De laatste Ronde van Vlaanderen voor Tom Boonen!!!

Lieve lezertjes, dit hadden jullie nog te goed he, het verslag van onze gezellig drukke maand Februari. Nu we stilletjes al de maand april ingeslopen zijn wordt het hoog tijd om nog eens wat te kribbelen! Bij deze dus... lees en geniet.
Als eerste was er ons zalige Valentijnsmenuutje! Dit jaar hadden we voor wereldkeuken gekozen met tapa's van over de hele wereld! Weken op voorhand hebben we met onze neuzen in de kookboeken gezeten om uit elke windstreek wel iets op de kaart te zetten. Gerechtjes uit India, Mexico, Europa, Amerika, Afrika...Maar het was weer een geslaagd weekend met een zeer drukke bezetting, dus opdracht wederom geslaagd. Hierbij enkele fotootjes van het menuutje met de lekkernijen die onze gasten verorberd hebben.

En ondertussen hebben wij hier al een paar keer mogen genieten van een flauw, maar lekker voorjaarszonnetje. En dat doet wel echt deugd he. We proberen in de rustige periode nu zo veel mogelijk van die fijne dagen te genieten en trekken er dus met plezier een dagje op uit, liefst met open dak natuurlijk he!! Dat is hier in deze omgeving echt top! Een fantastisch gevoel. Het is hier ook zooo mooi in de streek he. Wij genieten er nog elke dag van dat we in zulke mooie omgeving mogen wonen. Echte natuurmensen! Levensgenieters! En er trots op ook!

En daarom ga ik regelmatig met de wandelclub op stap, om nog meer van al dat moois te mogen genieten. En in de winter doen we ook af en toe een avondwandeling. We vertrekken dan rond een uur of 6 's avonds, net voor de avond valt. Met zaklampen en fluovestjes, om te gaan genieten van de natuur bij nacht en de pracht van de sterrenhemel hier, want die is fenomenaal! Zo veel sterren dat je hier kan zien! Prachtig! En zulke avondwandeling eindigt natuurlijk altijd met zijn allen aan tafel in de zaal, waar de grote kastrol glühwein (door Eddy gemaakt) rondgaat en iedereen lekkere taarten en quiches gebakken heeft! Het eerste gezellige samenzijn weer na die lange, voor de boeren toch wel drukke winter. Keigezellig! We voelen ons hier echt goed in ons dorp! Helemaal thuis.

En zo zijn jullie weer helemaal mee met onze belevenissen tot en met eind februari. Ik beloof dat ik jullie niet zo lang laat wachten op die van Maart! Want we zitten natuurlijk niet stil he!
Maar nu ga ik naar TV kijken want vandaag rijdt ons neefje Tom Boonen voor de laatste keer de Ronde van Vlaanderen!!! En dat wordt dus genieten, een traantje wegpinken waarschijnlijk ook, want ik schrik er zelf van hoe emotioneel ik me voel bij het afscheid van Tom als profrenner. Ik krijg bij elk beeld een krop in mijn keel en kippevel, en ogen vol tranen. We hebben door hem zo veel mooie dingen gezien! Door hem te volgen in de Tour zijn we verliefd geworden op Frankrijk en ons hier uiteindelijk zelfs komen settelen. Zijn carriere is dus voor ons ook heel bepalend geweest. 20 jaar lang heeft de koers van Tom deel uitgemaakt van ons leven, van heel de familie trouwens. En dat valt nu weg en geeft een heel raar gevoel. Maar we gunnen hem zo van harte dat hij nog veel fijne jaren kan beleven aan zijn nieuwe carriere na de koers en volop van het leven kan gaan genieten! Nog maar eens een dikke merci Tom, voor alles, voor de vele mooie momenten. We gaan samen met jouw genieten van die laatste week met jouw in het profpeloton. En dan... beginnen we aan onze 10e zomer! Jaja, ons 10e seizoen komt er hier al aan. Het gaat veel te rap! Maar we doen het nog altijd met heel veel plezier en overgave. We hebben nog altijd heel veel voldoening van ons werk en wonen hier supergraag. We zijn er klaar voor, het mag gaan beginnen! En er is nog plaats vrij in de zomer, dus vooral niet twijfelen om te boeken! Kom maar af!
Heel veel groetjes aan iedereen. En goed supporteren vandaag en volgende week zondag he! Go Tom go!! Zet nog een dikke rode kers op die prachtige slagroomtaart van je! Succes cousin. x