die de ploegen plukkers komen afzetten. Met man en macht worden de trosjes zorgvuldig geplukt en in de manden gedaan. Maar er wordt veel plezier gemaakt onderling. Ze lachen en roepen naar elkaar! Een vrolijke bende! Vaak zijn het hele families die hier in deze periode samen op "het veld" staan te werken.
De sterktste mannen krijgen "de eer" om de manden te dragen. De rest plukt en kapt daarna alles om in de grote manden op de ruggen van die sterke beren. Bij elke nieuwe emmer zie je ze dieper door de knieën gaan. Wat een last toch! En zo een ganse dag, en hoeveel dagen na elkaar? Geen wonder dat die wijnen zo duur zijn!
En of dat nog niet genoeg is, moeten ze met die bomvolle mand dan de ladder op om ze om te kieperen in de kar achter de tractor. Hupakee! Weeral sap voor een paar flesjes!
Natuurlijk wordt er tegenwoordig heel veel machinaal geplukt. Maar de druifjes die moeten dienen voor de "Crémant de Bourgogne", eigenlijk de champagne van de Bourgogne, die worden nog steeds manueel geplukt! Die worden met zorg behandeld! Dat is toch iets apart! Maar wel ongelooflijk lekker! We hebben daar al menig flesje van gekraakt als aperitiefje hier! Dus laat ze het maar met zorg behandelen, dat godendrankje!

24-09-2008

Open monumentendag!

Vorig weekend was het hier Open momumentendag. Je kon dan geleide bezoeken doen met een gids in allerlei gebouwen die normaal gezien niet voor publiek toegankelijk zijn. Wij dus zondagmorgend vroeg opgestaan en naar Bourbon-Lancy om het bezoek met de gids te gaan doen in het oude hospitaal, de kapel en de oude thermen! In deze kapel wordt nog een keer of 2 per jaar een mis gedaan, voor de rest doet ze enkel nog dienst voor de oudere mensen die in het aanpalende bejaardenhuis verblijven. Zij kunnen 's ochtends langs de zijkant in de kapel binnen om te gaan bidden als ze willen. Er staat een biechtstoel die nog geschonken is door Koning Lodewijck de 14e in 1687 aan de markiezin van Aligre. De markies en zijn familie hadden vroeger bijna gans Bourbon-Lancy in hun bezit. Maar door de jaren heen werd er regelmatig een gebouw verkocht als er geldnood was.
Nu is er heel veel van hun bezittingen verhuurd aan de thermen en het hospitaal. De stad Bourbon-Lancy huurt ook heel wat gebouwen en samen zorgen zij voor het goede onderhoud en de instandhouding van de bezittingen.
Hier zijn we in de gangen van de oude thermen. Mensen kwamen hier 3-weekse kuren doen in de thermaalse baden (zwavelbronnen). De patiënten werden met deze stoelen van de kamers opgehaald. Ze zaten dan in hun kamerjas in de stoel, werden helemaal met dekens ingepakt en zo in deze "rolstoelen" naar de baden gebracht. Maar toen was er nog geen lift, dus men moest hen met stoel en al van en op de trap dragen! Dat is corvee geweest!
En hier werden ze dan in de baden gedompeld. Het water van de bronnen heeft een contstante temperatuur van 58 graden! Er werd natuurlijk koud water bij gedaan he! Anders zou het niet goed afgelopen zijn met al die patiënten! Vroeger werd heel het hospitaal verwarmd met een systeem van buizen die aangesloten waren op de bronnen, een soort natuurlijke centrale verwarming eigenlijk. Deze winter gaat men proeven doen om opnieuw zo'n systeem op te starten omdat het natuurlijk de ideale en goedkoopste manier van verwarming is! Ze mogen van mijn part een buis leggen tot in Cressy sur Somme, zodat ik mijn chauffageke er ook kan op aansluiten! Lekker goedkoop en lekker warm!!
Dit zou ik niet aanraden aan mensen met claustrophobie! Het zijn de oude stoomcabines. Je moest hierin plaats nemen en dan werd er warme stoom in de cabine gelaten. Heel goed voor reuma en dergelijke. Tegenwoordig wordt de techniek nog toegepast, maar wel in een iets modernere versie natuurlijk! Allé, dat hoop ik toch! Want hier zat je maar gewoon op een houten plankje hoor!
Allemaal heel interressant! We onthouden deze dag voor volgend jaar en dan gaan we hopelijk weer een ander gebouw bezoeken! Zo hebben we op den duur in de buurt wel alles verkend!

