18-11-17

Lang leve het oude gerief!!


Deze middag hebben wij hier een groep uit Bourbon-Lancy ontvangen. Heel gezellig, allemaal heel content! Super middagje dus. En heel gezellig met die kaarsjes op tafel. Maar..... een paar kaarsjes hadden flink uitgelopen en dus kaarsvet op de tafels. Gelukkig heb ik het oude strijkijzer van Eddy zijn "Peet" (=grootmoeder) hier op de kachel staan. Goed heet gestookt en dan bruin papier op de vlekken kaarsvet leggen en het hete strijkijzer er op en alles verdwijnt als sneeuw voor de zon! Wijze raad van tante Greet! hahaha We zitten weeral proper se! Klaar voor de avondshift! Lang leve het oud gerief!!

15-11-17

Kerstmenu 2017 in Moulin du Gué


Ziehier ons kerstmenu voor dit jaar. We zullen al deze lekkernijen serveren in ons gezellige kerstrestaurant op vrijdag 22, zaterdag 23 en zondag 24 December 's avonds. En op maandag 25
December enkel 's middags. U bent allen van harte welkom. De reservaties komen al binnen, dus als u er ook graag bij wil zijn, aarzel dan niet om uw tafeltje vast te leggen en hier van alle heerlijkheden te komen genieten in een supergezellig kader!

Na de kerst gaan wij voor enkele weekjes dicht voor schilderwerken. We gaan het restaurant een opknapbeurt geven zodat we u in het weekend van 26-27-28 Januari in een heel nieuw kleedje kunnen verwelkomen voor ons eerste mosselweekend van 2018!

12-11-17

Heerlijke Herfst!!

De Herfstperiode is voor ons altijd heel gezellig. We zijn net uit de drukke zomerperiode gekomen. Zijn net terug van vakantie. Dus we genieten enorm van de rust en zijn zelf ook helemaal uitgerust. En dan kunnen er zo wel eens van die gezellige dagen of avondjes van komen he. En zo is het dit jaar weer niet anders. Er staat nog wel het een en ander op de agenda voor de komende weken.

We gaan geregeld een mooie wandeling maken om ten volle van de heerlijke warme herfstzon te genieten! Veel zuurstof opdoen om tegen de winterdip te kunnen vechten he! Maar dit keer ook om 's avonds fit te zijn om naar de Soirée Haloween te gaan in het dorp!! Want als er te feesten valt zijn we er nog altijd graag bij hoor! En dat ze hier in Cressy kunnen feesten, dat weten we ondertussen wel.
En naar goede gewoonte hebben we ons weer prima geamuseerd! Lekker eten, lekker wijntje er bij, goei vrienden om ons heen en ambiance in de keet! Meer hebben we niet nodig he. We hebben dan ook weer tot de vroege uurtjes onze beentjes uitgegooid op de dansvloer en zijn om 5u 's ochtends thuis gekomen. Moe, maar zeeeer voldaan! Weeral een geslaagd feestje met onze vrienden. We voelen ons hier in dit dorp echt goed omringd. Goei compagnie, zoals we dat in Retie zeggen.
Maar we hebben hier ook "goei Retiese compagnie" gevonden in de jaren dat we hier wonen. En dat wel bij Bart en Marie, die beiden ook van Retie en Arendonk afkomstig zijn en hier ongeveer even lang als wij wonen nu. Zij wonen op een 30 km van ons, we zien elkaar dus niet zo heel vaak. Maar we beleven wel regelmatig gezellige avondjes of namiddagen samen met hen en de kinderen Jules en Louise. Schatjes zijn het, alle 4! Dit keer waren zij op woensdagnamiddag na school hier komen eten en na het eten hebben we samen een fijne herfstwandeling gemaakt langs de koeien van de buurman. Keigezellig! Echt genoten! We kunnen er weer efkes tegen nu want gisteren hebben we samen nog op een verjaardagsfeestje van een gezamelijke vriendin gezeten, waar het ook weeral supergezellig was! Wij moesten daar wel vroeg vertrekken omdat we vandaag moesten werken, maar de sfeer zat er weeral goed in daar!
                                     
Afgelopen week zijn we ook eens met de auto tot in de wijnstreek gereden. Daar is het nu ook prachtig vertoeven met die herfstkleuren allemaal! De druifjes zijn geplukt, en het blad hangt verkleurt en verdroogt aan de stokken. Dat levert prachtige kleurenpalletjes op. En dat is op zo'n zonnige dag echt magnifiek! We hebben dan en passant nog een salon de terroir meegepikt. Dat is een beurs voor wijnen en regionale streekprodukten. Heerlijke dingen allemaal. Druk bezocht nu tegen de feestdagen. Het goede leven wordt hier in Bourgogne nog letterlijk genomen! De mensen genieten hier nog graag van goei eten en drinken!

