Valentijnsmenu

 We hebben weer een heel goed week-end achter de rug met een fantastisch Valentijnsmenuutje.  Iedereen die langs kwam vond het superlekker en we kregen veel leuke complimenten en zelfs denkbeeldige "sterren" toegestuurd. En dat is altijd leuk om te horen natuurlijk. 

We hadden weer echt ons best gedaan om een lekker menu op tafel te toveren.

Apéro : pomme d'amour met bubbels, appelsap en kersensiroop

hapjes: soesjes met foie gras, wafeltjes met gerookte ham en kerstomaatjes, aperitiefcake met spek en zongedroogde tomaatjes en olijven, en peperkoek met pâté en vijgenconfituur.

Een soepje van pompoen met tomaat en paprika

Een pasteitje ( vol-au-vent of vidé) 

Varkenshaasje met  champignonsaus, groentenkrans en aardappelkroketten.

kaasplankje

Verrassingsbordje met profiteroles, flan caramel, chocoladecake, advocaat,  bolletje ijs, en fruitsla. 

Er is goed gesmikkeld. Iedereen vond het een geweldig lekker menu. Top!! Superleuk.

Morgen koken we een dagje niet. Maar dinsdagmiddag en - avond, de 14e Februari, dus de dag van Valentijn zelf, kan je hier nog eens voor dit menuutje terecht. Wel eerst reserveren liefst.

Bienvenue chez nous.

We drinken er eentje op het leven.

 We zijn sinds 5 Februari 34 jaar samen. Sinds 1 Februari wonen we ook 33 jaar samen. Voor ons reden genoeg om een lekker stukske filet in de pan te slagen. 

Met, hoe kan het ook anders, een lekker fleske wijn er bij. Zulke momenten moet je koesteren.

Want jammer genoeg is het vandaag ook net 34 jaar geleden, wij waren een paar dagen samen, dat Eddy zijn 4 jaar oudere broer Paul overleed na een ongeval. Het heeft ons van in het begin geleerd dat we moeten genieten van het leven, elke dag, zoveel we kunnen. Het heeft een grote invloed gehad op hoe we samen in het leven staan. Paul, lieve broer. We drinken vandaag ook een glaasje op jouw, kerel. Ook is het van 5 Februari precies een jaar geleden dat we broer Jacky moesten afgeven na een slepende ziekte.  En op ons nichtje Nell, die we jammer genoeg nooit mogen leren kennen hebben. Ze zou vandaag haar 16e verjaardag vieren. Soms is het leven zo hard. Ze hebben allemaal een mooi plekje in ons hart gekregen.

En we vieren ook dat onze keuken in ons nieuwe 2e huis eindelijk af is. Na weken van hard werken is het ons gelukt om voor het drukke Valentijnsweekend die keuken nog af te krijgen. Weeral iets wat we kunnen afvinken. 

Nu weer een weekendje kokerellen en mensen verwennen en dan op naar het volgende project: de nieuwe badkamer. Wat een heerlijk afwisselend leven hebben wij toch he. 

Tussendoor ben ik nog 4 huizen aan het verkopen voor Leggett Immobilier en doe ik volop bezichtigingen voor panden die nog te koop staan. Verveling?? Daar hebben wij geen tijd voor hoor.

Heel veel groetjes aan allen. Love you all. En vooral  een dikke knuffel aan iedereen uit de Melis-clan vandaag. Jullie zitten allemaal heel diep in ons hart. Liefs. X

Valentijnsmenuutje voor dit jaar. Welkom bij ons.

 

Moules-frites Janvier

 On vous attend nombreux.  Bienvenue chez nous.

Nog eens een echte winter.

 

Dit jaar kennen we hier in Cressy-sur-Somme ook nog eens een echte winter. Al een paar dagen een flink tapijtje neergelegd over ons dorp. Ik ben er geen fan van..... maar de eerlijkheid gebiedt me wel van te zeggen dat ik het wel mooi vind van achter het raam bij de kachel, als ik er niet door moet.

Soit, we kunnen er weinig aan doen dus proberen er toch maar een beetje van te genieten. Gelukkig heb ik genoeg "binnen- werk" om de dag door te komen.

Doen jullie het ook allemaal veilig daarbuiten.

Lieve groetjes. 

Het nieuwe jaar hier ook goed ingezet.

 We hebben sinds we thuis zijn al goed gewerkt in ons huisje. 

Het schiet goed op zo. Voor ons is dit tempo goed. We moeten er morgen niet in wonen en hebben tussendoor nog genoeg ander werk te doen. Ons doel is om aan het einde van deze maand de keuken volledig klaar te hebben. En dat lijkt mij een haalbaar doel. Die keuken is ook het grootste werk in het huis. 