20-09-2008

Efkes stoefen!!

We krijgen regelmatig foto's doorgestuurd van Warre, het kersverse petekindje van Eddy. En met niet zo'n klein beetje trots (maar dus wel héééél veel!) laten wij u dan ook graag eens een paar foto's van dat flink bazeke zien! Is hij niet geweldig?! Ik vind hem om op te eten! Een wolk van een baby! En dat "plat" van de geboorte is er al helemaal af! Hij groeit gelijk kolen! Een gezonde brok is hij geworden.
We kijken er natuurlijk enorm naar uit om hem in oktober eindelijk eens in het echt te zien als we naar België gaan. De vakantie is geregeld! We hebben hier oppassers die in huis komen blijven zolang wij weg zijn, dus we kunnen met een gerust hart richting België, richting familie en vrienden! Iedereen nog eens een keertje zien en nog eens ne goeie Retiese pot gaan drinken op zondag! Maar superbelangrijk: de doop van Warre meemaken!!! Nen doop zonder peter, dat kan niet he! Dus Warre, we komen er aan!!!

Bescherming!!

We zijn ons een beetje aan het indekken tegen de winter. We horen hier allerlei verhalen de ronde doen over 6 weken lang min 20 graden enz... Beter voorkomen he! Dus hangen we rolluiken aan de ontbijtruimte omdat daar nog geen dubbele beglazing in staat. De raampjes zijn nog goed genoeg om er een paar jaar tegen te kunnen nu ze opnieuw geschilderd zijn, maar enkel glas gaat in de winter toch wat te koud zijn denk ik. Die rollen hadden we in april al besteld en geleverd gekregen, maar tot nu toe hebben we nog geen tijd gehad om ze te hangen. En nu we extra hulp hebben, maken we daar dankbaar gebruik van. Met z'n drietjes klaren deze mannen de klus op een voormiddag!
Een kleine rol aan de voorgevel, en aan de zijgevel een ietsje grotere! 's Middags is de klus geklaard vooraleer het restaurant open gaat. Dus in de namiddag, tijdens onze pauze kunnen we in Bourbon-Lancy een wandelingetje rond het meer gaan doen en een terrasje in de "1900" want de zon is er doorgekomen en dan is het nog altijd lekker warm hier!
En 's avonds mag ik als eerste de "rollekes dichtdoen"! Geweldig! Een veel veiliger gevoel ook, en "ze" kunnen 's avonds zo niet meer binnen kijken als het licht aan is in de ontspanningsruimte! Veel meer privacy voor onze gasten! En het zal warmer blijven binnen ook! Weeral een grote verbetering aangebracht dus!
En het is mooi afgewerkt! Het zijn echte vakmannen! Heel proffesioneel gedaan! Een pluim!

18-09-2008

Hulp uit onverwachte hoek!

