26-04-09

Afscheid van het zusje

Na weer een geweldige week vakantie samen en heel veel werk!!!! hebben we vrijdagavond het zusje weer op de trein naar België gezet. Met spijt in het hart natuurlijk he! We hebben ons met ons drietjes weer goed geamuseerd! Het "Trio com Brio". Flink gewerkt, maar ook goed van het Bourgondische leven genoten. Lekker gegeten en regelmatig een wijntje gedronken, en wat gaan rondtoeren in de streek. Want we zijn hier nog bijlange niet overal geweest en hebben helemaal nog niet alles in de buurt gezien! We ontdekken elke dag nog wel iets nieuws! Donderdag zijn we naar Nevers geweest. Ik vond dat een heel mooie stad, prachtige gebouwen, heel gezellige terraskes en schoon winkeltjes!!!! De ideale city-trip!! Maar jammer genoeg had ik mijn fototoestel niet bij, dus jammer genoeg geen foto's. Maar dan gaan we nog wel eens een keertje terug he ;-) No problemo!Wij zijn er dus nu weer met ons tweetjes ingevlogen hier. Zaterdagmiddag vol, zaterdagavond restaurant vol, kamers vol..... We draaien weer op "volle" toeren dus. Maar zo moet het he! Het nieuwe seizoen is begonnen!
Dus, zus. Nog eens nen hele dikke merci om mee in te springen deze week! Maar ik vind het niet tof dat ge de zon ook in uw valies gestoken hebt ;-) Sinds zaterdagochtend regent het hier!!!! En naar ik kon zien daarstraks op TV in België bij de koers (Luik-Bastenaken) is het in België stralend weer! Stuur ze maar rap terug.... of beter nog: kom ze maar brengen ;-) !!!!
Dikke kus!

24-04-09

The big day!!!

Wel,het is zover, we beginnen er aan. De zaal staat klaar, uit de keuken komen de lekkerste geuren...... Let's get the party started!!Wat krijgen onze gasten voorgeschoteld? We beginnen met een Kir als apéro met hapjes. Lekkere cake met olijven en spekjes, paté crôute en warme ovenhapjes. Om dan naar het overheerlijke "Bouchée à la Reine" ,of beter gekend als "Vidéke" in België, over te gaan. Gevolgd door de alombekende "Daube de boeuf à la Flamande", met andere woorden stoofvlees, met warme groenten (wortelen en boontjes) met gebakken aardappelen of Dauphinoise. (patatjes met room in de oven). Daarna salade (Franse gewoonte). En je gelooft het of niet maar toen gingen ze nog een kaasschotel eten!!!! 5 verschillende soorten kaas. Die mannen (en vrouwen) konden goed eten! En dan de dessert!!!!! Gateau van ons Els !!!! met slagroom en vers fruit!!! Hmmmmmm, met een glas Crèmant de Bourgogne (iets als champagne, maar vanuit de streek hier). En als laatste een koffie met een koekje. Ferme menu he ;-)
We hebben dus maar een ploegje bij elkaar gezocht om ons wat te helpen, want dit hadden we met ons tweetjes nooit kunnen klaarspelen. Allez, we hebben niet hard moeten zoeken. Als we het vertelden tegen onze nieuwe vrienden die we hier al gemaakt hebben dat we dit feest mochten verzorgen, boden die zich allemaal spontaan aan om te helpen die dag. Is dat niet ferm? We hebben hier echt al fantastische mensen leren kennen! Odetje hielp mee in de keuken. Die heeft zelf jaren in de keuken van een restaurant gestaan en kent dus het klappen van de zweep! En ons Els kan ook knap haar mannetje staan in de keuken! Die 3 vormden een goei team samen! Het draaide goed rond daar! Ik heb wel maar enkel foto's van de vaat, voor de rest had ik het ook altijd te druk om foto's te nemen tussendoor!Ik heb wel flink gestoeft dat het mijn zus was die speciaal uit België gekomen was om de gateau te maken! Ze heeft er wel een paar gemaakt voor die bende snoepers! En heel mooi afgewerkt met vers fruit en slagroom! We hebben er zelf ook goed van gesmuld! Want je hebt toch altijd overschot he ;-)

