Ons valentijnsweekend! Een topper!!

Vandaag waren wij uitgenodigd bij Hans en Greet op de koffie! En daar gingen we maar wat graag op in, want het zijn toffe mensen, en we hadden ze al een tijdje niet meer gezien! Ze wonen toch wel een eindje rijden hier vandaag, maar op een superplek!! Zaaaalig daar gewoon! En ze hebben een fantastische hond Dako waar ik al vanaf dag 1 verliefd op ben, maar dat ben ik blijkbaar op alle honden tegenwoordig ;-) We hadden vandaag onze "luie dag" na een fantastisch druk weekend en dan leek zo'n middagje op de koffie ons ook het beste wat we konden doen! Het stralende zonnetje en super terrasje en de overheerlijke taart, koffie-amaretto en pannekoeken namen we er dankbaar bij!! ;-) Wat werden we daar in de watten gelegd!! Heel het weekend had hier namelijk in het teken gestaan van Valentijn! En blijkbaar is er nog veel amore in Bourgogne, want we hebben het super druk gehad!! Ongeveer een 60 hongerige en verliefde magen hebben we gevuld met een fijn menuutje, met veel liefde klaargemaakt!

Als apéro hadden we een Spumante voorzien, een Italiaanse champagne dus, Antipasti waren gefrituurde inktvisringen, zelfgemaakte tapenade, oflijfjes, zongedroogde tomaatjes en ansjovis, dan een Brocollisoepje met gerookte zalm, daarna Tomaat-mozarella (opgediend in de vorm van een gondeltje van Venetië, met de streepjestruitjes van de gondeliers als voorbeeld), daarna pasta met prei en zalm met een Kreeftensausje, kaasplateau en nadien overheerlijke Tiramisu!! We hebben er heel veel tijd en liefde in gestoken om alles picobello in orde te krijgen! Uren voorbereiding zijn er aan vooraf gegaan! Ik heb zelfs zelf de gondeltjes gemaakt en geschilderd om de menuutjes in te zetten, Eddy heeft kilo's tiramisu gemaakt....... Maar allemaal met veel Amore!!!! ;-)

En heel de zaak was aangekleed in het thema Valentijn in Venetië! Overal gondeltjes, Venetiaanse maskers, verliefde koppeltjes!!! Het kon niet op! Wij zijn tevreden, voor ons was het geslaagd en ik heb tot hier toe niemand horen klagen dus..... ik denk dat iedereen tevreden is ;-)

Wij hebben onszelf gisteren, na een voormiddag van flink poetsen en alle restjes wegwerken en opruimen getrakteerd op een zalig namiddagje ontspannen in de Celto, sauna, jacuzzi, hammaan, heerlijk relaxen in het thermaals bad..... onze vermoeidheid verdween als sneeuw voor de zon, en na een goei fleske champagne zijn we moe maar voldaan in ons bedje gekropen! We kunnen al beginnen brainstormen over het thema van volgend jaar! ;-)

Aan al die verliefde mensen die hier dit weekend gepasseerd zijn: Heel veel Amore en geluk voor de komende jaren, en dat we jullie nog vaak in de watten mogen leggen! Tot de volgende!! xxx