Lentekriebels in Moulin du Gué!!

De jonge kalfjes bij boer Sylvain aan de overkant genieten van hun eerste dagen in de frisse groene weide! Ze dartelen en springen in het rond! Eentje van hen is "Moulesfrites", weet je wel, het kalfje waarbij ik mocht bijzijn bij de geboorte! Schattig he! Je wordt er gelijk goed gezind van!

Werken aan de septische put.

Bij de laatste controle van de septische put (hier geen aansluiting op de riolering en dus alles via septische put) door de SPANC liet men ons weten dat we een bijkomende vetfilter moesten steken en extra verluchting. En dus moesten we maar weer eens in de arbeid vliegen he. Maar hiervoor moesten we wel grote werken op het terras verrichten, alwaar de vetfilter in de grond moest gestoken worden.

 

 Gelukkig hadden we bij aanvang van de werken net vrienden in huis met een 4x4 auto die ons konden helpen om die grote stenen aan de kant te sleuren, want die lagen net waar de vetfilter in de grond moest gaan. Ze hebben ons met alle kracht een hele namiddag geholpen, kids en ouders, superteam!! En met vereende krachten van ons en de auto kregen we die krengen aan de kant! Ook die mooie plant die ik met de opening kreeg en die nadien al die jaren voor zulke mooie bloemen zorgt moest verplaatst worden.  Maar ook dat jobke was snel geklaard met dit team!
De volgende dagen huurden we dan een minikraan om het gat uit te graven waar de filter moet komen. Een gat van maar liefst 2 meter diep! Daar ging mijn schoon terraske!! Een berg zand en steenpuin en een diep gapend gat.
Eens de vetfilter op zijn plaats zat werd hij omgoten door cement zodat hij goed op zijn plaats blijft zitten en dan het gat weer dichtgooien met aarde en steentjes. Die steentjes zijn we gaan halen in de steengroeve die hier gelukkig maar een kilometertje verder ligt. Met ons kleine remorkje daar naar boven op het stenen maanlandschap, ocharme met zo'n grote kraan de bak volgieten. Maar we zijn er goed mee thuisgeraakt, wel een paar keer over en weer moeten rijden tot we genoeg hadden. En dan met de schop alles verdelen en mooi afvlakken. En het was er warm aan want het zonnetje scheen volle bak!! Heerlijk he! Maar we hebben de werken goed kunnen afwerken en ons terras is nu nog mooier dan voorheen! Echt blij dat we er mee doorgebeten hebben en nu weer zorgeloos de zomer in kunnen. De controleur is van de week weer gepasseerd en heeft de werken goedgekeurd, dus no more worries nu. En daar hebben wij dus op het einde van de dag een goei fris pintje op gedronken in onze tuin! Dat hadden we wel verdiend he.

Heel veel groetjes en tot de volgende babbel allemaal. Love you all xxx

Jaarlijkse traditie: op familiebezoek bij Tom in Paris-Nice!

Zoals alle jaren gaan wij met Paris-Nice Tom bezoeken aan de start of aankomst. En zoals alle jaren staan we dan ook weer wel ergens in een krant te pronken met onze superneef! Hieronder kan je het hele mooie artikel lezen uit de Krant van Saône et Loire deze week. Merci Isabelle x


http://www.lejsl.com/edition-charolais-brionnais/2016/03/12/la-famille-de-tom-boonen-salue-le-champion-sur-le-paris-nice


Ce début mars est un moment particulier pour Eddy et Greet Caeyers, du Moulin du Gué. Cette semaine, ils ont retrouvé leur neveu Tom Boonen, qui participe au tour cycliste Paris-Nice.
Ils étaient déjà à l’arrivée à Commentry et le lendemain à Cusset pour le départ. Malheureusement, la course a été annulée en raison du mauvais temps et de la neige dans le Beaujolais.
C’est une tradition annuelle pour Eddy et Greet de rendre visite à leur neveu dans ce tour cycliste, après l’avoir suivi sur le Tour de France pendant 5 ans.
Le cyclisme faisait partie intégrante de la vie de nos aubergistes en Belgique. En France, ils ressentent comme un manque et profitent du passage de Paris-Nice près de chez eux pour se replonger dans l’ambiance. Ils fondent tous leurs espoirs en leur neveu, en espérant qu’il gagne le Paris-Roubaix, le 10 avril. Actuellement, il partage le record de quatre victoires avec Roger de Vlaeminck, ancien coureur belge en retraite. Si le succès est au bout des pavés, il sera le seul cycliste à avoir gagné Paris-Roubaix cinq fois.