En ook onze "diensters voor 1 dag" hebben mee van de gateau gegeten. Muriel woont hier in het dorp, en Patricia komt hier regelmatig op restaurant eten met haar man. Zij zijn beide Franse dames. Ze hebben zich goed geamuseerd en vonden het heel fijn om dit eens te mogen mee maken. En wij zijn ook tevreden want ze hebben flink hun best gedaan. Er zijn maar 2 glaasjes gesneuveld...... en neen, ik ga niet zeggen wie ze laten vallen heeft ;-) Als je niks doet kan je niks verkeerd doen zeg ik altijd! Ik was al blij dat we zoveel hulp hadden. Marie is ook weer serieus uit haar pijp gekomen vandaag, maar schandalig genoeg staat ze blijkbaar op geen enkele foto bij op! Sorry he Marieke, ik maak dat een andere keer wel goed! Gij mocht er gisteren al op staan he ;-) Allemaal nog eens een hele dikke merci voor het geleverde werk! Ge verdient allemaal een dikke pluim!!!!!!
Het applaus hebben we al gekregen van onze "Smulpapen"! Die waren allemaal heel tevreden! We krijgen nog dagelijks complimenten van alle kanten en horen via via zeggen dat iedereen zo tevreden was! Wel plezant he! Het zijn allemaal heel vriendelijke mensen hier in het dorp! We zijn hier goed terecht gekomen in Cressy sur Somme!

23-04-09

Onze vuurdoop !!!

maandag en dinsdag hebben we hier een ganse dag goed bezig geweest met de voorbereiding van het feest voor de ouderlingen (3eme age) in Cressy sur Somme. We hadden deze uitdaging aangenomen in januari, omdat het op een woensdagmiddag is (als het restaurant dicht is) en omdat het voor de mensen van het dorp was.... kan je moeilijk weigeren he.Ik zet me op terras met de groenten, hele kilo's wortelen schillen, salade kuisen, ajuinen snijden... we hebben een hoop nodig want er is voor 70 personen besteld!!! En aangezien ik met een geknelde zenuw in mijn rug zit (van goede timing gesproken he) probeer ik zoveel mogelijk werk zittend te doen. Woensdag moet ik goed zijn want dan is de big day!!Maar we krijgen goede hulp!! Ons Els is al van zaterdagmorgend hier om alles te helpen voorbereiden, en ook Marie komt ons helpen met het klaarzetten van de zaal en nog vanalles! Want ook dat behoort tot onze job! En Eddy zit natuurlijk al een paar dagen goed aan het werk in de keuken!! Het is de eerste keer dat hij voor zulke grote bende gaat koken, en dat zorgt wel voor de nodige spanning. Er hebben 70 personen ingeschreven voor het "etentje" van de club, dus...... smeer de beentjes maar in!
En zus Els, met diploma bakker en specialisatie chocolatier op zak!!!, zorgt voor lekkere gateau met slagroom en vers fruit! Ze zullen kunnen eten die oude rakkers! Ze gaan zeker niet met honger naar huis gaan

17-04-09

Weekje plezier met broer Jan en de kindjes!!

Jan, de broer van Eddy, is met de ganse familie de paasdagen hier komen doorbrengen. We hebben het heel gezellig gehad met allemaal samen! Vroeger woonden wij naast elkaar in België. We hebben dus ooit veel mooie momenten samen meegemaakt! En het voelde weer goed aan nu de hele bende hier weer verzameld was! De kinderen en kleinkinderen er ook bij. Gezellig! We zijn maandagnamiddag Petite Robinson nog eens onveilig gaan maken!! Er was heel veel volk! Wel 20 auto's op de parking, dat hebben we daar nog nooit meegemaakt ;-) ! Iedereen vond het een geweldig park en de kindjes hebben zich heel goed geamuseerd.
En dan bedoel ik dus wel àlle kindjes he! Maar wie zich het meest geamuseerd heeft? De grote of de kleine kindjes...... dat blijft nog maar de vraag he ;-) Het was alleszins goei weer, plezante sfeer en wat wil een mens dan nog meer he.

