We hebben de krant weer gehaald!

http://www.lejsl.com/pays-charolais/2011/11/26/les-moules-frites-ont-ravi-les-convives-au-moulin-du-gue

Het artikel mèt foto uit de krant van ons eerste weekend moules-frites!!
Vergeet niet te reserveren voor het volgende weekend!!

Lentekriebels in November !!

We zitten samen langs de waterkant.
De snoetjes in de zon.
Ik herinner het me niet
dat dit eind November kon!
De lucht hel-blauw,
de zon die schijnt,
temperaturen lente-zacht.
En toch genieten we volop
van de "herfstse kleurenpracht".
Dus gaven we onszelf vandaag
een extra dagje vrij.
Een pic-nicmand,
vishengels mee,
vandaag telt alleen WIJ!!!

St Metten in Bourgogne!!

Wij hebben ondertussen hier al een mooi "winterkliekje" opgebouwd waarmee we in de winter regelmatig gezellige avondjes doorbrengen. Om beurt nodigen we de rest van de kliek eens uit voor een gezellig avondje om de lange stille winters door te komen. En dat lukt altijd aardig om de fun er in te houden! Dit keer was het onze beurt, en het leek ons wel eens leuk om in de tuin een St.Mettenvuur (St Maartensvuur) te houden. St Maarten was vroeger in België de patroonheilige van onze gemeente Retie, en elk jaar op 11 november worden er in de gemeente dan grote vuren aangestoken waarrond de buurtbewoners zich verzamelen om de winter welkom te heten. En aangezien we hier in Cressy sur Somme dezelfde patroonheilige hebben, willen we dat graag in ere houden. Dus, de vrienden van de kliek opgetrommeld.... iedereen bracht wat om te eten en natuurlijk ook iets om te drinken mee en hup.... c'est parti! Jammer genoeg konden Bart en Marie niet komen, daar Bart als veearts van wacht was die nacht. Het is hier nu superdruk voor de boeren met al die kalvingen! En de meesten vinden 's nachts plaats, dus niet veel slapen! En Bart en Marie zijn ook van Retie en Arendonk, dus die hadden ons goed kunnen helpen met het aanleren van het enige echte St Mettenlied!! Niet gemakkelijk hoor om dat te vertalen naar het Frans voor de Franse vrienden, maar ook niet gemakkelijk om het Retiese dialect uit te leggen aan de Gentse vrienden ;0))) Maar ik denk dat ze het allemaal verstaan hebben ;0))) ????

Na de hapjes en de nodige drankjes ging onzen Eddy binnen zijn gitaar halen! Dat was jaren geleden dat die nog eens buiten geweest was! Maar dit was er wel hèt geschikte moment voor! We hebben uit volle borst meegezongen! Het was gewoon supergezellig! Maar ik denk dat de foto's wel voor zich spreken he! We hebben goed gelachen, gegeten en gedronken en deze avond zal waarschijnlijk elk jaar met St Metten opnieuw herhaald worden vanaf nu! Wie weet welk groot St Mettenfeest groeit er ooit uit voort? Wait and see!!!

Ik wens u allen ook van die gezellige winteravonden onder vrienden toe! Dikke warme knuffels!
Greet xxx

Drukke dagen !! ;0)))

Afgelopen week moesten we voor paperassen in Autun zijn. Het was zo'n zalig weer, we hadden voor de rest geen zin in veel actie die dag (met het drukke weekend in het vooruitzicht) en dus leek het ons wel fijn om het aangename aan het nuttige te koppelen en de stad nog eens te gaan verkennen. Op de toeristische dienst wat folderkes gaan afgeven en nieuwe info voor het volgend seizoen gaan halen! Ge ziet, wij zijn alweer bezig met het voorbereiden van jullie zomervakanties he! ;0)) En we hebben natuurlijk ook een beetje geshopt in de winkelstraten van Autun! Gezellige winkeltjes en de terrasjes stonden nog buiten! Super!! En dan!!! Dit weekend Moules - frites !!! We hebben 70 mensen van fijn eten voorzien dit weekend! Elke avond zat er een gezellige bende binnen! En ook op zondagmiddag zat alles vol! We hebben serieus "uit ons pijp" moeten komen, maar we vonden het wel super gezellig! En al de klanten zijn content naar huis gegaan. En daar doen we het voor he ;0))) Voorgerechtje was Jambon persillé, mosselen met fritjes, kaas, en nadien een lekker nagerechtje met tiramisu, chocomousse en advocaat! Mmmmmmmm Smullen hoor!