 Aan de aankomst in Commentry was het koud maar nog wel droog. We hebben eventjes met Tom kunnen praten voor hij zich lekker warm ging douchen in de bus! Het was nodig! Toch blij dat we hem nog eens zagen! En blij dat hij weer terug op de fiets zit na zijn val van vorig jaar!

 Maar 's anderendaags aan de start in Cusset regende het pijpenstelen en was het bitterkoud! De mannen kwamen maar net 10 minuten voor de start uit de bus, en ik kan ze geen ongelijk geven! Je moet karakter hebben om dan op je fiets te stappen en te zeggen ik ga eventjes een kleine 200 km fietsen! De rit van die dag is trouwens geannuleerd door slecht weer en sneeuwval onderweg!

 Wij hadden aan de start rechtover de bus van Quick-Step het perfecte schuiloord gevonden! Een cave a vin et digestifs! Die man heeft voor ons zelfs glühwein gemaakt! Echt de max! Wij hadden het op den duur helemaal niet koud meer! De coureurs hadden beter bij ons aangeschoven ipv op de fiets te stappen hadden ze geweten dat de rit geannuleerd zou worden! Wij hebben daar dikke lol gehad!

Nadien als dank nog een paar goei fleskes uitgekozen die we nadien samen gaan uitdrinken als herinneringen aan deze mooie dag weer met onze vrienden Guy en Eliane! Altijd van de partij als er lol te maken valt en als er koers in de buurt is, het is een echte match tussen ons 4 als we samen op pad zijn! We hebben na de start een goei restaurantje opgezocht en zijn daar nog een paar uurtjes blijven hangen! Toen wij thuis kwamen waren al de coureurs al lang gewassen! Topdagje, weer eentje om in te kaderen! Op naar volgend jaar!

Let's go fishing in the pool!!!

Dit jaar was het weer nodig dat we de vijver leegvisten om het visbestand te controleren. We doen dit elke 3 jaar, samen met de vrienden met wie we de vijver huren. Op vrijdagavond zetten ze het sas open waardoor het water begint weg te lopen in de beek. De echte jonge fanatieke vissers onder ons, de echte karpervissers, houden dan de wacht en vangen de vissen op door grillen te plaatsen in de "overloopbeek". De vissen die zo opgevist worden, worden in grote bakken met water geplaatst zodat ze straks gewogen en gemeten kunnen worden.

Gelukkig hadden we mooi weer, en een hardwerkende ploeg volk bij elkaar! Altijd gezellig dagje, dat leegvissen van de vijver. Je bent buiten bezig, spannend welke vissen we gaan bovenhalen en hoe groot ze zijn en er wordt tussendoor goed gelachen en plezier gemaakt.  En regelmatig stoppen om een glaske wijn te drinken en een lekkere pick-nick tussen de kiezen te steken natuurlijk! Goed team!!

En eenmaal alle visjes "op het droge" kunnen we beginnen wegen en tellen en meten. Alles wordt goed nagekeken en genoteerd. De katvissen worden in grote emmers opgevangen en die worden aan de jagers gegeven  die ze aan de everzwijnen voeren. Katvissen vangen is niet leuk! Ze hebben van die venijnige stekels aan hun kop en dat voelt als een elektrische schok als je daar per ongeluk tegen komt met je hand! Echt een vervelend gevoel. Je moet ze dan met een doek en mes van de haak verwijderen, want ze slikken de haak gewoonlijk heel ver in... kortom, geen lol aan als je te veel katvis aan je haak krijgt. En dus maken we om de zoveel jaar de vijver leeg en halen we al de katvissen er tussenuit. Feest voor de everzwijnen vandaag! Dubbel feest want het jachtseizoen is afgelopen! Eindelijk rust voor de beestjes!