Voor de rest is het overal enkel plafond en muren opknappen en schilderen, en ook de ramen en deuren een goeie beurt geven. Dus, dat komt volledig goed he.

Gisterenvoormiddag ben ik nog een bezichtiging gaan doen in dit mooie huisje in Grury. Een prachtig huisje, gelegen in het midden van de velden, dat nu een vakantiewoning is van een Belgisch gezin. Zij hebben beslist om hun huisje te verkopen, dus ben ik op zoek naar nieuwe mensen die nood hebben aan een plekje om tot rust te komen, of die zich hier permanent willen vestigen. Een heerlijk plekje met prachtig uitzicht. Interesse? Aarzel dan niet om me te contacteren. Dit kan op het volgend e-mail adres:  greetje.caeyers@leggett.fr 

En gisterennamiddag was er een nieuwjaarsreceptie van de gemeente waarop het hele dorp uitgenodigd was. De burgemeester spreekt dan de bewoners toe, overloopt de gebeurtenissen van het afgelopen jaar. De nieuwe inwoners worden voorgesteld , en ook de babytjes die afgelopen jaar geboren zijn, en de plannen voor het nieuwe jaar worden al een beetje toegelicht. En wij, de leden van de gemeenteraad,  bieden de mensen dan een hapje en drankje aan nadien. Elk jaar weer een gezellige namiddag waarop we iedereen terug zien na ons verblijf bij de familie en vrienden in België. We voelen ons echt thuis hier in ons dorp. De dorpelingen hebben ons echt in hun armen gesloten. Een heerlijk gevoel.

En vandaag is het weer gewoon werkdag. Ik zit aan mijn pc voor mijn immo-job en ga zo dadelijk alle dossiers bewerken, mails beantwoorden en notarissen contacteren om afspraken vast te leggen. Ik moet nog een kamer klaar maken want de 1e gasten van 2023 zijn onderweg, en een klein bergje strijk wegwerken na de vakantie. Eddy is al weg naar ons huisje om daar verder te doen. Deze namiddag ga ik hem helpen. Zoals je ziet hebben we ons werkritme weer helemaal teruggevonden. En ook de eerste feest-kilootjes zijn gesmolten. Komt helemaal goed hier.

Lieve groetjes aan allen. Stay healty and safe. Love you all. 🥰😍 Big huggs. Xxx

Terug thuis!

 

Gisteren weer thuis gekomen van een bezoekje aan de familie in België.  Het waren hele drukke dagen, en we hadden nog veel meer bezoekjes willen doen bij mensen die we kennen en die een grote plaats in ons hart innemen, maar..... de tijd ontbrak. Dus aan hen eerst en vooral een grote SORRY!!!

Het was een blij weerzien met onze 2 mooie plekjes hier. We gaan graag naar de familie en vrienden, maar we komen ook heel graag weer thuis in ons geweldige Cressy-sur-Somme ook.

 En vanaf vandaag begint het gewone leven weer. Werken geblazen, want dat gaat niet lopen als je er niet bent he. Ik heb ook mijn immo-job even op een lager pitje gezet, maar ga er nu weer volle bak tegenaan gaan.

En de broeksriem wordt aangespannen want die weegschaal deze morgen 😱😱😱⚖📢 die riep me toe dat het nu wel genoeg geweest was!!! Elke dag wel een feestje of een etentje.... dat kan niet blijven duren he. Dus... here we go met de goede voornemens!! Gisteren met de vrienden hier nog goed geklonken op het nieuwe jaar. En vanaf vandaag gaat het blok erop! Régime !!

Onze allerbeste wensen aan u allen. Dat 2023 u enkel maar mooie dingen mag brengen.

De eerste boekingen voor 2023

 De eerste boekingen voor 2023 staan genoteerd.

Wil jij ook graag langs komen? Aarzel dan niet te lang en boek nu je kamertje.

Meer info en boekingen via

www.moulindugue.com 

contact@moulindugue.com 

Bienvenue chez nous.

Fijne feestdagen voor iedereen.

 Wij willen iedereen bedanken die het afgelopen jaar bij ons langs is geweest. Jullie hebben mee de sfeer in "ons huis" bepaald. Bedankt voor jullie vriendschap. We zien jullie allen heel graag terug in het nieuwe jaar. Vanaf morgen gaan we even dicht voor een winterstop. Maar eind Januari gooien we de deuren weer wijd open om jullie opnieuw te kunnen ontvangen voor heerlijke verwennerijen.

Onze aller Beste wensen voor jullie allen. Fijne feestdagen en een gezond en voorspoedig 2023!

