Fête du 3me age!!

Afgelopen woensdag hebben wij weer het jaarlijkse "teerfeest" van de ouderlingen van het dorp (le 3me age) verzorgd. Er waren een 65 inschrijvingen! Dat kan dus weer tellen he! Maandag en dinsdag zijn Eddy en ik dus weer een tijdje zoet geweest met alle voorbereidingen! Twee dagen achter elkaar van 's ochtends tot 's avonds een uur of 10 half 11! En dinsdagavond is Evelien mee de zaal gaan klaarzetten. Want daar ben je toch ook al snel een uurtje mee bezig! En ondertussen begon Eddy alles al te verhuizen naar de zaal, de koelingen opstarten en volladen..... het vraagt heel wat organisatie! Maar de "oudjes" hadden er zin in en hadden weer allemaal grote honger! Er is goed gegeten! En ze hebben veel plezier gemaakt! Op het menu stond: aperitief: Kir met aperitiefhapjes, Entrée: Zalmrolletjes met asperges en fijne kruidenkaas, plat: kalfsgebraad met groenten en aardappeltjes in de oven, salade, kaas, dessert: frambozenmousse met een coulis van braambessen. Ja, ze hebben weer flink gesmuld!! Doe daar het nodige vocht nog bij..... en je hebt een echt Bourgondisch feestje!!!

We hadden weer een superteam bij elkaar! Odetje heeft naar goede gewoonte bij Eddy in de keuken geholpen, ik had Evelien, Marie en Annie bij mij voor de service. En iedereen heeft fantastisch zijn best gedaan! Annie zelfs op haar verjaardag!! Als dat geen opoffering is!!! Op je verjaardagsfeest komen helpen opdienen op een ander feest!! En Marie zo twee weken voor haar eigen trouwfeest!! chapeau hoor!! En Evelien die volop samen met haar ventje hier een huis aan het verbouwen is! Allemaal hun eigen bezigheden een dagje opzij gezet! Nog eens nen dikke merci aan iedereen! Jullie waren super!!!

Hier leggen we de laatste hand aan het nagerecht! Dan weet je dat het einde in zicht is en valt er een heel pak symbolische cement van je schouders!!! het is weeral gepasseerd! Alles is goed gegaan! het vlees was perfect van gaarheid en smaak!!! Alles was heerlijk!!! En ik kan je garanderen dat die nagerechtjes OOOOOOOverheeeerlijk waren!!!!! :-)

Proficiat aan mijne kok! Hij heeft weeral een pluim meer op zijnen hoed verdient!! xxx

En vandaag vieren wij onze 2e verjaardag! Le Moulin du Gue is vandaag twee jaar open in ons beheer! En het gaat nog altijd prima!!!!! Op het feestmenu staat dit weekend: apero: Kir, entrée: brochette van scampi's op een bedje van rijst en groenten met kreeftensausje, plat: Filet pure met legumes, kaas en als desert een mousse van witte chocolade en cocos met mangosaus! Lekker smullen dus!!! En er is nog plaats! Dus als je dit weekend in de buurt bent.... springt maar eens binnen he!

Wij beginnen dus met heel veel plezier en "goesting" aan ons 3e jaar en hopen u allen nog eens ooit een keertje de revue te zien passeren hier! Allen welkom!! Groetjes en tot ziens!! xxx