En dit is het resultaat van al de vis die gevangen is. In totaal zitten er 141 kg friture (dat zijn die kleine visjes die je zo met kop en al in het fritvet kan bakken), 2 snoeken met een totaal gewicht van 6,9 kg, 10 baarzen met totaalgewicht van 9,5 kg  en 73 karpers voor een totaalgewicht van 153,5 kg op. Gezonde vijver, we haalden er dit keer veel minder katvis af dan 3 jaar geleden, dus ons harde werken van toen is beloond. Toch de moeite om dit elke 3 jaar weer te doen! We hebben een paar karpers verloren, maar voor de rest zijn we tevreden over de totale oogst. We kunnen weer voor een paar jaar verder. En onze gastjes kunnen weer een paar jaar komen genieten van de rust en de stilte en het plezier van vissen aan onze vijver!
Groetjes van de loze vissertjes en tot de volgende xxx

Mijn eerste "live" kalving bijgewoond vandaag! Leuk leuk leuk!!

Welcome to the world!!

De boeren hier in het dorp kennen me ondertussen al goed, en weten hoe gek ik ben van koeien. Ik heb ook al meermaals laten horen dat ze me altijd mochten bellen als er een kalving ging zijn. Maar aangezien dat meestal 's nachts gebeurd en het dan toch wel wat moeilijk is, omdat het zeer snel gaat allemaal, was het tot nu toe nog niet gelukt om effectief een kalving mee te maken. Maar vandaag was "my Lucky day"!! Ik kreeg daarstraks telefoon van Sylvain, onze overbuurman dat er een kalving ging gebeuren en of ik wilde komen kijken. OF ik....????

 Binnen 5 minuten stond ik met laarzen aan in de stal natuurlijk! Alle andere koeien keken heel nieuwsgierig naar mij. Wat stond die dolenthousiaste griet met haar camera daar eigenlijk in hun stal te doen? Voor hun is dit natuurlijk dagelijkse kost, maar ik was zo happy!!

 En goed dat ik zo snel hier was want de pootjes zijn al zichtbaar. Het is de moment! Er komt nieuw leven aan! Het serieuze werk kan nu beginnen! Nr 127 van deze winter komt er aan! Er zijn er na deze nog 8 gepland en dan zijn al de kalvingen voor deze winter achter de rug en heeft de boer weer wat rust en hopelijk nog eens een goede nacht. Want vannacht om 2u is hij ook al in de stal geweest voor een kalving. Die mannen hebben het druk in de winter.

 Sylvain zet zich schrap, met zijn voeten tegen de achterpoten van de koe om met volle kracht het kalfje uit de buik te kunnen trekken. Hopelijk heeft hij een goei pan spek gegeten deze morgen want dat ziet er noeste arbeid uit! Potverdikke daar moet aan gesleurd worden!

Maar alles gaat goed, en nog geen 10 minuten later ligt deze prachtige jongedame in het stro te bekomen van wat ze allemaal meegemaakt heeft. Vanuit die lekker warme buik bij 37 graden plots in het stro in die koude stal bij 3 graden, en zo veel te zien en te horen. 3 grote koeien die je helemaal komen schoonlikken, nieuwsgierige neefjes en nichtjes die om je heen springen. Je zou van minder ondersteboven zijn! We laten hen eventjes rustig doen en de moeder het kalf helemaal schoonlikken in een box apart van de andere dieren. Normaal gezien binnen een uurtje staat hij recht en gaat hij op zoek naar lekkere melk. Binnen de 6u moeten ze eten, anders gaat het mis. Misschien kom ik straks nog wel eens even piepen hoe het met deze prachtmeid gaat!
Ik heb er natuurlijk ook een filmpje van gemaakt. Wat had je dan gedacht? Dat ga ik straks ook nog plaatsen. Komt helemaal goed!
Welcome to the world little girl!

