26-11-2017

Gedaan met het mooie weer!

Het zal dan toch gaan gedaan zijn met die mooie zonnige nazomerdagen die we van september tot nu gehad hebben. Het moest er een keer van komen he! Koning Winter doet zijn intrede. Het is plots een pak kouder, en de bladeren vallen nu wel snel van de bomen. We gaan er ook dit jaar niet aan ontsnappen!

Maar, we blijven moedig wandelen en genieten! Goed warm ingeduffeld! Al waren we de laatste keer maar met zijn drietjes, het was toch gezellig tussen al het natuurschoon! Prachtige zichten ook met die mist die hier en daar in het dal hangt tot laat in de middag. Weer eens totaal wat anders, maar je geraakt er niet op uitgekeken! Hier staan geen gorilla's maar koeien in de mist! En dat zorgt soms voor prachtige foto's! Ik amuseer me weer goed!
De kleurenpracht in deze tijd van het jaar is adembenemend! Achter elke bocht verschijnt weer zo'n prachtig landschap met goudgele en bruine kleuren! Lang leve de digitale fotografie!! Ik kom na zo'n namiddagje wandelen makkelijk met 150 foto's op mijn toestel thuis! Verslavend!!
En dan heb ik het nog niet over de koetjes die er tussen staan! In deze periode krijgen ze van de boeren een lekker bedje van stro om op te gaan liggen, maar ook om te eten. Ze worden nu bijgevoerd omdat er niet genoeg gras meer te eten valt! En gewoonlijk leggen ze die rol stro (of hooi) dicht bij de rand van de weide, zodat het heel makkelijk is om er mooie foto's van te maken als de dames hun "siësta" houden op hun comfortabele bedjes.
Maar als het nu nog kouder wordt en echt gaat vriezen of sneeuwen, dan mogen ze natuurlijk wel naar de stal. Enkel die stoere grote stieren blijven buiten in de winter. De koeien en kalfjes gaan binnen. De meeste kalvingen gebeuren tussen oktober en april, en dan nog eens heel vaak 's nachts. Dus de boer haalt zijn beestjes dicht bij huis, zodat hij alles prima in de gaten kan houden. Lege weiden, volle stal. Maar als je aan de boerderij passeert hoor je wel dat ze er zijn! Het klinkt best wel "gezellig" daarbinnen! En het is er altijd heerlijk warm! Daar moet je geen verwarming leggen! Die beestjes houden elkaar wel warm!
Ik hou echt van de rust van de winters hier! Uren wandelen in de natuur zonder een huis of auto tegen te komen! Zalig! Mijn batterijtjes zitten weeral helemaal vol! Longen vol zuurstof van de goede zuivere lucht hier! En weer veel ideetjes en inspiratie voor schilderijtjes! I love my life!
 
Tot de volgende! Groetjes aan allen!

18-11-2017

Lang leve het oude gerief!!


Deze middag hebben wij hier een groep uit Bourbon-Lancy ontvangen. Heel gezellig, allemaal heel content! Super middagje dus. En heel gezellig met die kaarsjes op tafel. Maar..... een paar kaarsjes hadden flink uitgelopen en dus kaarsvet op de tafels. Gelukkig heb ik het oude strijkijzer van Eddy zijn "Peet" (=grootmoeder) hier op de kachel staan. Goed heet gestookt en dan bruin papier op de vlekken kaarsvet leggen en het hete strijkijzer er op en alles verdwijnt als sneeuw voor de zon! Wijze raad van tante Greet! hahaha We zitten weeral proper se! Klaar voor de avondshift! Lang leve het oud gerief!!

15-11-2017

Kerstmenu 2017 in Moulin du Gué


Ziehier ons kerstmenu voor dit jaar. We zullen al deze lekkernijen serveren in ons gezellige kerstrestaurant op vrijdag 22, zaterdag 23 en zondag 24 December 's avonds. En op maandag 25
December enkel 's middags. U bent allen van harte welkom. De reservaties komen al binnen, dus als u er ook graag bij wil zijn, aarzel dan niet om uw tafeltje vast te leggen en hier van alle heerlijkheden te komen genieten in een supergezellig kader!

Na de kerst gaan wij voor enkele weekjes dicht voor schilderwerken. We gaan het restaurant een opknapbeurt geven zodat we u in het weekend van 26-27-28 Januari in een heel nieuw kleedje kunnen verwelkomen voor ons eerste mosselweekend van 2018!

12-11-2017

Heerlijke Herfst!!

De Herfstperiode is voor ons altijd heel gezellig. We zijn net uit de drukke zomerperiode gekomen. Zijn net terug van vakantie. Dus we genieten enorm van de rust en zijn zelf ook helemaal uitgerust. En dan kunnen er zo wel eens van die gezellige dagen of avondjes van komen he. En zo is het dit jaar weer niet anders. Er staat nog wel het een en ander op de agenda voor de komende weken.

