Supergrandioosfantastisch!!!!!

Onze openingsreceptie is geweldig geweest! De zaak zat bomvol! Er was heel veel lof over het geleverde werk en dat is altijd fijn, en iedereen was zo enthousiast! De burgemeester had zelfgeplukte sneeuwklokjes voor mij bij. Echt, het is geweldig geweest! Het begin is heel goed gemaakt. Iedereen heeft gezegd dat ze eens gingen terug komen om te komen eten of ene te komen drinken. Als ze dat nu allemaal ook gaan doen, dan zitten we goed he! Fijn fijn fijn!
Ik ben gelukkig! Ik ben content! Het gaat allemaal heel goed lukken! Het zal morgen wel een beetje stressen worden zo het restaurant voor de eerste keer open doen, maar we hebben besloten dat we pas 's avonds rond 17u open doen, dan hebben we wat meer tijd om alles op punt te stellen. Eddy heeft vandaag al ne grote pot (5kg) stoofvlees gemaakt. We konden iedereen amper uit de pot houden omdat het zo lekker rook! Maar ze mogen morgen allemaal komen proeven natuurlijk!! En de fritketels staan ook klaar. De groenten zitten in de koeling, en de rest van het vlees zit vacuum verpakt in de koeling. De kaas ligt klaar. We kunnen open doen! Yeah!
En de hotelkamers staan klaar! Alle kamers liggen vol vanaf morgen! De eerste gasten zijn vanavond al aangekomen. Ons Nele en Bart Dockx. Hij komt hier trainen om in de Tour de Picardie de draad terug op te nemen na zijn val (heupbreuk). Het zal hier gezellig druk worden dit weekend! Ik kijk er al naar uit!