02-04-17

De laatste Ronde van Vlaanderen voor Tom Boonen!!!

Lieve lezertjes, dit hadden jullie nog te goed he, het verslag van onze gezellig drukke maand Februari. Nu we stilletjes al de maand april ingeslopen zijn wordt het hoog tijd om nog eens wat te kribbelen! Bij deze dus... lees en geniet.
Als eerste was er ons zalige Valentijnsmenuutje! Dit jaar hadden we voor wereldkeuken gekozen met tapa's van over de hele wereld! Weken op voorhand hebben we met onze neuzen in de kookboeken gezeten om uit elke windstreek wel iets op de kaart te zetten. Gerechtjes uit India, Mexico, Europa, Amerika, Afrika...Maar het was weer een geslaagd weekend met een zeer drukke bezetting, dus opdracht wederom geslaagd. Hierbij enkele fotootjes van het menuutje met de lekkernijen die onze gasten verorberd hebben.


En ondertussen hebben wij hier al een paar keer mogen genieten van een flauw, maar lekker voorjaarszonnetje. En dat doet wel echt deugd he. We proberen in de rustige periode nu zo veel mogelijk van die fijne dagen te genieten en trekken er dus met plezier een dagje op uit, liefst met open dak natuurlijk he!! Dat is hier in deze omgeving echt top! Een fantastisch gevoel. Het is hier ook zooo mooi in de streek he. Wij genieten er nog elke dag van dat we in zulke mooie omgeving mogen wonen. Echte natuurmensen! Levensgenieters! En er trots op ook!
En daarom ga ik regelmatig met de wandelclub op stap, om nog meer van al dat moois te mogen genieten. En in de winter doen we ook af en toe een avondwandeling. We vertrekken dan rond een uur of 6 's avonds, net voor de avond valt. Met zaklampen en fluovestjes, om te gaan genieten van de natuur bij nacht en de pracht van de sterrenhemel hier, want die is fenomenaal! Zo veel sterren dat je hier kan zien! Prachtig! En zulke avondwandeling eindigt natuurlijk altijd met zijn allen aan tafel in de zaal, waar de grote kastrol glühwein (door Eddy gemaakt) rondgaat en iedereen lekkere taarten en quiches gebakken heeft! Het eerste gezellige samenzijn weer na die lange, voor de boeren toch wel drukke winter. Keigezellig! We voelen ons hier echt goed in ons dorp! Helemaal thuis.
En zo zijn jullie weer helemaal mee met onze belevenissen tot en met eind februari. Ik beloof dat ik jullie niet zo lang laat wachten op die van Maart! Want we zitten natuurlijk niet stil he!
Maar nu ga ik naar TV kijken want vandaag rijdt ons neefje Tom Boonen voor de laatste keer de Ronde van Vlaanderen!!! En dat wordt dus genieten, een traantje wegpinken waarschijnlijk ook, want ik schrik er zelf van hoe emotioneel ik me voel bij het afscheid van Tom als profrenner. Ik krijg bij elk beeld een krop in mijn keel en kippevel, en ogen vol tranen. We hebben door hem zo veel mooie dingen gezien! Door hem te volgen in de Tour zijn we verliefd geworden op Frankrijk en ons hier uiteindelijk zelfs komen settelen. Zijn carriere is dus voor ons ook heel bepalend geweest. 20 jaar lang heeft de koers van Tom deel uitgemaakt van ons leven, van heel de familie trouwens. En dat valt nu weg en geeft een heel raar gevoel. Maar we gunnen hem zo van harte dat hij nog veel fijne jaren kan beleven aan zijn nieuwe carriere na de koers en volop van het leven kan gaan genieten! Nog maar eens een dikke merci Tom, voor alles, voor de vele mooie momenten. We gaan samen met jouw genieten van die laatste week met jouw in het profpeloton. En dan... beginnen we aan onze 10e zomer! Jaja, ons 10e seizoen komt er hier al aan. Het gaat veel te rap! Maar we doen het nog altijd met heel veel plezier en overgave. We hebben nog altijd heel veel voldoening van ons werk en wonen hier supergraag. We zijn er klaar voor, het mag gaan beginnen! En er is nog plaats vrij in de zomer, dus vooral niet twijfelen om te boeken! Kom maar af!
Heel veel groetjes aan iedereen. En goed supporteren vandaag en volgende week zondag he! Go Tom go!! Zet nog een dikke rode kers op die prachtige slagroomtaart van je! Succes cousin. x

13-03-17

Laatste mosselweekend van deze winter!!

