31-05-2008

Joepie!!!Koers in het dorp!


Mijn dagje kan weeral niet meer stuk vandaag! Ik ben deze namiddag naar de koers geweest! Er was hier een plaatselijke ronde, de Trophée Bourbonnais Charolais. Ze passeerden rond 16u door ons dorp. Wij hebben dus rond half 4 de deuren voor een uurtje gesloten en zijn gaan kijken. Het werd door onze dorpsbewoners zeer goed gewaardeerd dat we ook een kijkje kwamen nemen. Ah, ja, natuurlijk, het is koers, dan zijn jullie er graag bij he! zeiden ze. Wees maar gerust! Ik was in mijn nopjes! Er zat bij de renners wel niemand bij die we kenden, maar de sfeer was er toch! Eerst de caravaan die allerlei reclame uitgooide, en dan de renners. We stonden op het klimmetje in het dorp dus we zagen ze allemaal goed traag passeren. Het deed nog eens deugd om op de koers te zijn! Plezant! Ik mis het toch allemaal hoor, de koers!


En deze namiddag hebben we een Duitse pelgrim op ons terras gehad. Hij is van Dortmund in Duitsland TE VOET op weg naar Santiago De Compostella! Hij had er nu 1200km op zitten en moest er nog ongeveer 1800 doen vooraleer hij op zijn bestemming was! Chapeau manneke! Dat doe ik niet achterna! Hij was nu ongeveer 8 weken op weg. Hij had een tentje en alles bij en ging overal zo goedkoop mogelijk overnachten. Bij een boer in het veld, of ergens op een camping. Hij was vanmorgend in Luzy vertrokken en wilde vanavond in Bourbon-lancy zijn. We hebben hem meteen gezegd dat hij dan bij onze vrienden in de "1900" een goeiedag moest gaan zeggen. En dat hij in Santiago voor ons een kaarske moest branden opdat alles hier goed mag blijven gaan! En dat zou hij met veel plezier doen! Fijn toch he! Je leert hier allerhande mensen kennen en iedereen heeft wel zijn eigen verhaal bij! Dat maakt het hier juist zo interessant werken!

30-05-2008

Stuntman Henri!

Toen we woensdagmiddag thuiskwamen van het winkelen, troffen we buurman Henri (84jaar!) aan op straat met zijn old-timers. Hij had de ene (een 2-chevautje) willen buitenrijden om de andere binnen op een andere plaats te stallen. Hij zit in zijn garage met een niveauverschil van 1 meter en daar kan geen enkele auto tegenop rijden he! Dus legt hij dan 2 balken naast elkaar op breedte van de wielbasis en probeert zo die 1 meter te overbruggen. Elke keer is dit goed gelopen, maar niet vandaag dus! Hij is naast de balk gereden en dus hangt hij met zijn 2PK met de motorblok vast op de balken en de wielen in de lucht! Wat een miserie! Mekkert hij! Wij hebben hem dan helpen depaneren met een paar rolkrikken en verenigde krachten en vooral veel durf van zijn kant want hij kroop weer even vrolijk terug achter het stuur! Maar onze stuntman kreeg het klaar! Hij is veilig beneden geraakt.
En om te laten zien dat hij niet bang te krijgen is, reed hij nadien de andere even vrolijk over dezelfde balken weer binnen. We zijn maar even in de buurt gebleven tot alles weer op zijn plaats stond! Hélène (zijn vrouw) kwam ook buiten piepen. Het is zijn passie he! Zei ze, met toch wel wat bezorgd kijkende oogjes. Ze had van binnen uit het raam alles zien gebeuren en was toch wel een beetje geschrokken denk ik. Het zijn kranige tachtigers, die buren van ons! Ik hoop dat wij ook zo mooi oud mogen worden! Daar teken ik nu al voor! Binnen veertien dagen geven ze een groot feest want ze zijn 60 jaar getrouwd!!! Dat kan tellen he!



26-05-2008

Nieuwe Honda gekocht.