We gaan geregeld een mooie wandeling maken om ten volle van de heerlijke warme herfstzon te genieten! Veel zuurstof opdoen om tegen de winterdip te kunnen vechten he! Maar dit keer ook om 's avonds fit te zijn om naar de Soirée Haloween te gaan in het dorp!! Want als er te feesten valt zijn we er nog altijd graag bij hoor! En dat ze hier in Cressy kunnen feesten, dat weten we ondertussen wel.
En naar goede gewoonte hebben we ons weer prima geamuseerd! Lekker eten, lekker wijntje er bij, goei vrienden om ons heen en ambiance in de keet! Meer hebben we niet nodig he. We hebben dan ook weer tot de vroege uurtjes onze beentjes uitgegooid op de dansvloer en zijn om 5u 's ochtends thuis gekomen. Moe, maar zeeeer voldaan! Weeral een geslaagd feestje met onze vrienden. We voelen ons hier in dit dorp echt goed omringd. Goei compagnie, zoals we dat in Retie zeggen.
Maar we hebben hier ook "goei Retiese compagnie" gevonden in de jaren dat we hier wonen. En dat wel bij Bart en Marie, die beiden ook van Retie en Arendonk afkomstig zijn en hier ongeveer even lang als wij wonen nu. Zij wonen op een 30 km van ons, we zien elkaar dus niet zo heel vaak. Maar we beleven wel regelmatig gezellige avondjes of namiddagen samen met hen en de kinderen Jules en Louise. Schatjes zijn het, alle 4! Dit keer waren zij op woensdagnamiddag na school hier komen eten en na het eten hebben we samen een fijne herfstwandeling gemaakt langs de koeien van de buurman. Keigezellig! Echt genoten! We kunnen er weer efkes tegen nu want gisteren hebben we samen nog op een verjaardagsfeestje van een gezamelijke vriendin gezeten, waar het ook weeral supergezellig was! Wij moesten daar wel vroeg vertrekken omdat we vandaag moesten werken, maar de sfeer zat er weeral goed in daar!
                                     
Afgelopen week zijn we ook eens met de auto tot in de wijnstreek gereden. Daar is het nu ook prachtig vertoeven met die herfstkleuren allemaal! De druifjes zijn geplukt, en het blad hangt verkleurt en verdroogt aan de stokken. Dat levert prachtige kleurenpalletjes op. En dat is op zo'n zonnige dag echt magnifiek! We hebben dan en passant nog een salon de terroir meegepikt. Dat is een beurs voor wijnen en regionale streekprodukten. Heerlijke dingen allemaal. Druk bezocht nu tegen de feestdagen. Het goede leven wordt hier in Bourgogne nog letterlijk genomen! De mensen genieten hier nog graag van goei eten en drinken!

Op de terugweg werden we nog getrakteerd op een staaltje vakmanschap. Rond de streek van Beaune en Dijon vind je heel veel van deze mooie daken. Echt vakwerk nog. En hier zijn ze zo'n dak helemaal aan het restaureren. We stonden net even voor het rode licht, zodat we die mannen even aan het werk konden zien. Dat is toch precisiewerk hoor. Heel veel passen, meten en slijpen. Maar, volgens mij als het klaar is wel heel veel eer van je werk, als je er dan van hier beneden op kan kijken en alle patroontjes kloppen en lopen mooi in elkaar! Topkerels! Love it! (maar zou de rekening niet graag betalen!) Goed dat dit allemaal in ere gehouden wordt en zo generaties lang nog van deze oude glorie mogen genieten.
Hupla, weer helemaam bij geschreven. Vandaag is hier een druilerige herfstdag. Het heeft al flink gewaaid en geregend, zo zullen de bladeren snel van de bomen zijn en gaan we echt de "kale" koude winter in. Tijd voor de penseeltjes. Ons binnen bezig houden. Plannen genoeg! Je gaat het wel zien.
Tot een volgende keer en heel veel groetjes. xxx Love you all.

09-11-2017

2 x Mosselweekend!!


Eind November en begin December gaan we nog eens een mosselweekend organiseren! De zaterdag 25 November zit al bijna helemaal volgeboekt!! Dus als u nog van plan was om dan langs te komen kan het enkel nog met een klein beperkt tafeltje, anders gaan we u helaas moeten teleurstellen. De mosselweekendjes zijn hier altijd heel populair en zitten snel volgeboekt. Aarzel dus niet te lang!
Bent u niet zo'n liefhebber van mosselen? dan kan u bij de reservatie altijd voor de niet-mosseleters een alternatief zoals stoofvlees of gevogelteragout bestellen! Er is voor elk wat wils! En voor de kinderen kan er ook een aangepast menuutje gemaakt worden. Iedereen telt mee!

En ook aan het eindejaar wordt hier al gedacht. Wij zijn volop bezig met de voorbereidingen van ons kerstmenu. Met kerst zullen wij dit jaar op vrijdag 22- zaterdag 23- zondag 24 December 's avonds, en op maandag 25 December 's middags een lekker kerstmenu klaarmaken. Meer details ivm menu volgen, maar ik kan u al vertellen dat er als hoofgerecht een overheerlijke wildschotel gepland staat! Wij zullen weer ons beste beentje voorzetten en u met open armen ontvangen aan onze zalig warme kachel in een feestelijk Kerstrestaurant! Allen welkom! A bientôt!!