Voor de laatste keer deze winter halen we de mosselpotjes nog eens boven!! Dan is het weer gedaan tot in september. Dus als je nog eens een laatste keer wil komen snoepen van deze lekkernij wees er dan op tijd bij!! Tot binnenkort! Welkom op vrijdagavond, zaterdagavond of zondag- middag of avond!


17-02-17

Voor alles een eerste keer.

Op het einde van Januari hebben we, als gemeenteraad, naar goede gewoonte het ganse dorp weer uitgenodigd op onze jaarlijks Nieuwjaarsdrink. Een goede gelegenheid om tijdens de wintermaanden nog eens buiten te komen en elkaar allemaal het beste te wensen voor het nieuwe jaar. We zijn maar een dorp van om en bij de 200 inwoners, dus het is haalbaar om iedereen uit te nodigen he. En er wordt toch altijd goed gehoor aan gegeven. De mensen van Cressy zoeken elkaar toch telkens opnieuw weer graag op om een babbeltje te slaan. En de sfeer zat goed! Het was een gezellige namiddag waarop alle kindjes van het dorp hun cadeautje mochten ontvangen (ook weer zo'n leuke kleine-dorpjes traditie) en  het gemeentepersoneel allemaal eens goed in de bloemetjes gezet werden om hen te bedanken voor bewezen diensten. Motivatie he!! Dat werkt!
En de dag nadien zijn wij er met het gemeentebestuur meteen goed ingevlogen met onze eerste gemeenteraad van 2017! Vooral de planning overlopen, nieuwe documenten ondertekenen die jaarlijks herhaald moeten worden, enz enz... je kent dat wel. Maar, we hebben er met onze ploeg ook een goei fleske gekraakt op weer een fijn jaar in goede samenwerking met dit goede team! Want tot nu toe hebben we met onze ploeg al mooie dingen gerealiseerd in Cressy. En hopelijk blijft dit zo verder gaan in de toekomst he! Wij hebben er alvast goed op geklonken, daar zal het niet aan liggen.
Een nieuw jaar, dat is voor veel dingen dus opnieuw weer van alles een eerste keer. Zo dus ook de eerste overwinning van neef Tom in de koers! In de Tour de San Juan!! En daar waren we natuurlijk ook super blij mee! Dikke proficiat neef! Goed begonnen! Heel de ploeg trouwens, want de teller van Quick-step overwinningen staat ondertussen al op 11! Zalig he! Hopelijk mag hij zijn laatst voorjaar als actief profrenner zo mooi verderzetten en afronden! Onze koeling zit vol, we blijven bij elke overwinning een fleske kraken, naar goede gewoonte! Gogogogo Tom!!
En ik ben ook mijn 1e schilderwerk van 2017 begonnen! Een kop van een kalfje op een houten luik. Voor een eerste werk na weer een lange periode zonder kunst ben ik best tevreden.; Het is nog lang niet klaar, maar het begin is weer gemaakt! Ik had er echt zin in en heb me vlot een paar uurtjes kunnen bezig houden daarboven in mijn atelier! Happy girl, that's what I am!!
En we hebben ook al onze eerste gasten van 2017 over de vloer gehad.; De ploeg werkvolk van de steengroeve was er weer voor een weekje of 2. Ze komen binnenkort nog eens terug met een grotere ploeg, dit was voorbereidend werk op een grote onderhoudsbeurt dat ze kwamen doen. Maar, het begin is weer gemaakt. De eerste gastjes zijn gepasseerd. De kop van het seizoen 2017 is er af! En wij zijn er helemaal klaar voor! De boekingen lopen vlotjes binnen, dus dat komt weer wel in orde dit jaar. Als jullie nog graag een keertje langs komen, wacht dan niet te lang met boeken, zodat we zeker nog een plaatsje vrij hebben voor jullie!
Voila, jullie zijn weer helemaal mee! In de maand Februari gebeurd er hier ondertussen ook weer vanalles. We zitten niet stil en vervelen ons geen moment. Maar daarover meer in een volgend verhaal. Lieve groeten aan iedereen en tot de volgende. Love you all. xxx

26-01-17

Planning voor Februari!!!