We hebben een nieuwe Honda gekocht. Eentje waarmee je zonder helm mag rijden! Een Honda-grasmachine. Het is hier heel oneffen terrein. Nu heb ik een grasmachine met grote wielen waarmee ik kan rondhotsen en knotsen in de tuin langs de waterkant. Hij werkt heel goed! Vorige keer heb ik me serieus moeten forseren om mijn "duwertje" over het gras te laten glijden. Het daalt en klimt hier goed met plaatsen, en dat was er dan nog eentje op elektriciteit, dus de kabel zat altijd wel in de weg. Maar dit is er eentje die zelf trekt en op benzine rijdt, dus... serieuze luxe nu! Ik kon hem maar amper volgen! Zo snel ging hij vooruit! En geen kabel meer in de weg! Zalig! Op een wip en een flip was mijn "gazonnetje" afgereden. Ik had ook supporters! De koetjes aan de overkant wisten niet wat ze zagen (of hoorden?) Ze bleven met van die grote ogen staan kijken wat er nu weer allemaal aan het gebeuren was in "De Moulin". Een paar keer per dag passeren ze hier aan de overkant van de rivier om wat verderop te gaan drinken aan de brug. Daar kunnen ze bij het water komen. Het zijn echte schattige beesten die Charolais!

We hebben dan ook nog de haag geschoren, onkruidverdelger op de parking gespoten.... Het ziet er allemaal weer piekfijn uit! Voor een weekje dan toch he! Want het is nu al een paar dagen minder goed weer. Het heeft vandaag zelf flink geregend. En dan groeit alles terwijl je er naar staat te kijken heb ik de indruk!

Maar het is niet erg dat het regent. We zijn druk met onze papieren bezig. Morgen komt de boekhouder een eerste keer langs en dan moet alles in orde zijn he. Hij komt kijken of we goed bezig zijn en heel onze papierwinkel draait naar believen. Want dat is ook allemaal nieuw he! Je moet het allemaal maar weten! En dan nog in het Frans!

Voor de rest houden we het heel rustig vandaag. Onze gasten zijn weer naar huis. En we hebben een geweldig druk weekend achter de rug! Vrijdagavond restaurant stampvol! Zaterdag net hetzelfde. En zondagmiddag 24 man! En die zijn allemaal voor minimum een 3-gangen menu geweest want het was moederdag hier! Wat hebben we moeten werken! En dat met ons 2! Om half 5 gingen de laatstsen buiten. Toen konden we de boel eindelijk beginnen opkuisen. Maar om 18u waren er weeral de eerste reserveringen en de salade-bar moest terug gevuld worden! We hebben gewoon een uurtje de deur dicht gedaan om de afwas weg te werken, de bar en restaurant terug in orde te maken, groenten voor de salade-bar te poetsen en snijden en zelf ook eens 2 minuten te gaan zitten en iets van eten binnen te steken, want dat was van deze morgend geleden! Wat een dag! Na 14 "eters" hebben we om half 12 de zaak gesloten! Stikkapot!

En nu is het dus voor ons weer weekend. Maar morgen gaan we eens niet op uitstap. We hebben hier nog wat werk (papierwerk) dat moet gedaan worden en dat gaan we morgen in orde brengen. Dat moet ook gebeuren he! Het is toch slecht weer.

Groetjes en tot de volgende!

22-05-2008

Hopen was!!!