Een plekje voor ons pensioen

 We hebben ondertussen weer een grote stap voorwaarts genomen. We hebben een prachtig huis met tuin op de kop kunnen tikken waar we graag onze oude dagen zouden gaan doorbrengen als we hier stoppen met de zaak. Het huis waar we nu wonen is veel te groot om met ons tweetjes te blijven wonen na ons pensioen. Dus waren we al een tijdje aan het uitkijken en nadenken wat we in die "oude" dagen gaan doen. 

En toen kwam dit pareltje op onze weg. Dankzij mijn werk als agent voor een immo-kantoor kwam ik in contact met deze mensen die hun huis wilden verkopen. En we hadden er allebei een echte "love at first sight" klik mee. dus hebben we een gokje gewaagd. En ondertussen zijn we al flink aan het verbouwen geslagen. Het is niet dringend, het is nog niet voor meteen, we blijven hier nog wel een tijdje verder doen.... dus, vooral nog niet panikeren, jullie kunnen voorlopig nog gewoon jullie vakantie bij ons boeken hoor. We blijven jullie in de watten leggen. Maar..... op een dag verhuizen we naar dit pareltje!! Een oud stationsgebouw hier in ons dorp. Daar gaan we een mooi huisje en vooral een prachtige tuin van maken! En zolang we hier nog wonen en de zaak uitbaten, kunnen we dit pareltje verhuren als vakantiewoning. Dus... nog meer redenen om eens langs te komen in Bourgogne!

Er is nog wel wat werk aan. Dus we plakken er nog geen datum op wanneer we met de verhuur gaan starten.  We willen niet op het laatste dag en nacht gaan werken om het toch klaar te krijgen tegen dat de eerste huurders komen zoals je dat nogal eens in TV programma's ziet. We gaan het rustig eerst allemaal afwerken en pas als we zeker zijn dat het klaar geraakt, gaat de verhuuragenda open. Volg onze verhalen en blijf zo op de hoogte van ons nieuwe avontuur. Maar, blijf ook gewoon fan van ons leventje in de Moulin du gué. Want daar is het ook nog steeds supergezellig vertoeven!

Groetjes en tot de volgende!

Die heerlijke lentezon

 

Nog frisjes 's nachts, maar overdag een heerlijk zonnetje. Just the way I like it. Elk jaar weer ben ik superhappy als die eerste lentezon mijn huidje streelt. Batteries charging!!! Maar dat goeie weer brengt natuurlijk ook de eerste gastjes mee. Heerlijk om ze buiten bij het vuur te kunnen verwelkomen. En dan.... op avontuur vertrekken.

Het zijn gasten van het 1e uur die dus al 15 jaar lang trouw op post zijn. Heerlijk toch. Vroeger kwamen we met hun naar pretpark Petit Robinson voor de poneys en de waterbootjes, en nu zijn we via de botsautootjes in de carts beland.

Deze zalige jeugd heeft zich goed uitgeleefd in het Park.  Lekker toertjes draaien, lachen, gieren en brullen.  Echt genieten. En nadien een minigolfke doen met zijn allen. Heerlijk dagje gehad.

En dat kleine meisjes groot worden merken we ook aan de activiteit van de 2e dag. In plaats van ijsjes en pannekoeken eten, is het nu "wijntjes proeven" geworden. Dat hadden ze nog nooit gedaan, en ze vonden het geweldig.

Ze hadden nog nooit het proces gevolgd vanaf de druif tot in de fles en vonden het super interessant.  De volgende keer als ze een fleske open trekken zal niet meer hetzelfde zijn. Alleen maar respect voor het werk dat er aan voorafgegaan is. 

En in het midden van al die wijnvelden ligt een historisch belangrijke berg. La Roche du Sollutré.   De mythe wil ons laten geloven dat vroeger de jagers het wild hier de berg opjoeg, waarna de dieren zich in paniek naar beneden stortten, alwaar de vrouwen klaarstonden om het vlees daar meteen te bewerken. De huid werd gebruikt en het vlees werd uitgebeend. M'en heeft hier heel veel botten teruggevonden aan de voet van de berg. Die zijn we dan ook nog gaan beklimmen. Het was er zalig weer voor. Bleu sky en geen wolkje aan de lucht.

Voor zulk uitzicht doe je deze inspanning met plezier. Echt genoten van een super midweekje met onze gasten. Voor herhaling vatbaar.

Heb jij bij het zien van die leuke foto's ook zin gekregen om hier een paar dagen te komen genieten? Neem dan snel contact op met ons en reserveer jullie kamer. Wij kijken er alvast naar uit om jullie in de watten te leggen.

A bientôt au Moulin du Gué 

www.moulindugue.com 

contact@moulindugue.com