Als aperitiefje hadden we een "Latino", dit was een glaasje met Prosecco, whisky, amaretto en een scheutje citroen. Hierbij serveerden we een zelfgebakken aperitiefcake met olijfjes spek en zongedroogde tomaatjes en een kommetje verse olijven.
Als 1e bordje kwamen dan enkele kleine hapjes. Schuitjes met tapenade, courgetterolletjes met kip en zongedroogde tomaatjes, tomaat-mozarella met een tomatensausje, bruschetta met humus en gegrilde Spaanse ham, en glaasjes met granitta van tomaat met groene pesto.
En om in schoonheid af te sluiten het dessert: Mango nr. 5. Mango in 5 verschillende bereidingen, alles huisgemaakt. Mango tiramisu, mangotaart met kokosnoot, mangosorbet, mango-coulis en verse blokjes mango.
Als finishing touch nog een koffietje met een lekker chocoladen hart en alle buikjes waren gevuld.
Iedereen ging tevreden naar huis, en dus kunnen wij het weekend ook met een gerust hart afsluiten. Op naar het volgende mosselweekend alweer. Dit gaat door in het laatste weekend van Februari. Inschrijven kan nog steeds. Tot ziens. Bienvenue chez nous.
