Planning voor Februari!!!

Vandaag wordt er hier druk gewerkt rond het volgende thema-weekend! Valentijn!! Dit jaar staat alles in betekenis van "een wereld van liefde" "un monde d'amour". Tapa's van over de hele wereld. Zowel vis als vlees. We zijn volop bezig met het uitwerken van ons menu. Meer informatie volgt, maar ik kan je alvast de data doorspelen. We beginnen er aan op vrijdag 10 februari en gaan er gewoon mee door tot op dinsdagavond de 14e, de enige èchte Valentijnsavond! Dus 5 dagen lang iedere avond (vanaf 19u)mogelijkheid om van dit heerlijke menuutje te komen genieten, en op zondag ook 's middags! Het menuutje zal 25 euro pp gaan kosten, apéro en koffie inbegrepen. Wijnen en andere dranken niet inbegrepen. Je kan vanaf vandaag beginnen reserveren! Tot binnenkort!

 

Ook gaan we einde februari, het weekend van 24-25-26 Februari, weer een mosselweekend organiseren, daarvoor kan je dus ook al inschrijven! tot ziens!

Het gewone gangetje!

Hallo beste vrienden! Hier zijn we weer. Het feestvieren is gedaan, we hebben genoten van de dagen bij familie en vrienden in België en de vakantie heeft ons deugd gedaan. Maar we zijn nu toch blij dat alles weer zijn gewone gangetje gaat! Niets boven het dagelijkse leven he! Eddy had in België een flinke sinus-infectie opgelopen, maar ja.... je bent daar dus je blijft maar bezoekjes afleggen en veel mensen ontmoeten, dus echt rusten was er nog niet echt van gekomen. Hij heeft een paar dagjes goed uitgerust hier en is nu stilaan alles door aan het komen. De gezonde frisse lucht hier doet ook goed natuurlijk! Daar zijn we al een paar keer van gaan genieten omdat we hier momenteel verwend worden met heerlijke winterdagen van lekker koud maar veel zon! En daar houd ik wel van!

We trekken er dan ook geregeld op uit om een frisse neus te halen en de beentjes nog eens te strekken. Zo'n frisse wandeling in een winterzonnetje... zaaaaaaaaaaaalig genieten!!

We zijn eens lang onze buurman Sylvain zijn stallen gewandeld om te gaan kijken hoeveel kalfjes er deze winter al geboren zijn! Zijn teller staat deze winter al op 101!! Geweldig he! Allemaal van die piepkleine schattige spierwitte Charollaiskalfjes. I love die beestjes!! Prachtige koppen!

Het is het eerst jaar dat we die werkmannen van de steengroeve eens niet hebben in januari, dus we hebben "vrij"!  En dan kunnen we zoal eens wat meer op ons programma zetten he.

We zijn er dan ook meteen stevig ingevlogen gisteren en hebben eindelijk die oude versleten reclameborden langs de weg vervangen door mooie nieuwe borden met een foto van ons terras, zodat de passanten zien wat voor een geweldig terras wij wel hebben, want dat zie je niet van de voorkant he!

Et voila! Heel tevreden van het resultaat. Een vruchtbaar eerste dagje van hard labeur! Er staan nog wel wat werkjes op de agenda voor deze winter, maar vandaag gaan we feestvieren bij de buren! Onze buurman Henri wordt vandaag 92 en naar goede gewoonte zijn we daar met de andere buren uitgenodigd voor een hapje en een drankje! Gezellige mensen, onze buren. Dus, vandaag geen hard labeur maar een gezellig onderonsje rechtover de deur!! lol!

Tot de volgende allemaal! Love you all. xxx

C'est re-parti pour les moules en 2017!!

We vliegen er weer in met de mosseltjes in 2017!! Allen hartelijk welkom en een fijn jaar gewenst!
C'est re-parti pour les moules en 2017! Bienvenue a tous et bonne annéé 2017!!

Omwille van grote succes voortaan 2 Mosselweekends per maand!