Gisteren zijn we gaan winkelen. Ik heb nog maar wat lakens bijgekocht. Al een paar keer heb ik met een snelle kamerwissel bijna problemen gehad omdat de lakens niet gewassen of gestreken waren. En ik had ook maar 1 badkamermatje voor elke kamer. Dat zat dan soms nog in de droogkast, want het wordt na elk bezoek natuurlijk ook mee gewassen. Nu heb ik alles dubbel en ZEKER genoeg lakens om de drukke zomermaanden zonder problemen door te komen. Als je net een drukke middag hebt als je ook met kamerwissels zit, dan komt strijken er niet aan te pas. De was raakt gewoonlijk wel gedaan, maar de strijk durft er wel eens overschieten dan. En nu heb ik dus deze morgend na het ontbijt meteen al die nieuwe lakens gewassen, in de droogkast gedaan (het laatste machientje zit er nu in) en morgenvroeg kan ik gaan strijken! We blijven goed bezig.
Gisterenavond hebben we onverwacht nog Belgische gasten op bezoek gekregen. Ze waren van Carcasonne op de terugweg naar huis en hebben hier een tussenstop gemaakt. Mensen van Gent. We hebben er een gezellige avond mee doorgebracht. Ze vonden de streek hier ook geweldig. Wilden ook meteen een huis kopen hier in het dorp. Iedereen die hier geweest is is weg van de streek! Dat is een goed teken he.
En wij natuurlijk ook nog altijd! We hebben het door de week iets rustiger, maar in het weekend is het al altijd goed druk geweest. Het komt dik in orde!
Groetjes

20-05-2008

Op safari in Parc Le Pal

We hebben gisteren namiddag gepoetst dat de stukken er af vlogen! De ramen, overal de vloeren, de keuken van onder tot boven, de straat.........Alles blinkt en is proper en klaar voor weer een nieuwe week in "Le Moulin du Gué". Deze morgend hebben we onze gasten nog een ontbijt aangeboden en toen was het vakantie voor ons! Dinsdag zijn wij de toeristen!
En vandaag zijn we lekker een dagje safari gaan doen in Parc Le Pal in Moulin. Dat is op ongeveer een 35km van onze deur. Het is een zoo waar de dieren een prachtig hok hebben waar hun natuurijke habitat zoveel mogelijk benaderd wordt. Het park is prachtig aangelegd met rotsen en watervalletjes en natuurlijke materialen voor de omheining ipv ijzer en staal. Je kan het een beetje vergelijken met ¨Park Planckendael" in België of "De Beekse Bergen" in Nederland. Het is er heerlijk wandelen en absoluut niet te druk! Grote parking en de inkom is ook redelijk! Wij betaalden 38 euro voor 2 volwassenen. Het park is open om 10u 's morgens en blijft, afhankelijk van de periode open tot 18u of 19u 's avonds. Je kan er op vaste uren kijken naar het voederen van de dieren en er worden ook shows gegeven met zeehonden en roofvogels. Je kan je er vlot een ganse dag amuseren!

Wat voor dier dit is heb ik echter niet kunnen achterhalen. Volgens mij een zeldzame soort die met uitsterven bedreigd is. Hij ziet er niet echt gevaarlijk uit. Toch maar niet voederen!?




Naast dierenpark is "Parc Le Pal" ook een pretpark. Er staat een Rollercoster (roetsjbaan) en wild-waterbootjes, boomstammetjes, treintjes, een beetje zoals Bobbejaanland dus! En dat allemaal in eenzelfde park, voor eenzelfde inkomprijs! Dat valt allemaal heel goed mee he!

Nadien nog naar Moulin-stad geweest. Maar aangezien wij geen stadsmensen zijn waren we daar ook snel weer weg. Het was er wel gezellig en zo, veel winkels en terrasjes, maar geef ons toch maar het platteland! Daar voelen wij ons veel beter in ons sas!

We zijn dan in Bourbon-Lancy in de 1900 (hoe kan het anders?) een terraske gaan doen en nadien lekker gaan eten in het restaurant van Colette in het oude stadsgedeelte van Bourbon. We moeten toch af en toe eens bij de concurentie gaan spioneren he? En onze kok moet toch 1 avond vrijaf krijgen! We proberen deze traditie elke dinsdag in ere te houden. Zo blijft het voor iederen plezant.

16-05-2008

Het loopt als een trein!