Zo zijn we met ons twee woensdagmiddag gestart om de car-port te maken. Links naast de haag zal de wagen komen te staan en het rechtse gedeelte gaan we gebruiken om hout te stockeren voor de kachel! Tegen dat we alles uitgelijnd en afgemeten hebben zijn we een paar uurtjes verder! Maar rond een uur of 8 's avonds hebben we het houten kader helemaal klaar! Morgen kunnen de golfplaten er op! En dan komt hulp uit onverwachtte hoek! Michel en zoon Rob besluiten om een paar dagen naar Frankrijk af te zakken. Michel kent het hier al als zijne broekzak! het is de 4e keer al dat hij komt! Hij voelt zich hier heel goed blijkbaar! En wij zijn niet kwaad om een beetje hulp! Er is nog genoeg werk te verzetten hier! En vele h anden maken licht werk, dus....
Tegen dat de dag er op zit is heel de car-port/hout-stockage overdekt en kunnen we weeral "ne mei" gaan vieren! Toch plezant als je het zo een beetje sneller ziet vooruitgaan he! De auto kan onder dak in de winter, en het hout kan droog opgestapeld worden! Alles komt in orde!

Schol he mannen! En nog eens nen dikke merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

16-09-2008

Klusjesdag!

Het was vandaag dinsdag, maar in plaats van op tour te gaan zijn we thuis gebleven om te klussen! Er is nog een hoop werk dat gedaan moet worden en het is hier nog stralend weer! Dus zalig om buiten bezig te zijn. We zijn een groot afdak aan het maken om hout onder te stockeren tegen de winter. We maken het gelijk een beetje groter zodat in de winter de auto ook onder dak kan! Want de garage zit nog bomvol rommel van de vorige eigenaar! Daar moeten we nog mee naar het containerpark geraken als we daar ooit nog eens tijd voor hebben!
We zijn anderhalve dag aan het rondrijden geweest vooraleer we alle materiaal bij elkaar gevonden hadden! Dat riep weer herinneringen op aan de tijd dat we hier nog voltijds aan het klussen waren! De doe-het-zelf-zaken zijn nog geen haar veranderd! We hebben weer goed gelachen vandaag! Om 13u deze namiddag konden we beginnen timmeren! Het houten kader is klaar, met een beetje geluk krijgen we morgen de platen er nog bovenop. Maar we moeten natuurlijk morgen ook onze boodschappen gaan doen want om 18u gaat de deur weer open! Dan zit ons weekend er weer op!
Het is nog wel eens fijn om zo nog eens te klussen "tussen de soep en de patatten door"! We gaan zo de winter doorspartelen denk ik! In plaats van dan dinsdag een of ander bezienswaardigheid te gaan bezoeken gaan we hier een of ander klusje opknappen, daar hebben we een heel jaar plezier van! In de winter zijn de meeste zaken hier toch gesloten (recreatieparken toch) dus kunnen we onze tijd beter nuttig besteden he ! Het kan er voor onze gasten tegen volgend jaar alleen maar op beteren! Dus we doen ons best he mannen!

14-09-2008

Boerenkermis!!

Het is dit weekend Retie-kermis! Dat missen we nu wel ja. En zeker nu we weten dat Bart en Marie een weekendje over en weer naar België zijn om mee te vieren! Maar wij kunnen nu niet weg. De plicht roept he! Ook dat hoort bij verhuizen naar Frankrijk! Je mist veel feestjes! Om het gemis een beetje te compenseren, hebben we deze namiddag een paar uurtjes de deur van de bar dicht gedaan om naar de boerenkermis in Bourbon-Lancy te gaan. Het is stralend weer en zo komen we nog eens buiten he! We zijn ook wel eens benieuwd wat we allemaal gaan zien. Want vorige keer op de kermis van Maltat was het echt niet vet. Maar hier staat veel meer. Het is een kleine handelsbeurs eigenlijk. Er staan standjes van wijnbouwers (proeven!!), saucissendraaiers (kopen!!), maar ook auto's , banken, verzekeringen en tractors en landbouwbenodigdheden.
Er is ook een tentoonstelling van vogels, pluimvee en konijnen. Het lijkt wel of we op de Molse zondagsmarkt rondlopen! Alleen worden deze beestjes niet verkocht! Gelukkig maar, ons kennende hebben we straks zo onze tuin weer volzitten! Dat hebben we ooit nog eens gedaan!
Maar dat kunnen we hier absoluut niet doen, nu we met de zaak zitten.