Naar goede gewoonte kwamen de leden van de wandel en gymclub van Cressy sur Somme op vrijdagavond met z'n allen eten. En dan is het nadien altijd een gezellige bende! Er wordt gezongen uit volle borst! Alles in gang gezet door Gerard natuurlijk! Toffe bende!

Het is hier ook nog altijd lekker weer, dus tussendoor proberen we toch ons kopke eens buiten te steken, en dan worden we soms getrakteerd op een mooi natuurverschijnsel! Het heeft zaterdag een klein beetje gedruppeld, en net op dat moment verscheen een pracht van een regenboog achter onze tuin! 5 minuutjes, en hij was weer weg! Maar hij zat wel in mijn dozeke ;0))))

En vandaag, na dat superdrukke weekend, waren wij uitgenodigd bij onze maatjes Cois en Lieveke. Zij hebben ons deze middag lekker in de watten gelegd met een heerlijk etentje! En omdat het nog zo'n lekker weertje was hebben we den aperitief in de tuin kunnen genieten! Superzalig en geweldig gezellig! Nog eens nen hele dikke merci he maatjes! We hebben er van genoten en heel lekker gegeten! Tot volgende maand! x

Wat hebben we het hier toch goed he ;0)))

Onze vriend schrijver-dichter Thierry Deleu heeft een mooi stuk aan ons gewijdt op de site van De Geletterde mens. We laten u grag meegenieten!

DE GELETTERDE MENS * doorlopend & eindeloos literair * - à la carte

Onze herfsttuin

Nog een zalig zonnetje hier bij zachte temperaturen tot 20 graden! Dat is genieten in november! En dus profiteren we optimaal! We zijn al een paar dagen de tuin "winterklaar" aan het maken. Heerlijk bij dit weertje! Snoeien, gritselen, bladeren uit de waterval halen! Want met al die bomen hier rondom ons! Ze vallen met de tonnen naar beneden nu!De herfst is wel een prachtig seizoen he! Overal in de tuin vinden we groepjes paddestoelen! Het levert mooie plaatjes op! Eens opzoeken welke we kunnen opeten! Gisteren was ik nog bij Jocelyne en Gerard, en die kwam met een handvol paddestoelen uit de tuin gestapt! We hebben weeral eten voor vandaag! zei hij ;0) En het is nog gezond ook! Als je de juiste pakt tenminste!

Ik geniet gewoon van al de kleurenpracht rondom ons! Ik raak er niet op uitgekeken! Met het draaien van de zon en de inval van het licht is het elk uur weer anders! Het is pure verwennerij voor de zintuigen! Ik word er rustig van! Wat woon ik graag in mijn tuin!

Ik hoop dat jullie ook allemaal even de tijd hebben om buiten te gaan en van die natuurpracht te gaan genieten! Heel veel groetjes aan allen! xxx

Alweer druk bezig!

Ondertussen zijn wij al 2 weken open en ligt de vakantie reeds ver achter ons! Maar natuurlijk nog altijd in onze herinneringen! We hebben het gehad en ze pakken het niet meer af! We hebben heel hard moeten werken om de zaak weer open te doen! Het was niet mogelijk geweest zonder onze 2 witte merels die ons een ganse week lang geholpen hebben met schilderen, wassen en plassen! Het is echt dankzij hen dat wij op 15 oktober weer open konden gaan! Dus langs deze weg schatjes, nog eens nen hele dikke merci voor ALLES wat jullie voor ons hebben gedaan! We kunnen jullie niet genoeg bedanken!! MERCI!!!!!! xxxDe zaal van het restaurant is een beetje groter geworden nu we dat sas aan de inkom afgebroken hebben! Veel lichter, veel meer plaats, en een gezellige ronde tafel naast de kachel! We hebben ins ons eerste weekendje al flink uit de pijp mogen komen, zaterdagavond alles vol, en zondagmiddag al een familiereunie met aangepaste menu! Maar, dat is goed, er direkt terug invliegen! Dat gaat het vlotste! De vakantie was ineens ver ver weg! Terug werken en sparen nu voor de volgende he ;0)