Valentijnsweekend

 Afgelopen weekend hadden wij hier naar goede gewoonte ook een Valentijnsmenuutje klaargemaakt voor onze klantjes. En er is weer goed gesmikkeld. Het thema van dit jaar was "Tapa's du mer du Nord". Dus tapa's uit de Noordzee. En de decoratie was dan ook weer aan het thema aangepast. Ik heb me weer goed geamuseerd. Altijd fijn vind ik, die Valentijn. Zo eens andere decoratie, anders koken. Zorgt voor wat afwisseling he. Het was precies een echt visrestaurant, met boten en gevulde visnetten vol vis en zeevruchten (die ik zelf uit papier geknipt had). En hier en daar een hartje er tussen, want het was tenslotte toch Valentijn he.

 En ook het menuutje was een topper! Als aperitiefhapjes kregen onze gastjes hapjes met tonijn- en krabsalade. Witloofbootjes, komkommertorentjes en toastjes. Nadien waren er terrines met Sint-Jacobsvruchten en terrines met zalm en tomate-crevette met grijze garnalen. Derde bordje was een Noors visschoteltje met zalm, makreel, haring en heilbot met een lekker dipsausje met look en mierikswortel. Daarna kregen ze een lekker tomatensoepje, gevolgd door een heerlijk bordje met gefrituurde gamba's, calamares en garnaalkroketten. Laatste warme hapje was een vispasteitje vol heerlijke vis en zeevruchten!! Dan de gebruikelijke kaasschotel, hier onmisbaar he! En om in schoonheid te eindigen een heerlijk snoepbordje met Irish coffeecream, chocomousse, een mousse van quinoa met chocolade en kokosmelk, advokaat, chocoladetaart en een lekkere zoete aardbei om het "af" te maken. Bij de koffie kregen ze dan nog een chocolade zeevruchtje. Smullen en genieten van begin tot einde dus! We kregen weer heel veel goede commentaren en complimentjes en dat is altijd fijn he! Missie geslaagd dus. Succesweekend!

En als kers op de taart kregen we aan de overkant van de straat in de namiddag een pracht van een regenboog te zien! Dat maakt de dag ook "af" he! Thanks nature fot your beauty!

Het was dit jaar een beetje behelpen en vervelend met Eddy zijn gebroken duim, maar we hebben alles toch tot een goed einde gebracht. Vandaag zijn we op controle geweest naar de radiologie en op de foto's was te zien dat de breuk goed geneest. Dus dat komt allemaal weer goed he! Nog eventjes wat kalmer aan en de tijd nemen om te genezen en dan is dat zo weer achter de rug.
Heel veel groetjes aan allen. Heel veel liefde ook en dikke knuffels. Love you all xxx

Houthakkersweertje!!!

Deze hoop takken was nog blijven liggen achter de garage toen we van de week de bomen gesnoeid hebben. Tot nu toe nog geen tijd gehad om er aan te beginnen. Druk door de week met die werkmannen he! Maar vandaag was het zo'n heerlijk weertje dat we er maar ingevlogen zijn!



Het ging goed vooruit! Je zag de berg takken zo wegslinken! Ik knipte met de grote takkenschaar alle kleine takken weg en Eddy sleurde MET LINKSE HAND!! alle dikke takken naar de andere kant en de kleintjes naar de stookhoop. Ging prima zo!!

 

  En zoals je wel kan zien hebben we die hele hoop volledig weggewerkt!! Dat heerlijke zonnetje geeft energie om buiten te werken! Echt genieten!! En meteen zitten we weer netjes! Ik kan weer aan mijn fiets aan! Want die zit achter dat deurtje daar! lol. Alhoewel dat ik daar vandaag toch niet maar ga opspringen na die noeste arbeid denk ik!

 

En gelijk al het kleine hout en takjes opgekacheld! Dat is nog plezant om te doen ook, vuurtje stook! Hetgeen er nu nog ligt moet met de kettingzaag kapot gezaagd worden. Maar daar gaan we eventjes mee wachten tot Eddy's hand beter is. Het ligt niet in de weg en we hebben het niet dringend nodig dus.... no problems! Dat gaat niet lopen!

 

En alhier het ultieme bewijs dat hij zijn hand goed gaaigeslagen heeft! Links ziet supervies en rechts zo proper als een zonnetje!! Flink  zo ventje! Want anders gaat die gebroken duim nooit genezen he! En volgende week is het Valentijnsweekend en dan ga ik mijne chef met 2 handjes nodig hebben om die lekkere menu klaar te maken voor onze klantjes!! Er is nog plaats, dus moest u nog niet gereserveerd hebben, het kan nog steeds!! Heerlijke tapas uit de Noordzee!! Verwennerij ten top!!