Toen hadden we zo een stuk of 6 van die prachtige Vlaamse Reuzen zitten. De beestjes waren zo tam dat ze gewoon op je schoot sprongen! En hier zitten er ook een stuk of 10 tussen. De grootsten van allemaal, die Vlamingen toch he! Schoon beestjes zijn het!
Het zijn hier allemaal boeren in de streek, dus voor die mannen zijn dit hoogdagen! Ze komen hier naar de nieuwste modellen tractors kijken, je ziet ze al dromen dat ze met zulk een kolos door hun velden rijden! En ook de zoontjes zijn weg van zo'n glimmende tractor! Mama mag van elk kindje afzonderlijk (en ze hadden er 6 bij) overal foto's van maken!!!! Die worden later ook allemaal boer! Dat zit er ingebakken!
We drinken er nog eentje en dan gaan we stillekes weer naar huis keren. Rond een uur of 6 vanavond doen we de deur weer open. We zijn er toch nog eens tussenuit geweest nu he! Dit gaan we in de winter waarschijnlijk wel eens een keertje meer doen als het rustig is. Wat we kunnen pikken we mee! We willen tussendoor ook graag genieten ook! Het moet niet altijd werken zijn he.

Beste Retienaren, viert goed kermis en drinkt er voor ons een paar mee op de koers woensdag! Groetjes vanuit Frankrijk!!!!

12-09-2008

Zo heerlijk rustig!

We hebben net de deur van het restaurant dicht gedaan. Het heeft weer heel de avond goed vol gezeten. En nu zitten we hier met ons tweetjes in de zetel naar TV te zien. Alles opgerommeld. Alles netjes, en wat ook wel fijn is...... morgen moeten we geen wekker zetten! Het is de eerste keer sinds lange tijd dat we eens geen gasten hebben. Begrijp me niet verkeerd! Iedereen is nog steeds welkom! Morgen komen er trouwens al nieuwe gasten. Maar zo eens een keertje kunnen uitslapen gaat me toch deugd doen hoor! Ik ga er van genieten!
We hebben een fantastische eerste zomer doorgemaakt! Over het weer hoor je ons niet klagen. We hebben af en toe eens een bui gehad, of eens een onweer. Er zijn dagen geweest dat het eens flink doorgeregend heeft, maar die kunnen we absoluut op 2 handen tellen!
En we hebben ook fantastische gasten gehad! Allemaal stuk voor stuk heel fijne mensen, ieder met zijn eigen verhaal! Er zijn mooie vriendschappen uit ontstaan, heel gezellige avonden van voortgekomen, veel plezier gemaakt! Daar hebben we vooral van genoten! Je zit altijd tussen mensen die goed gezind zijn, want ze zijn op vakantie, of kunnen lekker met de voetjes onder tafel schuiven! En dat zorgt natuurlijk voor een heel ontspannen en uitgelaten sfeer.
En ik meen ook te mogen zeggen dat we in het restaurant al fijne vrienden hebben leren kennen. Mensen die hier ook vast wonen en bijna wekelijks over de vloer komen. En dat schept natuurlijk een band he! Gezellig!
We gaan nu nog tot begin oktober door en dan nemen we even pauze. We gaan enkele weekjes dicht doen tot het einde van oktober. Zelf op vakantie en ook een goede week naar België voor enkele familiefeestjes (onder andere de doop van petekindje Warre!!) We hebben house-sitters gevonden die hier voor ons alles in het oog komen houden zolang wij weg zijn. Dus kunnen wij met een gerust hart een weekje richting zuiden op vakantie, en een weekje bijtanken bij de familie in het noorden. Daarna zullen de batterijtjes weer opgeladen zijn om vanaf 1 november terug gasten te ontvangen. We gaan na onze vakantie ook het menu aanpassen. We maken er dan een wintermenu van met allerlei lekkere wintergerechten. Dat wordt smullen!
Maar nu dus eerst nog een maandje werken! En morgen lekker uitslapen! Zalig!!!