Vandaag wordt er hier druk gewerkt rond het volgende thema-weekend! Valentijn!! Dit jaar staat alles in betekenis van "een wereld van liefde" "un monde d'amour". Tapa's van over de hele wereld. Zowel vis als vlees. We zijn volop bezig met het uitwerken van ons menu. Meer informatie volgt, maar ik kan je alvast de data doorspelen. We beginnen er aan op vrijdag 10 februari en gaan er gewoon mee door tot op dinsdagavond de 14e, de enige èchte Valentijnsavond! Dus 5 dagen lang iedere avond (vanaf 19u)mogelijkheid om van dit heerlijke menuutje te komen genieten, en op zondag ook 's middags! Het menuutje zal 25 euro pp gaan kosten, apéro en koffie inbegrepen. Wijnen en andere dranken niet inbegrepen. Je kan vanaf vandaag beginnen reserveren! Tot binnenkort!
 
Ook gaan we einde februari, het weekend van 24-25-26 Februari, weer een mosselweekend organiseren, daarvoor kan je dus ook al inschrijven! tot ziens!

17-01-17

Het gewone gangetje!

Hallo beste vrienden! Hier zijn we weer. Het feestvieren is gedaan, we hebben genoten van de dagen bij familie en vrienden in België en de vakantie heeft ons deugd gedaan. Maar we zijn nu toch blij dat alles weer zijn gewone gangetje gaat! Niets boven het dagelijkse leven he! Eddy had in België een flinke sinus-infectie opgelopen, maar ja.... je bent daar dus je blijft maar bezoekjes afleggen en veel mensen ontmoeten, dus echt rusten was er nog niet echt van gekomen. Hij heeft een paar dagjes goed uitgerust hier en is nu stilaan alles door aan het komen. De gezonde frisse lucht hier doet ook goed natuurlijk! Daar zijn we al een paar keer van gaan genieten omdat we hier momenteel verwend worden met heerlijke winterdagen van lekker koud maar veel zon! En daar houd ik wel van!
We trekken er dan ook geregeld op uit om een frisse neus te halen en de beentjes nog eens te strekken. Zo'n frisse wandeling in een winterzonnetje... zaaaaaaaaaaaalig genieten!!
We zijn eens lang onze buurman Sylvain zijn stallen gewandeld om te gaan kijken hoeveel kalfjes er deze winter al geboren zijn! Zijn teller staat deze winter al op 101!! Geweldig he! Allemaal van die piepkleine schattige spierwitte Charollaiskalfjes. I love die beestjes!! Prachtige koppen!
Het is het eerst jaar dat we die werkmannen van de steengroeve eens niet hebben in januari, dus we hebben "vrij"!  En dan kunnen we zoal eens wat meer op ons programma zetten he.

We zijn er dan ook meteen stevig ingevlogen gisteren en hebben eindelijk die oude versleten reclameborden langs de weg vervangen door mooie nieuwe borden met een foto van ons terras, zodat de passanten zien wat voor een geweldig terras wij wel hebben, want dat zie je niet van de voorkant he!
Et voila! Heel tevreden van het resultaat. Een vruchtbaar eerste dagje van hard labeur! Er staan nog wel wat werkjes op de agenda voor deze winter, maar vandaag gaan we feestvieren bij de buren! Onze buurman Henri wordt vandaag 92 en naar goede gewoonte zijn we daar met de andere buren uitgenodigd voor een hapje en een drankje! Gezellige mensen, onze buren. Dus, vandaag geen hard labeur maar een gezellig onderonsje rechtover de deur!! lol!
Tot de volgende allemaal! Love you all. xxx

09-01-17

C'est re-parti pour les moules en 2017!!



We vliegen er weer in met de mosseltjes in 2017!! Allen hartelijk welkom en een fijn jaar gewenst!
C'est re-parti pour les moules en 2017! Bienvenue a tous et bonne annéé 2017!!