Jan en Chris, moemoe en vava dus voor de kleintjes, hebben zich zelf eventjes op de dansvloer gewaagd. Hier zou ons moe volgende maand haar feest voor haar 80e verjaardag moeten komen geven! Dat zou nogal een bal zijn denk ik!! Maar tzal wat ver zijn he voor heel de familie?
Een ding kunnen we zeker zeggen: petekind Warre heeft de liefde voor de motor van de peter meegekregen denk ik want hij vond het geweldig op den brommer met de mama! Dat komt goed!

12-04-09

On est gagner!!!!!!!!!!!!!!!

We hebben geroepen, gebruld en we zijn een uur "mottig" geweest van de zenuwen..... Maar we hebben gewonnen!!!! De 3e Parijs-Roubaix is binnen!!! Merci Tom voor weer een prachtige namiddag koers! Honderd miljoen kussen vanuit Frankrijk van de halve familie, ik denk dat de rest strijk ligt op Carrefour de l'arbre ;-)
Tommeke Boonen WE LOVE YOU!!!!!!!!!! xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DAT IS PAS NE ZAAAAAAAAAAAAAAAALIGE PASEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11-04-09

Oeioeioei!! Vergeten te bloggen!!!

Hey beste blogger-vrienden! Nen dikke sorry is wel op zijn plaats denk ik! We hebben het zo druk gehad dat het bloggen er gewoon bij ingeschoten is!!! De eerste week van april hebben we nog zo hard gewerkt om het dak proper te maken!! Eddy heeft eerst alles met een borstel los gemaakt. Er lag een laag mos van 5 jaar op denk ik!Daarna met de tuinslang naar boven en alles goed afspuiten! Dan komt er nog wat meer los! En zo worden de goten ook meteen goed doorspoeld he! Er komt wat afval af hoor!
En om te voorkomen dat we zo elk jaar weer naar boven kunnen klimmen spuiten we er een goei laag anti-mos op. Wel met voldoende bescherming, want dit is geen gezond goedje! En als je misselijk wordt boven op de ladder..... er zijn plezanter dingen he ;-)

En nu de ladder dan toch tegen de gevel staat, kunnen we net zo goed onze "disco-bol" op de schouw plaatsen he. Dat is zo een bol die ronddraait en dus zorgt voor meer "trek" in de schouw waardoor de kachel beter gaat branden. Maar die moet dus boven op de schouw geplaatst worden. Mijne stuntman heeft gelukkig gene schrik om hoog te klimmen, want nu moet hij helemaal tot op het hoogste punt raken he! We hebben een dag voordien de ladder met silliconen vastgeplakt op het de leien zodat hij niet van het dak naar beneden schuift, want in de goot bleef ze niet liggen. Dat was geen optie dus. Ik sta beneden te kijken met de telefoon in de buurt voor als er iets gebeurd. Wat een toeren he!! Ons leven is wel spannend hoor!Een doos op zijn schouder waar de bol, vijsmachine, vijzen, silliconen, lijm..... alles zit er in en dan hup de ladder op naar boven! Maar opdracht volbracht. En ikke content dat alles goed verlopen is. Spiderman staat terug op de grond ;-) En vanaf 6 april zijn we weer overgeschakeld op zomeruren. We zijn weer alle dagen open, behalve de dinsdag natuurlijk. En we hebben al heel goed gevoeld dat het toeristische seizoen weer begonnen is! Al heel de week + elk weekend volle bak! Kamers en restaurant vol, vol, vol!!!
Nu staan we te wachten op de aankomst van broer Jan met vrouw Chris en dochters met gevolg! Die komen hier de paasdagen doorbrengen! Wordt vast geweldig leuk!! Petekind Warre op bezoek! Daar hebben we lang naar uitgekeken!
En zondag Parijs-Roubaix op de TV!!!! Geweldig!!! Supporteren voor onzen Tom he! Duimen op allemaal! En dan kunnen wij een geweldig feestje bouwen!!!!!
Tot de volgende! Ik probeer het deze keer weer iets vroeger te doen!!