Beste klanten. Omwille van het grote succes van onze mosselweekends, en ook op verzoek van velen, hebben wij besloten om voortaan 2 mosselweekends te organiseren per maand. Om u zo nog meer mogelijkheden te bieden om van deze "gouden zeevruchtjes" te komen genieten! Bent u in het ene weekend bezet, dan komt u toch gewoon in het andere, zit de zaterdagavond in ons restaurant al volgeboekt, dan boekt u toch gewoon voor 2 weekjes later. No problem! Tot binnenkort!

Ready for Duty!!!

Voila se, zo ver zijn we weeral. Na een deugddoende vakantie van 3 weken in eigen streek, zijn vanaf gisteren onze deuren weer open. De eerste gasten weer in de kamers en de eerste eters in het restaurant. Alsof er nooit geen vakantie geweest is. Zo snel kan het gaan! En daarmee zitten we ineens ook al bijna halfweg oktober! Mijn God wat vliegt de tijd!!!
Maar, we hebben enorm genoten van onze 3 weken vakantie! De eerste dag zijn we meteen vertrokken richting Meer van Genève. Daar hebben we in Thonon-les-bains en Evian-les-bains en Montreux rondgehangen. Prachtige dingen gezien en vooral veel uitgerust, terraskes gedaan en onze batterijtjes helemaal volgeladen met zonne-energie; Want het was er fantastisch weer! 35 graden!! Echt genieten!

In de tweede week hebben we vooral in Noord-Bourgogne gezeten. Al die dingen die we al zo lang eens wilden bezoeken, maar er de tijd niet voor genomen hebben; En het moet gezegd: wat is ons Bourgogne toch mooi he! We bezochten Avallon, Clamecy, Vézelay, Chablis, Tonnerre, Semur-en-Auxois, Noyers sur Serein........; zoveel mooie plaatsen! Middeleeuwse stadjes, wijnstreken, kastelen, lekkere wijnen en kazen, prachtige natuur... we hebben onze ogen uitgekeken en weerom regelmatig een terraske gedaan bij nog steeds prachtige zomertemperaturen! Je ziet, je hoeft niet ver van huis te gaan om een supervakantie te hebben! Wij zijn deze week in een straal van 150 km gebleven en hebben prachtige dingen gezien! Topweekje!

                                                      De oude wasplaats in Tonnerre

Zicht op Semur-en-Auxois

En in de derde week zijn we de Jura ingetrokken. Een streek die ons tot nu toe onbekend was. Maar één plaats in het bijzonder stond al lang op mijn "to-do"lijstje! De watervallen van de Hérisson! Er stond nu wel een beetje weinig water in de rivier door de aanhoudende droogte deze zomer, maar daarom was het voor ons niet minder mooi en spectaculair om deze natuurpracht te gaan bewonderen! Een wandeling van 3u langsheen 31 watervallen! Prachtig! Dit was een schoon dagje om Eddy's verjaardag te vieren en ons verlof af te ronden, want de plicht roept weer en we moeten weer naar huis! Maar wat een fijne tijd beleefden we hier! En dat op amper 150 km van huis! Schitterend!

En telkens als we weer van een andere uitstap thuiskwamen raakten we opnieuw overweldigd over de pracht van Bourgogne, ons eigen wereldje waarin we hier wonen. We zijn hier nog steeds super gelukkig en raken dit landschap maar niet beu! Hoe kan het ook! Achter elke bocht in de weg duikt weer een nieuw prachtig vergezicht op, prachtige natuur, heerlijk rustig overal! Wat zitten we hier toch goed he! Onze vakantie dicht bij huis was zeker voor herhaling vatbaar! Een toppertje die zo ook in onze herinneringen zal blijven. Prachtig, zalig, heerlijk!