En ook ons eerste feestje zit er weer op! We hebben vorige zondag een "pompoenenfeest" gehouden. Tegelijkertijd hield onze goede vriendin Carl'ARt ook weer een expositie met ceramiek en schilderkunst! We hadden goei weer, dus kon ze buiten een kraampje maken! Altijd gezellig met ons maatje er bij! Thanks x

Maar, bij de pompoenenweging (wedstrijdje voor de grootste pompoen, door ons georganiseerd) werd wel duidelijk dat we hier meer dan 700 km van pompoenendorp Kasterlee in België verwijderd zitten! De opkomst was maar miniem, en de grootste pompoen woog 16 kg! Dat is ietsje minder dan die van 600-700 kg in Kasterlee he :0) Maar daar zijn ze zo ook begonnen waarschijnlijk! Ik had prijzen in de vorm van manden met regionale producten voorzien voor de 3 grootste, en voor de allerkleinste pompoen een zak meststoffen en tuinhandschoenen, als aanmoediging voor volgend jaar! Want wij gaan er volgend jaar gewoon mee door! We geven het niet op met ene keer! Het was wel een internationale wedstrijd! De eerste prijs was voor Theo Thomas, een Nederlander die hier ook permanent woont, zijn pompoen woog 16,5 kg. De tweede prijs was voor een Belg, Kurt Geysen, die hier op vakantie was bij ons in de Chambres d'Hotes en 's morgens na het ontbijt nog op zoek gegaan was naar de dikste pompoen! Net gemist dus, die van hem woog maar 12 kg! Goed voor de 2e prijs dus, een mand vol lekkers van Bourgogne om mee naar België te nemen! En de 3e prijs ging naar Jocelyne, een Francaise die hier in het dorp woont, haar pompoen woog 9,5 kg. Zij kon jammer genoeg zelf niet aanwezig zijn door een gebroken been, maar ik breng haar prijs van de week bij haar binnen. Dan kan ze ook wat smullen van de lekkernijen in haar mand! Het kleinste pomoentje werd door Carla aangebracht! In Keramiek, maar er mag al eens gelachen worden he ;0) Zij ging dus met de meststoffen naar huis, en beloofde tegen volgend jaar flink haar best te doen ;0°Wij kijken dus uit naar volgend jaar november en hopen dan hier op zijn minst op een pompoen van 25 kg! Daar gaan we voor! Ik daag jullie allemaal uit! En anders stuur ik maar een uitnodiging naar Kasterlee volgend jaar! Daar kunnen ze er wat van! Eddy had een heel lekker menuutje gekookt voor zondag! Pompoenensoep, rijst met zalm op een bedje van pompoenpuree op zijn Provencaals, kaas, en ik had 6 !!! Pompoenentaarten gebakken die ook zalig lekker waren! We hebben veel complimentjes over de menu gekregen, dus dat is altijd fijn he! Op naar het volgende! Deze en volgende maand gaan we weer een paar keer Moules-frites doen! Mmmmmmoulekes!!!

Dikke kus aan allen en tot de volgende!! Love you alllll xxx

Deel 2 : Een Middeleeuws dagje in Toscane!