10-09-2008

Nazomeren!!

Het is wellicht met een dikker truitje aan tegenwoordig, maar wij kunnen nog altijd lekker lang buiten zitten 's avonds! Dus maandag hebben we de BBQ nog eens een keertje aangestoken. We hadden gasten op de kamers, maar het restaurant was dicht, dus is het een gezellige avond geworden! Kok Eddy had zijn best weer gedaan! (ook al was hij 's namiddags met een vervelende koorstaanval in bed moeten kruipen! De drukte van de zomer die er uit komt?) Onze gasten, Piet en Wies en Jos en Denise konden de steak zeer goed smaken! Het zijn allemaal sportieve mensen, en die moeten goed eten ook he!
Piet en Wies hebben hun fietsen bij. Zij komen al van een fietsvakantie in de Provence waar ze maar liefst 3 keer de Mont Ventoux beklommen hebben! Bravo voor hen!!!! En nu komen ze hier op de "heuvels" van de Bourgognestreek nog wat uitbollen vooraleer terug te keren naar de vlakke Kempen! Ze zijn elke dag een ferme tour gaan doen! Gisteren hebben wij ze in Chateau Chinon afgezet en zijn ze met de fiets weer naar huis gekomen. Dat is "maar" een dikke 60 km, maar wel over de Haut Folin èn de Mont Beuvray!!! De 2 hoogste toppen van Bourgogne!
Piet wist me te vertellen dat hij dit een ondergewaardeerd fietsparadijs vindt! Hij is onderweg stilletjes verliefd geworden op de streek zei hij! En dat vind ik altijd fijn om horen, want zo is het ook helemaal! Het is hier zo prachtig! En er rijden bijna geen auto's, dus de fietser kan hier nog volop zijn gangen gaan! En het klimt hier mooi, maar niet tè!
Maar zoals je kan zien hebben ze de top bereikt! Wij zijn daar 's middags gaan pick-nicken op de Mont Beuvray in een heerlijk zonnetje en we hebben hen boven op de top ontmoet! Dikke proficiat voor de moedige fietsers! Pittig detail!!! Wies heeft vorig jaar een nieuwe heup gekregen! Dus die verdient een dubbele proficiat!!! Karakter hebben noem ik dat! Knap!

En onze andere gasten, Jos en Denise, zijn wandelaars! Zij zijn vandaag de wandeling hier in het dorp van 15km gaan doen! Maar het is hier ook niet bepaald het vlakke Kempenland! dus zij verdienen zeker ook een eervolle vermelding voor hun sportieve prestatie van vandaag! En het was niet bepaald wandelweer, want de zon stond hoog aan de hemel! En het is niet zo dat je hier rustig een terraske kan gaan doen langsheen je weg! Je mag al blij zijn dat je een huis tegenkomt, laat staan een café met terras dat dan nog open is ook nog! Zelf drinken meenemen is hier de boodschap! Of dorst lijden natuurlijk ;)

06-09-2008

Daar gaan we weer!

Zoals ik eerder al eens vermeldde hebben wij in Retie altijd met hout gestookt. Tot de laatste jaren. We werden dat gesleur met hout een beetje moe! Dus hebben we verwarming op gas laten leggen. Wat een luxe! Onze Sander kan er nu maar goed mee zijn he! Wij zijn weer terug op hout aangewezen! Kappen en klieven en opstapelen! We hebben ook wel verwarming op elektriciteit, en dat is hier in Frankrijk ongeveer 30% goedkoper dan in België.
Maar we gaan ons toch goed voorbereiden op de winter en hout wegsteken voor in de kachel ook want het durft hier wel aardig koud worden in de winter horen we links en rechts vertellen! Mij gaan ze niet liggen hebben hoor! Ik steek mijn houtmijt goed vol! Laat de winter maar komen!