Voila lieverds, weer helemaal up to date! Tot de volgende en love you all xxxxxx

A dream come true!!!

Vandaag zat deel 1 in de bus!!! Een droom die uitkomt!

 Ik droom er al jaren van om ooit eens een boek te schrijven over al onze belevenissen hier. Maar eigenlijk heb ik dat op die 8 jaar al al die tijd gedaan he. Onze blog is eigenlijk mijn boek over onze belevenissen. En dus werd het mijn droom om die ooit eens gepubliceerd te zien.! En nu is het dus zo ver! Ik heb de eerste 2 jaren van de aankoop, verbouwingen, opstart en ons eerste seizoen laten bundelen! Met tekst en foto's in kleur!! En het ziet er fantastisch uit!!!

 Je kan je niet voorstellen wat een gevoel dit geeft!!! Heeeerlijk!! Trots!!! Zweverig!!! Zo voel ik me. Nu kunnen onze gasten die hier op vakantie zijn zich rustig achterover in de zon leggen terwijl ze onze avonturen lezen. Je hoeft nu niet meer uuuuuuuren achter de computer gaan zitten om al die verhalen te lezen! Want ondertussen zijn het er natuurlijk al zooooooo veel geworden!! 8 jaar al he!

En het zijn exclusieve exemplaren!!! Ik heb er van elk maar eentje laten drukken!!! Wie echt wil kan er misschien wel eentje achterna bestellen! Dat kan altijd geregeld worden, dan hoor ik dat graag! Maar je kan natuurlijk altijd hier langskomen om ze te komen lezen he! Met een goei glaske wijn er bij op terras in de zon! Wat is er heerlijker?? Naast het kabbelend riviertje!!!

En dat dat boek nu net vandaag, 5 februari, in de bus valt!!! Het is de dag waarop Eddy en ik, na jaren vrienden geweest te zijn, officieel een koppel geworden zijn! Dus vandaag zijn we precies 27 jaar een koppel!!! Dat gaat straks, samen met ons eerste boek over ons nieuwe Franse leven uiteraard met bubbels gevierd worden!!! Topdagje! Zo gelukkig!
Heel veel groetjes aan iedereen! Love you all! xxx

In de gezonde buitenlucht !

De maand januari is best wel een drukke maand geweest voor ons! We zijn terug thuisgekomen na een deugddoende vakantie in België en daarna stond er hier vanalles op het programma! Zoals bijvoorbeeld de nieuwjaarsreceptie van het gemeentebestuur.

Daarop wordt het ganse dorp uitgenodigd voor een hapje en een drankje en worden alle gepasseerde en toekomstige projecten nog eens toegelicht, geboortes en huwelijken en jammer genoeg ook sterfgevallen vermeld. En de nodige speeches afgstoken door de plaatselijke politiekers. De burgemeester , de president van de Comité de communes en de president van het canton. Dat vraagt natuurlijk de nodige minuutjes en concentratie. Er valt over zo'n klein dorpje wel heel wat te vertellen, en er valt best ook wel heel wat te regelen!

En dit jaar werd onze buurman ook gehuldigd omdat de receptie net op zijn 91e verjaardag viel. Hij kreeg er een lekker fleske wijn aangeboden door de Kerstman, die nog net in het land was om al de kindjes, en ook onze buurman, van cadeautjes te voorzien! Het was echt zijn laatste bezoekje, hij is nu echt wel weer weg naar het hoge Noorden!

En voor ons wordt het ook hoog tijd om een einde te maken aan al dat feesten en recepties. Alhoewel, we hadden nog de jaarlijks terugkerende Avondwandeling van de wandelclub met nadien de traditionele Galette de roi, driekoningengebak dus.

