Het winterse tempo!!

 Ondertussen zijn wij weer op ons "winters tempo" overgegaan. Dat wil zeggen dat we door de week enkel nog op reservatie open zijn. In het weekend blijft het restaurant gewoon open. De kamers zijn altijd toegankelijk en we hebben tot nu toe ook nog elke week gasten gehad ook. Dus ons seizoen duurt nog altijd door! Maar we hebben nu af en toe wel eens tijd om bij vrienden langs te gaan! En zo dus ook onlangs bij Tiemen en Renee waar een lekker reeboutje op tafel kwam! Renee had heerlijk gekookt! Eddy kreeg de eer om de bout aan te snijden. Renee mocht de beentjes afknabbelen  ;0)) En Tiemen werd tot Crème Brulée brander gebombardeerd! Ik heb mij gewoon beperkt tot het lekker binnenladen van spijs en drank en tussendoor wat fotootjes nemen! En dat kwam helemaal goed zo! We hebben een geweldig leuke avond gehad en goed gebuurt dus ik zou zo zeggen: voor herhaling vatbaar! Maar dan eens een keertje bij ons he Jongelui!!!!

 En Carla, mijn kleimaatje is ook jarig geweest! Ze gaf samen met een gezamelijke vriend, Ad, een feestje in de zaal van een dorp in de buurt! Vrije avond voor ons dus... ook van de partij aan die tafel! Daar kregen we een typisch Hollands buffet voorgeschoteld met Capuceinerbonen (ik hoop dat ik dit goed geschreven heb!) die had ik nog nooit gegeten en dat viel eigenlijk best mee! Lekker spek en hutsepot (wortelpuree voor de Belgen) en nog vanalles er bij! En de jarigen kwamen zelf met de ijskar langs met heerlijke verse fruitsla door Marjo gemaakt heb ik me laten vertellen! Het was een heel gezellig avondje eens bij aan tafel in plaats van dat wij voor de bediening zorgen!! Nog heel veel fijne jaartjes voor de beide feestvarkens! Nog eens bedankt voor de gezellige avond! xxx

 Maar ons winters tempo houdt ook in dat we tussen het restaurant uitbaten, ook weer in onze werk-overalls kruipen om te klussen want de verbouwingswerken hier zijn nog altijd niet afgelopen hoor! We zijn het huis naast het restaurant (bij de meesten bekend als de gite) aan het opknappen om daar zelf in te gaan wonen zodat we iets ruimer behuisd zitten. Nu wonen we boven de bar in een- 4 kamerappartementje en ik ben niet echt een mens om op een appartement te zitten. Als we naar daar kunnen verhuizen hebben we ook een woonkamer die aan de tuin uitgeeft met zicht op de rivier.... zalig!!! Maar, er is nog een klein beetje werk aan hoor. Nog een paar maandjes zelfs! We weten weeral wat doen!

 En zo wordt het hier elk jaar wat beter en wat netter en wat confortabeler! En zo heeft Eddy eindelijk na bijna 5 jaar ook verwarming in zijn keuken! Die heeft daar in de winter onder die grote dampkap ooit heel veel koude geleden! En nu hebben we een deur die we eigenlijk nooit gebruikten dichtgemaakt. En daar hebben we een warmtepomp tegen gemaakt zodat hij binnen alles in de winter lekker warm kan stoken, en in de zomer airco heeft! Wat een luxe he! Zo'n warmtepomp werkt op elektriciteit, maar is heel zuinig in verbruik! Ze neemt 1000w maar geeft 4000w, dus een goeie ruil he! En we hebben de deur helemaal met hout dichtgemaakt, ik heb er groene bordverf opgezet en nu kan ze dienen als publiciteitsbord voor de speciale acties in de winter! Allemaal goede dingen dus!

En tussen al dat socialiseren en bricoleren door proberen we hier vooral van de rust en de natuur te genieten! Elke morgend kunnen we de deugenietenstreken van onze "huiseekhoorn" op terras in de gaten houden, het lijkt wel of hij weet dat we naar hem zitten te kijken! Een echte clown! En er komt ook bij elke valavond een poes langs die ook stilaan wat minder bang wordt! En voor de rest worden we hier langs alle kanten getrakteerd op mooie natuur en fotogenieke beelden. Zoals toen we maandag naar Macon reden en plots uit de mist en de wolken opstegen om boven het mistige dal de zon te zien ondergaan! Prachtig! Het leek wel een groot "wattendeken" dat daar voor ons uitgespreid lag!
Ja, de natuur, het blijft boeiend he! En ons leven hier dus ook! Dikke kus en tot de volgende! Love you all xxxxxxxxxxxx