Op de terugweg werden we nog getrakteerd op een staaltje vakmanschap. Rond de streek van Beaune en Dijon vind je heel veel van deze mooie daken. Echt vakwerk nog. En hier zijn ze zo'n dak helemaal aan het restaureren. We stonden net even voor het rode licht, zodat we die mannen even aan het werk konden zien. Dat is toch precisiewerk hoor. Heel veel passen, meten en slijpen. Maar, volgens mij als het klaar is wel heel veel eer van je werk, als je er dan van hier beneden op kan kijken en alle patroontjes kloppen en lopen mooi in elkaar! Topkerels! Love it! (maar zou de rekening niet graag betalen!) Goed dat dit allemaal in ere gehouden wordt en zo generaties lang nog van deze oude glorie mogen genieten.
Hupla, weer helemaam bij geschreven. Vandaag is hier een druilerige herfstdag. Het heeft al flink gewaaid en geregend, zo zullen de bladeren snel van de bomen zijn en gaan we echt de "kale" koude winter in. Tijd voor de penseeltjes. Ons binnen bezig houden. Plannen genoeg! Je gaat het wel zien.
Tot een volgende keer en heel veel groetjes. xxx Love you all.

09-11-17

2 x Mosselweekend!!


Eind November en begin December gaan we nog eens een mosselweekend organiseren! De zaterdag 25 November zit al bijna helemaal volgeboekt!! Dus als u nog van plan was om dan langs te komen kan het enkel nog met een klein beperkt tafeltje, anders gaan we u helaas moeten teleurstellen. De mosselweekendjes zijn hier altijd heel populair en zitten snel volgeboekt. Aarzel dus niet te lang!
Bent u niet zo'n liefhebber van mosselen? dan kan u bij de reservatie altijd voor de niet-mosseleters een alternatief zoals stoofvlees of gevogelteragout bestellen! Er is voor elk wat wils! En voor de kinderen kan er ook een aangepast menuutje gemaakt worden. Iedereen telt mee!

En ook aan het eindejaar wordt hier al gedacht. Wij zijn volop bezig met de voorbereidingen van ons kerstmenu. Met kerst zullen wij dit jaar op vrijdag 22- zaterdag 23- zondag 24 December 's avonds, en op maandag 25 December 's middags een lekker kerstmenu klaarmaken. Meer details ivm menu volgen, maar ik kan u al vertellen dat er als hoofgerecht een overheerlijke wildschotel gepland staat! Wij zullen weer ons beste beentje voorzetten en u met open armen ontvangen aan onze zalig warme kachel in een feestelijk Kerstrestaurant! Allen welkom! A bientôt!!

31-10-17

Herfstkleurenpallet

Afgelopen vrijdag ben ik er nog eens met de wandelclub op uit getrokken. Dat is één van mijn favoriete bezigheden in de rustige maanden: wandelen en genieten van de natuur en het prachtige landschap waarin wij hier wonen. En de prachtige koetjes natuurlijk he! Elke vrijdagnamiddag zijn we weg. De ene week een grote wandeling van rond de 15km en de andere week een kleinere van rond de 8km. Als we de kleine tour doen zijn we gewoonlijk met meer deelnemers. Maar als we de grote doen is het maar met een klein groepje. We stappen wel stevig door hoor!

 Ik ben altijd de jongste van de bende. Ook de enige niet-Franssprekende (gratis taalles). De meesten zijn al een tijdje op pensioen en aangezien het hier nergens vlak is, is die wandeling van 15 km toch wel pittig. Ik voel het ook goed aan mijn knoken als ik die grote mee gedaan heb. Maar, de voldoening nadien is zoveel groter! Het is echt genieten! En je komt hier bijna geen huis of auto tegen op die lange wandelingen! Midden in het bos of de velden!

We hebben ook een kleine mascotte die elke week weer mee gaat. Gippy, het hondje van Guy en Eliane loopt vrolijk het hele traject met ons mee. Af en toe moeten we haar eens opnemen als we eens een stukje over de weg  gaan, maar zij tippelt vrolijk met ons mee de ganse weg. En als we ergens te lang blijven stilstaan zal ze snel beginnen blaffen om ons weer in beweging te krijgen! Goeie trainer!
In het bos is het prachtig nu! Al die mooie herfstkleuren, en het ruikt zo lekker! De herfst en de lente zijn mijn 2 favorieten seizoenen! Misschien de herfst nog iets meer voor mij, omdat alles dan in rust gaat en we de stilte van de winter voelen naderen. In de lente is net alles aan het ontluiken en weten we dat de zomerdrukte er weer aan komt! Maar nu, totally ZEN!! Volledig in rustmodus! I love it!
En als ik dan zo nog eens een paar van die prachtige beesten op mijn weg krijg ben ik helemaal de koning te rijk! Het lijkt wel of ze het wisten dat ik nieuw studiemateriaal nodig had om deze winter weer mijn atelier in te kruipen en in de penseeltjes te vliegen! Hoofdje zit weeral vol inspiratie! Nu nog de tijd vinden om alles er uit te laten komen! Maar dat komt wel. Nog een hele winter te gaan!
Maar nu eerst genieten van alles rondom mij!
Heel veel groetjes en tot de volgende! Love you all. xxx

26-10-17

Nieuwe start.

