13-07-18

Een nieuw begin!

Voila, het is zover! We hebben eindelijk, na 2 maanden ziekte van chef Eddy, onze deuren weer kunnen openen! Wat deed het deugd om dat bordje nog eens buiten te kunnen zetten!
Maar, we houden het rustig in het begin. Stillekesaan weer in vorm komen. Komt helemaal goed!

Festi'nergie 2018

In ons dorp is jaarlijks een dorpsfeest. Vroeger was dit het Fête des Fleurs. Het bloemenfeest. OF het Fête des Fresques. Feest van de schilderijen. Dan werden er in de bloemenperkjes tafereeltjes uitgebeeld volgens een bepaald thema, en kwamen er kunstenaars in datzelfde thema overdag zitten schilderen in het dorp.
Tegenwoordig is er een ander, jonger bestuur aan tafel gekomen in het feestcomité en die hebben het nu vanaf dit jaar anders aangepakt. Het feestcomité noemt voortaan Cressynergie. Ons dorp heet Cressy sur Somme, en er zit veel energie in dat jonge team, vandaar de nieuwe naam. En die bloemenperkjes en schilders zijn toch een beetje passé tegenwoordig. Die nieuwe wind door het comité zorgt ook voor nieuwe feestjes en samenkomsten.
Dus... dit jaar voor de eerste keer Festi'nergie. Feest van Cressynergie dus. What's in a name he.
Overdag gewoon gezellig spelletjes spelen: boogschieten, kegelen, hoefijzerwerpen, dartsen, molky...Ieder op zijn eigen tempo en volgens eigen kunnen. Individueel of in groep of met de familie.
En aan het einde van de dag een finale tussen alle winnaars van de verschillende "disciplines".
Er was best wel een goede opkomst voor deze eerste editie! En die jongelui hebben dat ook heel goed aangepakt qua organisatie etc! Alles zat mee, zelfs het weer! Warm en zonnig met af en toe toch een lekker zuchtje wind! Aangenaam weer dus.
En natuurlijk 's avonds na de prijsuitreiking een paar uurtjes tijd voor apéro!!! Heel belangrijk om de dag samen te overlopen! En nadien heeft die jonge ploeg zich in de keuken geïnstalleerd om lekkere frietjes met hamburgers te bakken voor iedereen en dan nog een ijsje achterna ook.
En dan..... Karaoke!!! Wij zijn er niet meer voor gebleven want voor Eddy was dit als zijn eerste uitje weer na het "ziek" zijn al meer dan genoeg. Maar ik heb nadien gehoord dat het een groot succes geweest is! Tot 5u 's ochtends hebben ze hun kelen opengezet naar het schijnt! Dus het zal wel goed geweest zijn denk ik ja. Geslaagde avond, geslaagde eerste editie, dus op naar volgend jaar he!
Gefeliciteerd aan het jonge team voor hun leuke initiatief en bedankt aan iedereen die langsgekomen is en zo mee de dag heeft doen kleuren! Het was een topdagje!
Cressy sur Somme, wij houden van u, en van uw mensen!




06-07-18

Heropening Restaurant gepland op Vrijdag de 13e Juli!

Beste gasten, lieve klanten, vrienden en vriendinnen, het is zover.
Nadat Eddy halfweg Mei een herseninfarct gehad heeft en daarna absoluut zijn rust nodig had om terug aan te sterken, gaan we volgende week vrijdag de 13e (wat een datum he) onze deuren weer openen. We zijn blij en gelukkig dat we u dit goede nieuws kunnen melden.
Maar... we gaan het rustig en verstandig aanpakken van bij het begin. We zouden het op prijs stellen indien jullie zo veel mogelijk op reservatie komen, dus vooraf even telefoneren. Voor degenen die onze kaart een beetje kennen, als je vooraf al weet wat je wil eten mag je dit ook al doorgeven bij je reservatie, dan kunnen we daar rekening mee houden want we zullen in het begin de kaart een beetje beperkter gaan houden. Om er stilletjes weer in te komen.
Aangezien Eddy nog een beetje meer tijd nodig heeft om alles uit te voeren en gedaan te krijgen zullen we ook nog niet voor een volle bezetting gaan elke avond. We willen rustig beginnen en stilaan opbouwen om dan hopelijk op het einde van de zomer tevreden terug te kunnen kijken op een geslaagde revalidatie, een goede nieuwe start.
Dus, wil u zeker zijn van uw plaatsje hier aan tafel, bel ons dan even op voorhand op om te reserveren zodat we uw stoel voor u kunnen vrij houden. En wil je echt dolgraag die lekkere biefstuk van de haas, dat heerlijke Charolaisvlees eten, of het stoofvlees of iets anders lekkers van de kaart, laat het ons dan ook even op voorhand weten. We doen ons best om het iedereen zo veel mogelijk naar de zin te maken! Iedereen relaxed en tevreden!
Heel graag tot ziens binnenkort! We gaan er samen toch nog een mooie zomer van maken!
Bedankt alvast voor uw begrip en medeleven. Jullie hebben ons rechtgehouden! We gaan er voor.
Samen sterk. Opnieuw aan het werk.
Heel veel lieve groeten,
Eddy en Greet

Chers clients, amis et copines, le moment est venu.Après qu'Eddy a eu un AVC à la mi-mai et qu'il avait absolument besoin de repos pour reprendre des forces, nous allons re-ouvrir nos portes vendredi prochain le 13 Juillet (quelle date hey).Nous sommes heureux que nous puissions vous rapporter cette bonne nouvelle.Mais ... nous allons nous attaquer lentement depuis le début.Au début, nous n'ouvrirons que Vendredi – Samedi – et Dimanche soir.Ensuite, nous reprendrons le Jeudi. Mais pour le moment nous restons fermés comme un jour supplémentaire Mercredi. Cet été, nous annulerons certainement le déjeuner, afin qu'il puisse encore se reposer suffisamment dans l'après-midi. Donc, cet été seulement le service du soir.Nous apprécierions que vous fassiez autant d'appels que possible à l'avance.Pour ceux qui connaissent un peu notre carte, si vous savez déjà ce que vous voulez manger à l'avance, vous pouvez également le transmettre lors de votre réservation,alors nous pouvons en tenir compte parce que nous allons commencer à garder la carte un peu plus limitée au début.Pour revenir tranquillement.Depuis Eddy a besoin d'un peu plus de temps pour tout faire nous n'irons pas non plus pour une occupation complète tous les soirs. Nous voulons commencer tranquillement et progressivement construire et ensuite nous espérons à la fin de l'été être capable de regarder en arrière sur une réhabilitation réussie, un bon nouveau départ.Donc, si vous voulez être certain de votre place ici à la table, s'il vous plaît appelez-nous à l'avance pour faire une réservation afin que nous puissions garder votre place libre pour vous.Et vous voulez vraiment ce steak savoureux, cette délicieuse viande charolaise, ou le ragoûtou quelque chose d'autre délicieux de la carte, laissez-nous savoir à l'avance.Nous faisons de notre mieux pour plaire à tout le monde autant que possible!Tout le monde s'est détendu et satisfait!Très heureux de vous voir bientôt! Nous allons faire un bel été ensemble!
Merci d'avance pour votre compréhension et votre sympathie. Vous nous avez maintenus forts!

Fort ensemble.
Retour au travail
Beaucoup de salutations,Eddy et Greet