Vooraleer we naar hier gekomen zijn heb ik heel wat opzoekwerk over de streek gedaan. Een uit de hand gelopen hobby van mij (of beroepsmisvorming??) En daar vond ik de stadjes Panicale en Paciano. Dat laatse is onlangs uitgeroepen tot één van de mooiste Middeleeuwse stadjes van Italië. Daar moeten we dus naartoe! Het blijkt één van de best bewaarde Middeleeuwse overblijfselen te bevatten! Ik vind het gewoon prachtig, al die kleine steegjes en straatjes en vooral ook de gevels van de huizen. Alles op een hoop gebouwd, allemaal dicht bij elkaar en dan zo'n grote vestigingsmuur errond! Niks kon hen nog deren! En toen kwam de pest......de Middeleeuwen! Mooie tijd, maar ook wel erg zwaar om in te leven denk ik. Er rest ons alleszins nog heel veel moois uit die tijd, en daar moeten we van genieten! Tegen de middag pikken we in Chiusi de markt mee. Altijd fijn op vakantie he! Eens over een plaatselijk marktje kuieren en de lokale produkten ruiken en voelen en vooral ook proeven! Maar wij krijgen het water in onze mond bij het passeren van een kippekraam! Gebakken kip, fritjes en gefrituurde groenten (bloemkoolroosjes, artisjokharten, paprika in een deegje gebakken!!) en kopen zo een zak van elk om onderweg aan het Lago di Chiusi te gaan pick-nicken! Een zalige zon, vlot 28° hier, lekker eten en dan dè ultieme pick-nickplek gevonden aan het meer! Kan het nog beter? Na het eten wandelen we de oude stad nog in om een terrasje mee te pikken en efkes wat verkoeling te zoeken in de schaduw van de oude bomen! Wat een mooi stadje! Heel charmant!

En dan .... op naar ons hoofddoel van vandaag! Wijn proeven in Montepulciano! Mensen die ons goed kennen weten dat op elke vakantie minstens één dag in het teken van "plaatselijke drankjes proeven" staat! En aangezien wij maar op 40 km van Montepulciano zitten, MOET dit gewoon op het agenda gezet worden! Dus... En het was echt te moeite! Alweer een prachtige Middeleeuwse stad met mooie steegjes en pleintjes! Maar wel een pak toeristischer natuurlijk met al die wijndomeinen hier in de buurt! We pikken er een stuk of 3 uit! We hebben de adressen op internet gevonden na het proeven van de wijnen in de plaatselijke restaurants! We hebben de etiketjes zorgvuldig bewaard en nu gaan we op zoek naar de domeinen! Altijd leuk!

En wat we daar vinden (en wij al heel veel wijnkelders bezocht op onze vakanties) hebben we nog nooit gezien! In de rotsen waarop de oude stad is gebouwd vinden we een schat aan wijnkelders! Prachtige wijnkelders van enkel honderden jaren oud! Monumenten! Groot als kathedralen!! Super! Prachtig! Magnifique! Hier doen we het voor! Hier houden wij van!

Toch zeker de laatste die we bezoeken. La Cantina del Redi! Die kelders zijn immens! En heel mooi in de originele staat gehouden! Je hebt het gevoel alsof die oude vaten met de schimmel er op elk moment gaan open barsten en je de wijn zo over je hoofd krijgt! ;0) Zou wel lekker verfrissend zijn met dit weer, maar toch liever in een flesje graag! We proeven, en kopen natuurlijk in elke kelder wel een paar flesjes. Het is dorstig weer, en ne mense moet toch eten he ;0) En een lekker fleske wijn kraken in december en nog eens terug denken aan die warme oktoberdag in Montepulciano! Zalig! Jaja... we hebbe volop genoten van la bella Italia! Het zijn ondertussen alweer mooie herinneringen geworden. Maar we zullen ze toch koesteren!

Groetjes en tot een volgend verslagje maar weer! Er valt ook zo veel over te vertellen he ;0)

Een eerste verslagje van onze Italië-reis.