Ondertussen genieten onze gasten Jhonny en Christine van een welverdiende vakantie! Ze hebben de vakantie cadeau gekregen van de kinderen omdat ze 25 jaar getrouwd zijn dit jaar! Dikke proficiat aan het zilveren paar! En aan de kinderen kan ik al één ding zeggen: Ze genieten met volle teugen! Vandaag zijn ze pick-nicken op de Mont-Beuvray en naar de waterval van Villapourcon! Ik stuur ze elke dag op pad! Ze amuseren zich goed! En 's avonds buikje rond eten en dan moe maar voldaan bed in! Die willen niet meer weg denk ik! Groetjes aan allen!

05-09-2008

Fête patronale in Maltat.

Vorig weekend was het Feest van de Patroonheilige in Maltat, het dorpje naast ons. Heel de dag was het daar rommelmarkt (Brocante). Wij hebben in de namiddag eventjes de deuren gesloten om ook eens een kijkje te gaan nemen. Altijd goed als je je kop regelmatig eens laat zien op die kleine buurtfeestjes. Dat hebben de mensen graag! En ik snuffel wel eens graag een keertje rond op zo'n rommelmarktje, maar hier heb ik echt niks op de kop kunnen tikken. Het was er ook bloedheet! Dan maar vlug een terrrasje gaan doen aan de "Bar de la Poste". Hier komen we 's morgens altijd ons brood halen. Ze hebben hier een brooddepot voor het dorp en omgeving. De bakker komt hier heel vroeg het brood afzetten (enkel op bestelling) en dan kan je het hier in de voormiddag komen ophalen. Niet elk dorp heeft zijn eigen bakker! Dat van ons dus ook niet. Jammer maar helaas! Ook dat is het Franse platteland he.
Vanop het terras kunnen we alles heel goed in het oog houden. Het is een geweldige kermis! Er staat een schietkraam, een snoepkraam en een supermoderne paardenmolen!! Er staan fietsjes, goal-carts en een paar plastic tractors op! Best wel schattig! Geen zo'n superdeluxe glimmende paardemolens zoals in België, maar de kinderen amuseren zich even goed! Hier moet je ook geen pluis proberen te vangen, maar gewoon fietsen of zwaaien naar mama en papa langs de kant, of soms ook heel hard huilen omdat je er heel snel weer af wil!!! Ze mogen hier ook veel langer rondjes draaien! Ik denk dat ze met 1 ticketje wel een minuut of 2 kunnen blijven zitten! Ik was er al lang afgesprongen hoor!
We drinken onze glaasjes leeg en gaan even naar de Gemeentelijke Feestzaal waar een foto-tentoonstelling gehouden wordt. Er hangen heel veel oude foto's over de omgeving en het dorp, maar ook nieuwe foto's die allemaal genummerd zijn. Je kan op briefjes invullen welke jouw top 3 is van mooiste foto's en de winnaar (de mooiste foto dus) wordt gebruikt voor de kaft van een fotoboek over het dorp die men gaat maken. Dat zou ik een hele eer vinden! Dus doen we zeker mee met de verkiezing van de mooiste foto. Eens benieuwd welke het wordt!
Nadien wilden we nog naar de ezelskoers gaan kijken, maar een onweer gooit onze plannen letterlijk en figuurlijk in het water! Weer maar huiswaarts dan. We doen de deuren maar terug open. Rond 18u hebben we weer reservaties voor het restaurant en we hebben nog wel wat werk voor de boeg. Maar toch was het fijn om eens even "over de foor te lopen!"
PS later hoorden we in de bar vertellen dat ze bij de ezelskoers iemand moeten afvoeren hebben die een trap achterna gekregen had van zijne ezel. Goed geraakt aan het hoofd, maar hij zal het halen! Wie is dan den ezel he?

02-09-2008

Een leuke verrassing!