We hebben onze eerste gewone werkweek achter de rug. En het is fantastisch goed meegevallen!
De ene middag is al wat drukker dan de andere natuurlijk, maar de "routiers" (camionchauffeurs) beginnen ons te vinden. Ook de vertegenwoordigers en handelaars beginnen 's middags te passeren. Dat is natuurlijk wel fijn. We hebben deze week 1 gezin hier gehad. Dus zaten we 's ochtends gezellig met ons 5 aan het ontbijt, en dan nadien trokken zij er voor een ganse dag op uit.
Cato, hun dochtertje van 5 jaar vind het hier kei-leuk en wil niet meer naar huis terug! Maar morgen is het jammer genoeg zo ver. Ze gaan weer terug naar België. Ook Ingrid en Filip keren tegen hun zin terug naar België. Ze hebben echt genoten van hun weekje vakantie. Ze hebben vandaag met hun neus tegen het raam van het immobiliënkantoor gestaan, maar zullen dan toch maar geen huis kopen in de streek. Het was wel heel verleidelijk zeiden ze. Ze zijn aan de streek verkocht! Wel, ze zijn altijd welkom bij ons! Het waren fijne gasten!
Morgen komen er weer nieuwe! 2 mensen uit Retie die gebeld hebben dat ze tot dinsdag hier blijven. We kennen ze zelf niet, maar het is familie van familie. Het gaat goed rond daar in België heb ik de indruk! Zeker na onze reportage in "onderox" hebben we heel veel reacties gehad! Jammer genoeg hebben we ook al mensen moeten teleurstellen omdat de zomer zo goed als vol zit, maar misschien lukt het volgende jaar wel! Blijven proberen! Het is echt de moeite!! Het is hier zo prachtig! Je moet het gewoon een keer gezien hebben. En dan heb ik daarstraks nog een telefoontje gekregen van 2 mensen die morgenavond zullen arriveren voor een nachtje. Maandag krijgen we dan een Nederlands echtpaar dat tot zaterdag hier zal blijven.... Voor het restaurant hebben we voor morgenmiddag reservaties voor 6 personen en morgenavond voor 12 personen.
Het loopt goed dus! Heel plezant allemaal! Als het zo goed blijft gaan en we er zo veel plezier aan blijven beleven zoals nu, dan zitten we hier goed voor een paar jaar! We hebben het hier echt naar onze zin! Het Bourgondisch leven bevalt ons prima! De groeten allemaal! En tot de volgende!

13-05-2008

den toerist uithangen!









Vandaag sluitingsdag! Dat wil zeggen zo vlug mogelijk het laatste werk doen en dan gaan profiteren! En dat hebben we gedaan ook vandaaag! Eddy is deze morgen al wat inkopen gaan doen terwijl ik gepoetst heb in de bar en de ontbijtruimte en nog wat lakens gewassen heb van de gasten van het voorbije weekend. Je bent er toch vlug wat tijd mee bezig he!



En deze middag zijn we vertrokken! Eerst naar de brouwer in Decize (50km van hier) en gaan winkelen want Eddy moest witte T-shirts hebben voor in de keuken. En nadien zijn we naar Park petit Robinson geweest in Bourbon-Lancy. Je waant je daar 30 jaar terug in de tijd! We hebben ons voorgenomen om elke dinsdag hier in de buurt iets te gaan bezichtigen om zo tegen het toeristische seizoen alles te kennen wat hier in de buurt te beleven valt! En zo dus vandaag Park Petit Robinson! Het is net alsof je een stapje terug in de tijd zet! Kleine botsautootjes, quads voor kindjes!, waterfietsen, pony-rijden.......... het kan er allemaal! Het is er echt gezellig!



Nadien nog ene gaan drinken in ons stamcafé "de 1900" bij Silvie en David en lekker gaan eten in restaurant "het centrum" en ons dagje verlof zat er weeral op! Maar het heeft wel deugd gedaan! We kunnen er weer tegen voor een week!

12-05-2008

Batterijen opladen!

