We hebben weer een heel goed week-end achter de rug met een fantastisch Valentijnsmenuutje. Iedereen die langs kwam vond het superlekker en we kregen veel leuke complimenten en zelfs denkbeeldige "sterren" toegestuurd. En dat is altijd leuk om te horen natuurlijk.
We hadden weer echt ons best gedaan om een lekker menu op tafel te toveren.
Apéro : pomme d'amour met bubbels, appelsap en kersensiroop
hapjes: soesjes met foie gras, wafeltjes met gerookte ham en kerstomaatjes, aperitiefcake met spek en zongedroogde tomaatjes en olijven, en peperkoek met pâté en vijgenconfituur.
Een soepje van pompoen met tomaat en paprika
Een pasteitje ( vol-au-vent of vidé)
Varkenshaasje met champignonsaus, groentenkrans en aardappelkroketten.
kaasplankje
Verrassingsbordje met profiteroles, flan caramel, chocoladecake, advocaat, bolletje ijs, en fruitsla.
Er is goed gesmikkeld. Iedereen vond het een geweldig lekker menu. Top!! Superleuk.
Morgen koken we een dagje niet. Maar dinsdagmiddag en - avond, de 14e Februari, dus de dag van Valentijn zelf, kan je hier nog eens voor dit menuutje terecht. Wel eerst reserveren liefst.
Bienvenue chez nous.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten