02-03-13

Bezige bijtjes

 Ook in deze koude februarimaand kunnen wij ons goed bezighouden hoor! Aan werk geen gebrek! We krijgen regelmatig grotere groepen die hier hun feestjes houden, zoals ook de wandel- en gymclub van Cressy sur Somme die hier hun jaarlijkse gezellige ledenavond hield. Ze vroegen Frit met mossselen op het menu en daar is serieus van gesmuld!! En nadien hebben ze met z'n allen nog tot in de vroege uurtjes zitten zingen! Dat zijn ook voor ons gezellige avonden he! Toffe bende!
 En ik ben dus met mijn maatje Carla gaan exposeren in Bourbon-Lancy. Daar was het qua opkomst gene vette, mede dankzij koning Winter die dat weekend lelijk huisgehouden heeft in de buurt! Er kwam geen mens met de auto op straat! Wat ook normaal is natuurlijk. Ik was zelf al heel tevreden dat ik goed en veilig naar en van de expositie geraakte! Maar het was wel heel gezellig! We hebben ons daar 2 dagen goed geamuseerd, en regelmatig speelde de harmonie (die de expo inrichtte) een paar goei nummerkes waarvan we het weer terug wat warmer kregen he! Die waren helemaal niet slecht bezig! Ik heb er zelf ook nog wat meubeltjes "gescoord" op de brocante om mijn hobbyruimte in ons "nieuwe" huis in te richten! Dus, helemaal blij! Alles prima verlopen!
 En dat "nieuwe" huis krijgt stilaan meer en meer vorm! We zijn goed bezig, weliswaar tussen het werken in het restaurant tussendoor, want daar blijft natuurlijk wel alles op volle toeren draaien he. We gaan van onze pyama 's ochtends in de werkbroek, en als we dan gasten hebben die 's avonds komen eten, stoppen we op tijd om een douchke te pakken, alles voor te bereiden en weer terug pyama aan en bed in . En 's anderendaags weer hetzelfde! Zoals ik al zei: we vervelen ons niet! Zo zagen de kamers er uit voor we begonnen! Verschrikkelijke kleuren behangpapier en tapijt, lusters uit de jaren stillekes, en muren in heel slechte staat! Overal scheuren en barsten! Dus eerst overal behang verwijderen, muren en plafond afkappen, opnieuw bezetten, schuren en dan schilderen..... De nieuwe ramen en deuren hebben we er vorig jaar al ingezet! Nu zijn we dus volop aan de afwerking bezig! We zien wel wanneer het klaar is! Eigenlijk hebben we geen deadline! Eerst hadden we gehoopt om in april met alles klaar te zijn, maar omdat we het tussendoor nog zo druk gehad hebben en omdat we niet houden van snel en half werk, maar het liever goed van den eerste keer doen, zal het allemaal wel eens wat langer kunnen gaan duren! We hebben tijd he! We wonen nu ook goed, we zien wel! No stress!
 Zoals ik al zei draait het restaurant tussendoor ook op volle toeren verder! Met Valentijn hebben we 78 mensen te eten gegeven! Wel over een paar dagen gespreid natuurlijk! Een heus menuutje met allemaal tapa's! Koude en warme, en nadien een lekker dessertbuffetje! Ze hebben nogal gesmuld! We hebben het zo druk gehad dat ik niet van elke schotel een foto heb, maar heb er toch wel enkele kunnen maken! Je ziet ook een beetje de foto's van het voorbereidend werk. Ik had zelfs de koekjes voor bij de koffie nadien zelf gebakken! Allemaal hartjes met een V van Valentijn in. En Eddy is op de foto volop Tiramisu aan het maken. Daarnaast zie je een grote schotel appelcrumble die net uit de oven komt! Je ziet de lekkere quiche met zalm en prei, de chocolademeringues in hartvorm, yoghurtdessertje met rode vruchten, verse vruchtenspiesjes met ananas, mandarijn, kiwi en avocado, tomaat-mozarella, glaasjes met Ricotta en zongedroogde tomaatjes, de vlees en visschoteltjes.... het kon niet op!!!Het was echt een succes! We hebben heel veel complimenten gekregen, en dat is voor ons ook genieten he  ;0))
En als ik dan eens een vrij momentje heb, bijvoorbeeld in de weekends tussen de 2 services door, durf ik mijn schildersezeltje nog wel eens opstellen om een schilderijtje te maken, (links "de klaprozen" en rechts "Pinot Noir") terwijl we op de achtergrond op TV de koers volgen! Want dat seizoen is ook weer terug begonnen! Joepie! Er komt weer een mooie tijd aan voor ons! En dat wil dus ook zeggen dat de lente er aan komt! Hoog tijd dus om ons lentefeest helemaal op punt te zetten! Want dat staat deze maand weer op het programma! Op zondag 17 maart gaan wij er hier officieel aan beginnen! En al wie wil kan komen mee doen! Onze vriend Bert komt weer langs met zijn roofvogels en er komen ook een paar vrienden de kindjes bezig houden met hun clownstreken en ballonnenbeesten!! Weeral iets om naar uit te kijken! We tellen al af!
Voila, jullie zijn weer helemaal mee met onze Franse toeren. Heel veel groetjes en dikke knuffels aan allen! Tot de volgende! xxx