We inhebben net heel den boel hier opgekuist! Onze gasten zijn vanmorgend vertrokken, de nieuwe gasten zijn al op verkenning in de buurt en het restaurant en de bar zijn gesloten tot woensdagavond! Eddy heeft de keuken helemaal gepoetst, ik de kamers en de lakens en de afwas wordt door ons machientje gedaan. Dat is vandaag mijn dikste vriend!
Deze middag hebben we een bomvol restaurant gehad! 20 mensen zijn komen eten. Het is een feestdag vandaag he en iedereen heeft verlof! Zelfs mijn dokter uit Mol is komen eten met zijn zoon. De zoon woont hier in de buurt en ze waren op bezoek. Van een verrassing gesproken! Wel plezant allemaal! En nog 3 koppels met de motor die een 3-gangen-menuutje binnen gespeeld hebben met een fleske wijn er bij..... het loopt hier als een trein!
En nu zit ik hier lekker in het zonnetje in mijn tuin naast de rivier te genieten. Verlof! Het was heel hectisch de eerste 14 dagen. De kamers vol, elke avond het restaurant vol, tussendoor nog wat volk in de bar............Maar het valt allemaal super goed mee! En als er dan van die dagen tussendoor komen zoals vandaag, waarop we zelf ook nog wat kunnen genieten dan is het allemaal geweldig! La vie en France! Het is leven als GOD in Frankrijk en niet werken als ZOT in FRankrijk he! De groeten

10-05-2008

De Witte van Zichem in Cressy sur Somme






Vandaag was het zalig weer! Onze gasten hebben goed van het zonnetje kunnen genieten. Het leek wel of de Witte van Zichem hier in den hof zat te spelen met zijn bende! Plezant!

De vaders hebben met de koersfiets ne goeien toer gedaan. De moeders lagen hier in de tuin heerlijk te genieten van de zon, en de bengels hebben in de rivier dammen en vlotten gebouwd waar de bevers jaloers op gaan worden! Iedereen heeft zich kostelijk geamuseerd!

En wij hebben ondertussen hard gewerkt! We hadden deze middag een feest voor een verjaardag van een dame uit Bourbon-Lancy. Ze wilde een speciale menu met gateau en alles er op en er aan! En die gateau heeft ze gekregen ook! Het was een succes!! Ze hebben hier 2u zitten genieten! De chef heeft een dikke pluim gekregen!! Goed zo!

En deze avond hebben we voor onze gasten nog eens zo een menu gemaakt! Voor 10 personen!

het zijn allemaal ex-collega's van mij met hun kinderen en echtgenoten. Wel fijn om zo nog eens herinneringen op te halen! Het is hier weer een gezellige boel!

08-05-2008

Helaas ook minder goed nieuws uit België

Ja, je vertrekt naar het buitenland in de hoop alleen maar goede dingen mee te maken, maar het slechte nieuws weet je helaas ook daar wel te vinden! Mijn zus is halsoverkop naar België moeten vertrekken vandaag omdat mijn grootmoeder een atac gehad heeft in haar hoofd. Normaal zou ze tot maandag hier gebleven zijn, maar omdat onze moeder nu ook steun nodig heeft is ze vandaag naar huis vertrekken samen met onze Jasper die morgen weer moest gaan werken.
En nu doet het natuurlijk heel veel pijn dat ik er niet naartoe kan. Ik wist wel dat ik ver van alles en iedereen terecht kwam, maar nu er dan echt iets ergs gebeurd en ik niet naar ginder kan, word ik plots wel heel erg met mijn neus op de feiten gedrukt. Nu doet het zo'n pijn dat ik niet op bezoek kan gaan in het ziekenhuis. Ze liggen samen op een kamertje nu. Grootvader die al ziek was, en nu ligt mijn grootmoeder er ook bij. Ik heb mijn zus een groot boeket bloemen laten afgeven en een dikke knuffel meegegeven. En ik wil aan de rest van de familie die dit ook zal lezen heel veel steun bieden! We zitten ver weg, maar denken ook de ganse dag aan jullie! We zouden er nu ook graag zijn om te helpen, maar we kunnen echt niet weg!
Heel veel groetjes en sterkte aan iedereen!
Dikke kussen uit Frankrijk! We missen jullie nu wel hoor!

07-05-2008

heerlijk dagje vrij-af!