Groot was onze verbazing toen er verleden week plots mannen in onze tuin aan het werk gingen om bomen om te zagen en terrein vlak te leggen! Wij hadden ook die plannen om dat stuk achter de garage ,dat nu gewoon een wild bos is, met de tijd een beetje te "bewerken" zodat we het kunnen gebruiken. Maar nu hebben deze mannen ons al een berg werk uitgespaard! Het zijn loonwerkers die bomen onder de hoogspanningskabels omleggen en terrein vlak maken als er aan de hoogspanningsleiding moet gewerkt worden. Binnenkort komen ze dat ook hier doen dus.
Ze hebben een mooi stuk blootgelegd. De zon kan er nu volop binnenschijnen. Wat we er precies mee gaan aanvangen nu is nog niet duidelijk. Maar we gaan nog wel even zoet zijn vooraleer we al dat hout in de houtmijt zitten hebben! We zullen een paar "vrije" dinsdagen moeten gaan opofferen denk ik! En onze rug zal weer klagen! Vroeger in België hebben we ook 11 jaar lang met hout gestookt! Waar is de tijd! En ik was toen zo blij dat we verwarming op gas hadden! Maar hier gaan we dus weer voor het zware werk! Dat is goed voor de conditie he! Zo komen we in de winter ook nog eens buiten :)


01-09-2008

Naar de wijnboer

Wij dus maandag naar de wijboer! Degene waarvan wij altijd onze wijn nemen voor het restaurant. Hij zit in de buurt van Macon, meerbepaald in La Roche Vineuse. Domaine Chène. is de naam van het domein en het is een familiebedrijfje. Geen hele grote, maar wel heel lekkere wijn, en daar is het hem toch om te doen vind ik! We zijn ondertusssen al een paar keer daar geweest, en sturen ook regelmatig gasten van ons daar naartoe om eens een kijkje te nemen in de kelders waar de wijn op flessen gedaan wordt. Tegenwoordig wordt dat allemaal machinaal gedaan. Hier zie je hoe de flessen leeg de machine in gaan, automatisch gevuld worden, kurk er in, kroontje rond de kurk, folie rond de stop en etiket er op. Voila, alleen in de dozen steken moet de boer zelf nog doen. Makkelijk he!
We krijgen ook een rondleiding in de kelders waar de grote ketels staan met de wijn er in. Daar is het lekker fris! Onze wijnboer loopt dan ook snipverkouden rond! Die mensen voelen niet veel van de zomerse temperaturen buiten! Het is hier ook heel vochtig. Maar het ruikt wel lekker vind ik. Ik krijg er al dorst van!
En hier ligt de wijn te rijpen op eiken vaten! Dat ruikt nog lekkerder! De vaten worden nog steeds met de hand gemaakt door een gespecialiseerde firma hier uit de buurt. Het is hier donker en kil. Hier rijpt het goud!
En dan het plezantste stuk he! Proeven en kopen! We proeven witte, rosé, rode en Crémant de Bourgogne, en nemen ook van alles wat mee. Ook ons moeder en Michel kopen hun flesjes voor de feestdagen hier al aan. Het wordt weer gezellig met kerstmis dit jaar denk ik!:)
Als we naar huis rijden passeren we eens langs de druivenranken waar al dat lekkers hangt te rijpen in de zon! Volgende maand in september is het hier weer een drukte van jewelste! Dan moet er geoogst worden! Dan komen we ook nog wel eens terug kijken. Het meest wordt machinaal geplokken, maar er zijn toch een paar soortjes die met de hand gedaan worden. Kwaliteit vraagt arbeid he! Maar het wordt natuurlijk ook wel goed beloond nadien!
We springen nog in Toulon sur Arroux binnen waar we met Bart en Marie kikkerbillekes gaan eten. Smullen! Voor enkelen aan tafel een primeur, maar het wordt door iedereen wel gesmaakt! De dag is weer gezellig afgesloten! De stress van de afgelopen week is weeral ver weg! Werken? Wat is dat? Vandaag en morgen is het congé!!