Eerst goed de beentjes strekken, het was niet al te koud dit jaar, en een heel heldere sterrenhemel. Dus aangenaam wandelen! Iedereen gewapend met zaklamp en tekening van de sterren om ze te gaan zoeken aan de hemel. De grote en kleine beer, de poolster.... We zagen ze allemaal! En nadien lekkere glühwein en uiensoep en heel veel quiches en gebak en dan nog dat driekoningengebak!! Ik zat helemaal volgepropt! Er kon echt niks meer bij! En dan zo nog vergaderen over de planning van al de festiviteiten voor dit jaar. Amai! Maar alles is toch goed verlopen. De agenda is gevuld, we kunnen beginnen plannen! Het wordt weer een goed gevuld plezant jaar!

 

En aangezien we nu dan wel echt alle festiviteiten gehad hebben, zijn we er thuis maar goed ingevlogen. Eerst dus ruimte gemaakt om te passeren met de hoogwerker, en ondertussen is die gisteren ook gepasseerd. De afspraak was gemaakt, anders zou het dit jaar niet meer gelukt zijn want de agenda stond goed vol, dus hebben we, ondanks Eddy zijn gebroken duim, de werken maar laten doorgaan. Onze reddende Engel Guy is de hele dag komen helpen en heeft vooral al de grote stukken gekloven en aan de kant gesleurd. Ik heb dan (samen met Eddy heel voorzichtig (soms toch)) de dunnere stukken en takken aan de kant gesleurd en al een deel opgestookt. Tegen 17u was alles aan de kant en lag de tuin er weer netjes bij. Wat een dag zeg! Wat een getrek, gevroet en gesleur, maar het is weeral gebeurd he! Dat kunnen we al schrappen van ons "to do"lijstje!

Die dunnere takken die we achter de garage weggelegd hebben ga ik op een mooie zonnige dag eens te lijf gaan om alle bruikbare hout er af te zagen en de rest op te stoken. Daar kan ik me eens goed mee gaan amuseren se! En wie speelt er niet graag "vuurke stook" in de tuin? Ikke wel hoor!

 

Maar voor nu, back to business want we hebben natuurlijk nog altijd onze werkmannen in de kamers die hier in de buurt een schuur aan het verbouwen zijn.

 

We zijn ze deze namiddag op de werf een bezoekje gaan brengen. Dat vonden ze wel fijn. Ze gaan daar nog weten wat doen, onze 3 musketiers!  Denis, Sebastien en Leonel. We gaan ze nog een paar weekjes onder ons dak hebben. Dus ook wij weten nog goed wat doen!

Hopla, jullie zijn weer helemaal op de hoogte van onze avonturen hier in la Douce France. Tot de volgende en heel veel groetjes en dikke knuffel aan allen xxx Love you all

Aux urgences!! Naar de spoedgevallen!!

Vandaag heel de namiddag met mijn ventje op de spoed gezeten. Hij had een blok hout op zijn hand gekregen ter hoogte van de duim. En dat werd aardig dik en blauw en deed flink pijn. Het zag er gewoon niet goed uit. En maar goed dat we er mee gereden zijn want er is een stukje bot afgebroken en de ligamenten zijn geraakt. Nog veel geluk gehad dat het niet helemaal gebroken was! En nu dus het verdict: 15 dagen NIKS doen!! Hij ligt niet in het gips maar heeft een soort brace gekregen die hij enkel mag uitdoen om te douchen, voor de rest altijd aanhouden en geen kracht zetten met die hand! Zeker geen groenten en vlees snijden (lastig voor een kok he) want die beweging is net heel slecht. De arts had gevraagd welk beroep Eddy had en hij mag echt niks doen met die rechtse hand of het kan nog zijn dat dat stukje bot operatief moet verwijderd worden. Dus, hij is gewaarschuwd he! Ik zal hem maar goed in de gaten houden. En dus ga ik vanaf nu maar de keuken in om alles te snijden en klaar te zetten zodat hij het enkel nog moet bakken of koken. Gelukkig is het de komende weken wat rustiger en staan er geen speciale weekends op het programma!
Wel zullen we de werken aan de bomen een maandje moeten opschuiven want het is wel de bedoeling dat Eddy de kettingzaag gaat hanteren dan en dat gaat de eerste weken echt niet lukken vrees ik! Pech, maar er zijn erger dingen in het leven he! Rusten nu en dan komt alles wel goed!
Groetjes
Greet