Na het drukke zomerseizoen en tussen de verbouwingswerken door, zijn wij er even tussenuit geglipt voor een welverdiende vakantie! We MOESTEN even gaan rusten! Batterijtjes waren op! En we zijn dus voor een dikke week naar La Bella Italia getrokken!
Vakantie begint als je thuis vertrekt en dus zijn we op ons gemakske tot daar gereden, verspreid over een paar dagjes. Door de Alpen, altijd mooi om te zien! En we hadden de zon op onze kant, dus... wat wil een mens nog meer? Regelmatig eens stoppen voor een goei terraske, of om gewoon te genieten van de prachtige natuur! Zaaaaalig! Dit is vakantie! De eerste avond hadden we een kamer geboekt in Hotel La Plancha in Barcelonette. Nog net in Frankrijk, vlak voor de Italiaanse grens, op 1200 m hoogte! Het was Eddy's verjaardag, en die konden we toch niet ongemerkt voorbij laten gaan he. Dus een gezellig hotelletje gezocht met een goei restaurantje en we hebben de vakantie meteen goed ingezet met een lekker dinertje! Top!

En 's anderendaags vroeg op, de zon weer op onze kant! En de Alpen over, richting Italia! We reden recht naar de kust bij Genova. Vanaf daar verder naar beneden langs de strook die men "Cinque Terre" noemt. Dit is een gebied van 5 dorpjes, langs de ene kant ingesloten door de zee, en aan de andere kant door bergen en rotsen. Je mag er met de auto maar beperkt binnen. Bereikbaar door tunnels waar je maar alleen om de 20 minuten door mag rijden. Lange wachttijden dus! En dan nog beperkt autoverkeer! Dit gebied is door de Unesco erkend als werelderfgoed en dus zeer beschermd gebied! Vooral een streek voor wandelaars! De verschillende dorpjes zijn verbonden met elkaar door een boemeltreintje! De auto moet je aan de rand van het dorp achterlaten! Prachtig natuurgebied! Zeker de moeite waard!

Wij hadden er een geweldig Hotel gevonden in Deiva Marina. Op en top verwend zijn we daar! Zowel hotel, het personeel als het eten was top! Hier gaan we zeker nog eens een keertje terug! Wat een verwennerij! Zalig! En ja hoor, we hebben die prachtige visschotel opgegeten (de fritjes niet).... en hadden nadien geen dessertje meer nodig ;0) Bellisimo!!

En dan door naar Umbrië! We hebben daar voor de volgende 8 dagen een huisje gehuurd! Net op de grens met Toscane! Aan het Lago Trasimeno, het 3e grootste zoetwatermeer van Italië. Hier gaan we de volgende week eens lekker uitrusten! Maar eerst het huisje verkennen en natuurlijk al eens een blik op dat fameuze meer gaan werpen! Het is er prachtig! Het licht is ongelooflijk wonderlijk! Speciaal! Krijg er kippevel van! Zo mooi! Ben al in mijn nopjes! Joepie!!

Aan het meer ligt een grote rots waarop de stad Castigliano del Lago gebouwd is, met als ultieme trekpleister de "Leeuwenburcht"! Die stad gaan we vandaag ook al eens verkennen! En al eens proeven van de streekproducten! Natuurlijk de Italiaanse wijn, we zitten hier vlak bij Montepulciano, het staat hier vol olijfbomen, de olie is hier hèt exportproduct bij uitstek, en de streek staat ook bekend om de truffels en alle bijhorende producten (truffelolie, salami met truffels etc) dus we kopen al een voorraadje aan om alles eens lekker te proeven! Ne mens moet toch eten he ;0) Dat komt hier dik in orde! Ik voel het aan mijn tenen!!

Een van de volgende dagen nog meer foto's en belevenissen van ons Italiaanse avontuur! Heel veel groetjes aan allen en tot schrijfs!

Eindelijk "vakantie" ;0)

Wel, wij hebben een einde gemaakt aan ons toeristisch zomerseizoen en zijn aan onze "vakantie" begonnen! Tot 15 oktober is de deur hier dicht. Benieuwd hoe wij onze vakantiedagen doorbrengen?? Breken, sleuren, metsen, kappen..... Ik voeg al enkele foto's toe, de rest volgt later wel eens in een mooi verslagje! Groetjes aan allen!!

Zomeren in augustus !!