Het is een bewogen zomer geweest voor ons. Er is vanalles gebeurd waarover ik hier niet te veel ga uitweiden. Maar de ziekte van Eddy aan het begin van het zomerseizoen heeft voor flink wat opschudding gezorgd. We zijn blij dat we de zomer tot een goed einde gebracht hebben met alle obstakels en problemen die zich voor deden. Maar, het is een zomer waar we liever niet te vaak meer aan teug gaan denken. Vorige week op controle geweest, en de resultaten waren heel goed. We laten dus dit nare hoofdstuk achter ons en gaan voor een nieuwe, frisse start! Let's move on!!
Ondanks de "miserie" hebben we toch ook veel mooie momenten mogen beleven met onze gasten en passanten deze zomer. We hebben ons best gedaan om hen niet te veel van de "rommel achter de schermen" te laten merken. En mede door hun aanwezigheid hadden wij zelf ook iets om in weg te vluchten. De zorg voor de gasten en hun gezelschap hebben ons deze zomer echt op de been gehouden. We moesten wel verder, voor hen, en daardoor konden wij ons hoofd niet laten hangen.
Dus lieve gastjes, of jullie dit nu bewust of niet bewust zo aangevoeld hebben, BEDANKT hiervoor!

Ondertussen hebben wij een fantastische vakantie aan de Cote d'Azur beleefd om weer op krachten te komen. We hebben ons lieve lijf daar eens goed laten uitrusten van alle harde werken en de emoties eindelijk een plaats gegeven. En dat heeft heel veel deugd gedaan! We hadden dan ook een schitterend plekje ontdekt in de Baai van Agay. Daar gaan ze ons nog terug zien!
Het was niet moeilijk om ons hier helemaal aan de tijd en het goeie weer over te geven en ons eens lekker volledig te ontspannen! De batterijtjes zijn weer helemaal volgeladen om er tegenaan te gaan. En dat hebben we ondertussen dan ook alweer goed gedaan.

We hebben al een doopfeest voor het dochtertje van een vriendin verzorgd, dat was onze eerste werkdag na de vakantie!! En ik kan je zeggen: als eerste werkdag kon dit tellen!! Back to reallity!!
En vorig weekend zijn hier 85 hongerigen hun buikje komen vol eten op het mosselweekend.
Toen was de vakantie plots heel ver weg, maar zo hoort het ook he. Terug werken om weer opnieuw te kunnen gaan genieten volgend jaar!
En we zijn begonnen met de tuin winterklaar te maken. Dat valt niet zo goed mee, want het blijft hier gewoon te goei weer!

Nog steeds 22 graden en een zalig zonnetje hier dus.... dat "winterklaar" dat wil nog niet zo lukken. Ik ben er alleszins nog niet klaar voor om de mutsen en sjaals boven te halen! Het blijft hier voorlopig nog bij de BBQ boven halen en zo veel mogelijk van het zonneke genieten! Allemaal zonne-energie die we gaan opsouperen in de winter he! Wintervoorraadje aanleggen. hahaha.
En ik heb ook eindelijk nog eens tijd gemaakt voor een avondje schilderen in mijn atelier. Daar ben ik al van in mei van aan het dromen om nog eens in mijn penseeltjes te vliegen.

Veel te weinig, wat zeg ik GEEN tijd voor in de zomer. Dus nu weer heel plezant om al mijn gerief van onder het stof te halen! Inspiratie genoeg!! En vooral veel goesting! Ge zult het wel zien passeren allemaal deze winter! Veel plannen. En ik hoop de helft er van te kunnen verwezenlijken! Dan zal ik al content zijn! Hoop doet leven he! Ik ga me alleszins weer niet vervelen deze winter!

Voila, jullie zijn weer helemaal mee! Bij deze hoop ik terug de zin en tijd gevonden te hebben om weer regelmatig iets te schrijven. De inspiratie was even zoek met al die toestanden hier. Maar, we draaien de pagina om en beginnen opnieuw! Veel leesplezier en vooral, kom eens af he! Kom het allemaal eens "in het echt" bezien! De boekingen voor 2018 komen zoetjes binnen dus.... waar wacht je nog op om te reserveren? Tot ziens! En vooral: stay happy en enjoy live!! Love you all. xxx

31-08-17

C'est re-parti pour les Moules!!!

We gaan weer aan ons eerste mosselweekend van deze "winter" beginnen. Ja, ik weet het, de zomer is nog niet gedaan, maar wij vliegen er toch al weer in met de Mosseltjes vanaf September!
Tot binnenkort! Allen welkom!
Groetjes