En ondertussen is dus sinds gisteren ons verlof echt gedaan. We zijn er met volle moed en opgeladen batterijtjes terug ingevlogen. En zelfs dat deed deugd! Ik ga heel graag op verlof, maar ik ben ook heel graag terug thuis, in mijn eigen wereldje en mijn eigen normale gewone leven. Alles zijn gewone gangetje! Daar gaat niks boven! We hebben de volgende weken nog wel wat boekingen en daarna duiken we de stilte van de winter in. Daar kan ik ook van genieten! En ik heb nog wel wat plannen hier en daar, mijn schilderatelier wacht op me.... we gaan ons deze winter ook zeker weer niet vervelen! Dat staat niet in ons boek! En ik hoop voor jullie hetzelfde!
Heel veel liefs en groetjes iedereen! Love you all! xxx

 

Zingende nonnetjes in de Abdij van Fontenay vandaag! Kippenvelmomentje!

Fantastisch seizoen!!!!

De eerste ochtend dat we maar 1 familie op de kamers hebben en het dus allemaal een beetje rustiger kan! Dus ook de eerste ochtend dat ik eens tijd heb om nog eens wat te kribbelen hier
We hebben weer een fantastisch seizoen gehad! Het begon een beetje moeilijk einde juni, begin juli.
Het weer was in het voorjaar niet schitterend, de aanslagen in Frankrijk hielpen ook niet echt, stakingen, gebrek aan benzine, Frankrijk leek dit jaar niet echt het ideale vakantieland voor velen.
We hadden dan ook minder boekingen en keken de zomer een beetje somber tegemoet!
Maar dan kwam de ommekeer! Het weer beterde, de reservaties kwamen vlot binnen en plots....was het eind augustus!! Waar waren die 2 maanden naartoe??
We hebben constant goede bezetting gehad, restaurant heeft bijna dagelijks volgeboekt gezeten, het weer is TOP geweest! Ik had in het begin niet gedacht dat ik nog op regen zou roepen, maar ik heb het echt gedaan dit jaar! Maar ze hebben niet naar me geluisterd. Gelukkig maar he! Want de toeristen die hebben graag zon! Zeker degenen die vanuit Nl en België hier naartoe kwamen, want daar was het blijkbaar triestig gesteld dit jaar! Maar wij hebben hier echt gepuft in de hitte!!!
Dus, als we er nu op terug kijken is het weer een topseizoen geweest! Ons 9e al dat we hier afgerond hebben! Het gaat zoooooooooooooo snel!!! En we hebben dat weer goed gedaan, al zeg ik het zelf! Veel gezellige avonden beleefd met onze gastjes, veel fijne nieuwe mensen leren kennen, ook veel "anciens" die weer trouw op post waren, vaste klanten waarmee we ondertussen al vele mooie dingen mee beleefd hebben. En veel nieuwe klanten voor het restaurant gekregen. We hebben er weer goed tegen gevlamd met ons tweetjes en zijn best fier dat we het weer allemaal goed voor mekaar gekregen hebben! Never change a winning team he! x
Maar.... de vermoeidheid begint nu wel een beetje te komen. We hebben nu nog 2 weken gasten. En organiseren 9-10-11 september nog een mosselweekend; En dan gaan we er even tussenuit om te bekomen van de zomerdrukte! Dan doen we onze deurtjes even dicht om zelf eens wat te gaan genieten en profiteren van het goei weer en de zon! Vanaf oktober zijn we er weer! En zijn jullie dus ook allemaal weer van harte welkom! Kom maar af!
Heel veel groetjes en tot hoors, ziens, schrijfs..... Love you all!
En aan al degenen die er bij waren hier dit seizoen: Bedankt om langs te komen en mee onze zomer te kleuren, bedankt voor de vriendschap en de fijne momenten! U was weer geweldig! xxx

Juni = verwenmaand met bezoek voor ons!!

 De zusjes van Eddy met hun mannen zijn ons weer een paar dagjes gezelschap komen houden. Dat zijn altijd heel fijne dagen! Ze doen het nu al een paar jaar, zo in de maand juni eens een paar dagjes naar hier komen!

 En ik had dan ook nog eens het geluk om mijn ex-collega's van 20 jaar geleden terug te mogen ontmoeten! We hebben de hele week zulke fijne herinneringen opgehaald!! Deed echt deugd om deze dames nog eens te zien! het leek wel of we mekaar nooit uit het oog verloren hadden! Zo gezellig!

