20-02-2024

De Lente komt er aan!!

 Heel het week-end hard gewerkt. Gisteren alles opgeruimd en gepoetst. En sinds gisterenavond weer nieuwe gasten in de kamers.

Overal komt het nieuwe Lentegroen al piepen. Nieuwe bloemetjes, nieuw leven.

Vandaag stralend weer, dus helemaal in Lente-stemming. En daarom hoog tijd dus om aan de Lente-decoratie te beginnen in de zaak.

Deze namiddag bij Cressy Créatif aan deze "wittekop" gewerkt. Die mag binnenkort de koeien in sneeuwlandschap gaan vervangen! Eerst nog wat afwerken hier en daar he.
Ik ben klaar voor de Lente! Laat maar komen!
We hadden weer een gezellige namiddag met ons clubje. Gezellig bijkletsen, een theetje drinken,  stukje taart eten, en ons ondertussen wat creatief bezig houden. Ik hou van mijn vrije dinsdagen!

Veel groetjes aan allen. Ik wens jullie ook veel fijne zonnige en ontspannende dagen toe.
Love you all. X


18-02-2024

Menu St. Valentin


 Naar jaarlijkse gewoonte hadden wij ook dit jaar weer een heerlijk Valentijnsmenuutje klaar voor onze trouwe klanten. Ik vind het elk jaar weer zo leuk om een lekker verwenmenu samen te stellen uit liefde voor onze klanten om hun te bedanken voor hun regelmatige bezoekjes aan onze zaak. En dus hebben we de koppen weer bij elkaar gestoken en dit leuke menu bedacht. 

Met liefde gemaakt, dat smaakt! 

Op de 1e foto ziet u de aperitiefhapjes. Cake en toastjes allen huisgemaakt.

Foto 2: huisgemaakte tartelette met zalm en groene asperges.

Mini pompoensoepje met een koekje van eigen deeg

Tournedos van kalf met groentjes, champignonsaus en kroketten.
En natuurlijk de kaasplank niet vergeten he. Die hoort er hier natuurlijk altijd bij.
En om in schoonheid af te sluiten nog een dessertbuffetje met mango-kokostaart, appeltaartje, crème brûlée,  chocomousse,  frambozenmousse, pannekoeken met confiture,  tiramisu met kersen en chocolade, advokaat en merengue. Voor elk wat wils dus.

Er is weer lekker gesmikkeld.  We hoorden de mensen genieten tot in de keuken. En hebben heel goede commentaren gekregen van onze klanten. Mission completed. De verwennerij is voor 100% gelukt!! Zalig.

Op naar het volgende maar weer. Ik kan u al meegeven dat we het 2e week-end van Maart opnieuw een mosselweekend organiseren. Tot binnenkort. Nu gaan we eerst uitrusten van dit geweldige week-end. 
Lieve groeten.




06-02-2024

Koeien en stieren

 Vanochtend eerst een hoop administratie verwerkt en nadien een bezichtiging gaan doen in het huis van klanten uit het restaurant dat ik nu te koop aanbied. Wat leuk als je dan weer je eigen werk tegen komt dat je 10 jaar geleden geschilderd hebt en aan deze mensen verkocht hebt. Als je ze nu koopt, krijg je er zelfs een huis bij!! Maar het is niet meer voor dezelfde prijs uiteraard.

Wel leuk om zelf te zien hoeveel vorderingen ik gemaakt heb in die 10 jaar. Heel andere stijl en veel meer gedetailleerd. Ik ben op goede weg. Haha.

Het heeft me alleszins geïnspireerd bij het opstarten van nieuw werk op de crea-club deze namiddag. Ik heb er weer van genoten. Vanavond nog naar Tai-chi en nog koken voor de gasten want de werkmannen van de steengroeve zijn er weer voor een paar weekjes.

En morgen weer een nieuwe dag! Vele groetjes aan allen.



 


De Lente komt er aan!!

 Heel het week-end hard gewerkt. Gisteren alles opgeruimd en gepoetst. En sinds gisterenavond weer nieuwe gasten in de kamers. Overal komt h...