Onze eerste rustdag hebben we perfect doorgebracht! Het was zalig! Heel goei weer, goei gezelschap en zo veel moois te bekijken!!! Wat wil een mens nog meer?

06-05-2008

Wat een openingsweekend!

Amai! Eindelijk nog eens tijd om te bloggen. Van een knaller gesproken! Het hele weekend heeft het kot hier stampvol gezeten! Donderdagavond , onze eerste avond, hebben we de benen onder ons gat onderuit gelopen. Iedereen was nieuwsgierig en wilde komen eten, de kamers zaten vol, en er waren ook vrienden uit de buurt die kwamen eten. Maar we hebben onze eerste service goed volbracht en alles is goed verlopen. Ik heb geen klachten gekregen over de keuken, dus het zal wel goed zitten denk ik he. De Daube de boeuf à la Flamande (met andere woorden stoofvlees) is zeer erg in trek! Dat wordt het meeste gekozen. En de bediening is ook vlot verlopen. Ik heb geen glazen of borden laten vallen en iedereen heeft zijn eten warm gekregen!
Als we zo blijven verder doen, gaat het ons goed lukken.
Vrijdagmorgen dan terug de salade-bar vullen, en om 12u de volgende service afwerken.
En heel het weekend hebben onze gasten zich goed geamuseerd. Het is stralend weer geweest dus ze hebben goed van het zonnetje kunnen genieten en ze vonden de streek geweldig. Danny en Martine zijn met de kinderen een dagje naar Park le Pal geweest (dieren en pretpark) en ze vonden het een geweldig park! Heel fijne attracties en een mooi aangelegd dierenpark! Heel grote parking die bomvol stond, maar eens binnen in het park viel het niet op dat het zo druk was. Geen lange wachttijden. En Bart Dockx (renner van Lotto) was hier dit weekend om te komen revalideren na zijn val met een heupbreuk tot gevolg. Hij heeft heel goed kunnen trainen en vond het een prachtige omgeving om in te fietsen. Hij is ook een dagje naar de thermen geweest. Die staan bekend om hun helende werking voor mensen met reuma en dergelijke. Het zal dus voor zijn heup en beenderen ook niet slecht geweest zijn! Hij komt in augustus terug vertelde hij, dus het zal wel niet slecht geweest zijn he.
Zaterdagavond hebben we zelfs een feestje voor 17 personen met een speciale menu van 5 gangen afgewerkt! En dat was ook zeer in de smaak gevallen! Veel complimenten gekregen!
Zondagnamiddag heeft hier dan goed wat volk op terras gezeten. En Zondagavond weerom het restaurant bomvol tot 22u! het loopt vlot!
Vandaag hebben we onze eerste sluitingsdag en dat doet deugd. We maken dan wel ontbijt voor de mensen op de kamers want die zijn op basis van kamer met ontbijt, maar deze avond is de bar en het restaurant gesloten! We gaan deze middag pick-nicken in Bibracte. En nadien rijden we nog naar een grote waterval daar in de buurt. Ons Els is nog altijd hier. Die krijgen we maar niet naar huis!!! Ze heeft hier haren draai al goed gevonden denk ik! En Sander en Greet met kleine Thor gaan mee, en onze Jasper is hier om te trainen en die komt deze middag ook met de koersfiets tot daar. Gezellig! Ik kijk er al naar uit.
Morgen (misschien) meer nieuws! Groetjes

02-05-2008

Iedereen welkom!!


Vanaf nu staan onze deuren voor iedereen open! Het terras staat klaar en de drank staat koud!

En de potten zitten vol! Tot ziens?!

Dag 1! A day to remember!!!

Gisteren zijn we dus als zotten beginnen koken om al de gerechten die we gaan serveren klaar te hebben. Vanaf 's morgens in de keuken. Was wel leuk! Al die verse groenten snijden, vlees aanbakken, soep maken..... En we hebben allemaal goei en nieuwe gerief,dat werkt plezant he!
Vooral van de Mandoline (groentensnijmachine) zijn we heel content! Ik begon dus gisteren heel enthousiast aan het snijwerk. Het heeft juist 10 seconden geduurd of ik had mijn eerste ferm wonde al in mijn hand! Dat is vlijmscherp he zo een mandoline! En er hadden mij nog maar 3 mensen verwittigd dat ik moest oppassen met dat mes! Nog geen half uur later opnieuw prijs! Zelfde hand, andere vinger! Plakkers, handschoenen aan. Maar het bleef toch goed bloeden.
Om 17u deden we dan onze deuren open. Ik had nog net de tijd gehad om de menu's af te printen en in de kaften te steken. Maar we waren klaar voor de opening. We hadden vooraf al mensen aan de deur gehad. Maar 17u is 17u he!
Onze eerste klanten, je raadt het nooit! Dokter Hannes uit Retie met zijn echtgenote, zoon en schoondochter! Dat is toch wel "grellig" he! Daar moet je dan voor naar Frankrijk komen! Maar het was heel gezellig! En is was heel blij dat ze er waren, want dokter Hannes is zo vriendelijk geweest om in zijne congé mijn 2 wonden (die toch nog altijd bloedden) dicht te plakken! Nog eens nen dikke merci he! De zoon woont hier niet zo ver vandaan, hij is hier dierenarts. En de schoondochter gaat beginnen werken in Diverti-park. Een natuurspeelpark voor kinderen. Op de website kan je hierover meer info vinden of tussen onze links op de blog! Interessant!!!!!!
It's a small world! Zij hebben hier meteen hun tafeltje gereserveerd en zijn een avondje goed blijven plakken hier.
De hele avond heeft de zaak hier stampvol gezeten! Het was een explosief en druk begin, maar wel heel gezellig en als je zo bekijkt voor een allereerste keer zonder enige horeca-ervaring wel best goed gelukt al zeg ik het zelf! Ik heb wel wat hulp gekregen van bekend volk in de zaak, want het was hier dit weekend precies Retie en Dessel! Al onze gasten zijn Retienaren of Desselaars en er is dan nog volk met de mobilhome aangekomen ook die op de parking overnacht hebben en hier ook nog komen eten zijn gisterenavond! En dan dokter Hannes nog! We zaten precies terug in de Kempen! Plezant op zo een eerste avond!
Maar we waren wel stikkapot! Om 22u ging de keuken dicht en om 1u hebben we de bar gesloten. Mijn kaarske was helemaal uit! Ik was zo stikkapot! Zo leeg! Van dat rondlopen, en nadenken, en dit niet vergeten en dat nog doen!!!!!!!
Maar nu he! Deze middag hebben we de eerste service al gehad. Vanaf 14u gaat het restaurant dicht tot vanavond 18u en blijft enkel de bar open. De gasten zijn aan het genieten. Er liggen er een paar in tuinstoelen langs het water want het is hier heerlijk weer, er zijn er een paar naar de thermen in Bourbon-Lancy voor een dagje onstspannen in het kuuroord, en een gezin met kinderen zit in de speeltuin aan het meer hebben ze juist laten weten. En daar doen we het voor he! Om onze gasten te laten genieten! Het is hier zalig in de tuin! Kabbelend beekje, vogeltjes op de achtergrond, af en toe eens een koe die komt drinken van de rivier aan de overkant......
Genieten, genieten, genieten................
Mijn batterijtjes zijn weeral opgeladen voor vanavond. Dan zit het restaurant misschien weer helemaal vol! Wie weet. En er zijn nog gasten onderweg naar hier voor vanavond. Ik verwacht ze in de late namiddag op de stoep!
Het is plezant gezellig! Ik ben content! Groetjes!!!!!
En aan iedereen die kaartjes stuurde, mailtjes liet of berichtjes, want dat waren er ongelooflijk veel! Ik heb vanuit België zelfs een boeket bloemen mogen ontvangen via courierdienst!!!! Nen hele dikke merci!!! Die steun dat deed echt deugd!!!! Jullie zijn schatjes!