 Met pijn in het hart gingen ze weer naar huis! Er kwam zelfs een zakdoek aan te pas bij het afscheid! lol.

 Maar, daarna kwam natuurlijk de kers op de taart voor mij! Ons moederke kwam met een vriendin met de TGV naar hier voor een paar dagen! De dagen vlogen voorbij, zo goed hebben we ons geamuseerd! Elke dag een nieuwe uitstap en gezellig samen ontbijten en 's avonds eten.

En op bezoek in het prachtige kasteel van St Aubin sur Loire!! Dat was een toppertje voor ons moeder die zo graag eens een kasteel wilde bezoeken! Opdracht volbracht! De week was geslaagd! Hopelijk springt ze snel nog eens terug op de trein voor een bezoekje! xxx

De zus op bezoek!!

En in mei kwam ook mijn zus op bezoek met een paar vriendinnen! Dat was ook een heel gezellige week waarvan we allemaal goed genoten hebben. We hebben er een paar gezellige dagjes van gemaakt en het weer zat mee! Ze hebben een goede dosis zonne-energie kunnen op doen hier in de tuin!

 Lekker gezonde slaatjes van de groenten die we van de markt 's ochtends mee gebracht hadden.

 Als het eens een momentje minder goed was buiten werden er binnen spelletjes gespeeld!

De "dulle grieten" bij hun gehuurde busje! Flowers in your hair!! Hippies! Op naar de Mont Beuvray voor een gezellige pick-nick!!

 Of eens gewoon een dagje "niksen", luieren in den hof met een goed boek of een siësta doen!!

En 's avonds lekker de voetjes onder tafel en niet zelf moeten koken! En de sfeer zat goed! Gezellige bende!
Tot de volgende keer Dulle Desselse Grieten!! Groetjes vanuit la douce France!!

Oeioeioei, al zo lang geleden!!!!???

Het is er aan te zien dat we het lekker druk hebben, want ik merk net dat het al van 21 mei geleden is dat ik nog eens iets geschreven heb. Dringend eens wat tijd vrij maken, het is hier toch veeel te heet om buiten te komen. De gasten liggen aan het water onder de bomen en ik zit binnen met alle luiken dicht en de airco op! Lekker fris! Straks moet er weer hard gewerkt worden, dus nu eventjes relaxen. Ik zal mijn achterstand eens wegwerken se!
Eerst eens even op de foto's gaan kijken wat jullie in de voorbije tijd nog gemist hebben.
We hebben einde april weer gekookt voor de mensen van de Club Saint Martin in het dorp. Dat is zoals we noemen de "derde leeftijd". De "grijswaarde" van het dorp. lol Ze hebben weer lekker gesmikkeld en wij hadden ook weer een prima team klaar! Ik had jullie hiervan nog foto's beloofd, dus bij deze:

 Hier zien jullie de chef in actie. Hij is de varkensgebraadjes aan het kruiden alvorens ze de oven ingaan.

 En dat gebeurd allemaal onder het toeziend oog van ons superteam Eve, Marie en Priscilla. Die hebben weer super gewerkt voor ons ! Hopelijk zijn ze er binnen 2 jaar weer allemaal bij!! merci mes amies et a la prochaine! x

 Onze genodigden hebben lekker gegeten, waren heel tevreden over de tafelversiering en vonden het een gezellige namiddag.

 Dat komt dan misschien ook wel vooral door onze superbuurman die de namiddag opgeluisterd heeft met zijn accordeonmuziek! Hij heeft eerst voor de 3 jarigen (65-70 jarigen) "Happy birthday" gespeeld, en nadien nog een paar walskes waar door de vrienden met plezier op ingegaan is door enkele paskes op de dansvloer te plasseren!! Ze kunnen er wat van, onze oudjes, van plezier maken!

Voila, dat hebben we ook weeral gehad se! Op naar het volgende feestje zou ik zo zegen. We zitten hier niet voor niks in Bourgogne he!
Tot de volgende xxx