Hello there!! Eindelijk nog eens een vertelseltje van mij he!! Het is hier zooooo druk geweest dat ik gewoon geen tijd gehad heb om te bloggen! Al de "vrije" tijd is opgegaan aan de gasten of de was of de plas!!! Het is dan ook ons top-seizoen geweest van al die jaren dat we hier al bezig zijn! We klagen dus niet! Maar blikken tevreden op deze zomer terug! En hopelijk al onze gastjes ook! Want er zijn er weer heel wat de revue gepasseerd!!! Eén namiddagje ben ik er met wat vrienden op uit getrokken om (eindelijk na 3 jaar!!) de Nederlandstalige rondleiding met gids op de Mont Beuvray en Bibracte eens te gaan doen. Wij gaan zo vaak naar die berg omdat ik dat een magnifique plek vind, maar als je dan die NL uitleg er bij krijgt en zo dus ook wat beter weet en begrijpt wat daar door de jaren heen gebeurd is, is het NOG fantastischer!! En we hebben water uit de geneeskrachtige bron van Asterix en Obelix gedronken! Dus wat wil je nog meer!! Ik was in supervorm voor de maand augustus!!! 's Avonds op terras nog een gezellig avondje met de gasten (en nachtlijke zwempartij van de Metten) en de dag kon niet meer stuk!! Thanks for kidnapping me guys!! ;-) Dat was in het begin van de maand, en nu op het einde van de maand zijn we er nog eens een dinsdagje tussenuit geglipt om met broer Jacky en co een namiddagje te gaan vissen op onze vijvers. We hebben er onder de gasten een mini-visprijskamp van gemaakt, die door Eddy met glans gewonnen is door 4 dikke karpers te vangen! Proficiat! Hij heeft meteen het record op de vijvers tot nu toe gebroken! Het staat nu op 5,5 Kg! Ik daag dus iedereen uit om dat weer te komen verbreken he!! Op een mooie 2e plaats was Frankie, Benny 3e, Fons 4e en ik was de 5e! Lest is best zekers??? ;-) We hebben ons alleszins heel goed geamuseerd! en zagen allemaal zo rood als kreeftjes van de hele dag in de zon te zitten! Dus over het weer ook geen klagen!!
In schril contrast met wat we vanuit België allemaal te horen kregen, zaten wij hier dus wel lekker in het zonnetje! En daar hebben al de vele kindjes die hier weer gepasseerd zijn goed van geprofiteerd! Het jonge grut heeft naar hartelust kunnen zwemmen, zonnen en spelen!! Altijd gezellig met zoveel kindergejoel in de tuin, wat leven in huis en vreugd en plezier!
Maar ook veel rustige genieters! Heel veel lezers dit jaar! De bibliotheek heeft goed dienst gedaan! Wat is er zaliger dan met een goed boek in een zetel in het zonneke liggen, of zalig wegdromen in de hangmat naast de waterval? En 's avonds op terras wat verbroederen met de andere gasten of een spelletje biljart spelen (op onze geweldige grote biljarttafel) of vogelpikken. Of de matchen van Club Brugge via internet op de computer kunnen volgen, in vol tenue, alsof ze ginder op de tribune zaten! Alles kan! Niks moet!! Dat is vakantie!!
En we hebben ook weer enkele fietsers en motards over de vloer gekregen die Frankrijk als geweldig motorland aan het ontdekken zijn! Want waar anders heb je nog zoveel plaats om met de motor rustig rond te rijden! Heel anders dan in België geen files en geen drukte! Maar heerlijk rondtouren in de vrije natuur! Ze komen allemaal nog eens terug! En dat is een goed teken he!
Beste gasten, het was weer fijn uw gastheer en -vrouw te zijn! Samen met jullie hebben wij genoten van een zomer vol zon, plezier en genieten! Stilaan raken onze batterijkes plat, maar dat is geen schande als we terugkijken op ons seizoen! We hebben ons best goed gedaan! En nu gaan we dus nog even een paar weekjes op de tandjes bijten, om dan zelf even te gaan genieten van een welverdiende rust! Het gaat deugd doen! Maar tot dan: Bienvenue au Moulin du gué!! ;-)